14. diēta
14. diēta attiecas uz medicīnisko diētu kopumu, kas paredzēts dažādu slimību ārstēšanai, kurās diētas maiņa ir efektīva veselības atjaunošanas metode. Diētu 14 lieto urolitiāzes ārstēšanā ar kalcija-fosfora sāļu izvadīšanu urīna nogulsnēs (fosfaturūrija). 14. diētas galvenais uzdevums ir novērst kalcija-fosfora sāļu zudumu urīna nogulsnēs un radīt apstākļus, kas veicina to izvadīšanu no organisma, proti, skābju un sārmu līdzsvara izveidošanu skābuma virzienā.
Diētas izvēlne 14
Uzturā pret urolitiāzi pārsvarā ir tie pārtikas produkti, kas ir bagāti ar kalcija sāļiem, skābiem pēc garšas un ierobežo sārmainās valences. Diēta 14 izpilda visas ķermeņa fizioloģiskās vajadzības pēc taukiem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem, satur enerģētisko vērtību un uzturvielas, kas nepieciešamas organisma normālai darbībai. Ja nav diētas ar nierakmeņiem asinsrites traucējumu, ieteicams bagātīgi lietot un lietot šķidrumus.
Gatavošanas metode ir daudzveidīga, taču nevajadzētu pārmērīgi lietot saulespuķu eļļā ceptus ēdienus. Ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība ikdienas uzturā ar 14. diētu ir šāda:
- Olbaltumvielas - 90-100 g;
- Tauki - 100 g, no kuriem 25-30% jābūt augu taukiem;
- Ogļhidrāti - 400 g;
- Galda sāls - 6 g;
- Retinols - 0,6 mg;
- Karotīns - 8,4 mg;
- Tiamīns - 1,9 mg;
- Riboflavīns - 1,9 mg;
- Nikotīnskābe - 23 mg;
- Askorbīnskābe - 130 mg;
- Nātrijs - 4,4 g;
- Kālijs - 4,7 g;
- Kalcijs - 0,95 g;
- Magnijs - 0,4 g;
- Fosfors - 1,9 g;
- Dzelzs - 0,06 g;
- Enerģētiskā vērtība - 2800-2900 kcal.
Ieteicamie ēdieni un ēdieni diētai
Ja jūs ievērojat diētu ar urolitiāzi, ieteicams lietot pārtiku:
- Dažādi miltu izstrādājumi un dažādu veidu maize;
- Dzīvnieku, zivju un augu tauki (izņemot ugunsizturīgos);
- Zupas un buljoni, kas vārīti ar zivīm, sēnēm un gaļas produktiem ar graudaugiem un makaroniem;
- Dažādi gaļas, mājputnu un zivju veidi, vārīti ar jebkādiem līdzekļiem;
- Dažādi graudaugi, kas vārīti ūdenī;
- Fermentēti piena produkti un piens, izņemot tauku skābo krējumu mērces pagatavošanai;
- Viena ola dienā, vārīta jebkādā veidā;
- Zaļie zirņi;
- Ķirbis;
- Jebkuras sēnes;
- Burkāni, gurķi un cukini;
- Gaļas un zivju uzkodas;
- Olīvas;
- Konditorejas izstrādājumi;
- Rieksti (priede un valrieksti);
- Medus;
- Cukurs;
- Arbūzi, melones, ananāsi, vīnogas, granātāboli, cidonijas, bumbieri un persiki;
- Skābās ābolu šķirnes;
- Skābās ogu šķirnes (zīdkoka, kazenes, saldo ķiršu, viburnum, ķiršu, dzērveņu, melleņu, zemeņu, kizila, zemeņu, melno un sarkano jāņogu, lācenes, brūkleņu, medeļu un pīlādžu);
- Rozīnes;
- Kompoti;
- Kissel;
- Gaļas, zivju un sēņu mērces;
- Tēja un kafija bez piena;
- Mežrozīšu novārījums;
- Minerālūdens;
- Bērzu sula;
- Zivju eļļa un augu eļļa (iekšķīgi);
- Kombučas infūzija;
- Augļu dzērieni.
Šķidruma (ūdens, tējas, kafijas utt.) Patēriņam jābūt vismaz 3 litriem dienā, diētai vajadzētu būt 4-5 reizes dienā.
Aizliegtie pārtikas produkti un diētiskās pārtikas produkti
Ja jūs ievērojat diētu ar nierakmeņiem, pārtika, kas ir aizliegta, ir:
- Dārzeņu, piena un augļu zupas;
- Dažāda kūpināta gaļa un sālītas zivis (siļķes);
- Biezpiens un siers;
- Taukaini piena produkti;
- Olu dzeltenumi ierobežotā daudzumā (ne vairāk kā vienu dienā);
- Pākšaugi;
- Dārzeņi, īpaši kartupeļi un augļi;
- Alkoholiskie dzērieni;
- Svaigi spiestas dārzeņu, augļu un ogu sulas;
- Dārzeņu uzkodas;
- Pipari, sinepes, etiķis, adžika un mārrutki;
- Gatavošana un gaļas tauki.
Pilnībā atgūstoties un atgriežoties pie pacienta parastā dzīvesveida, nākotnē jāievēro urolitiāzes diētas vispārējie principi, it īpaši tie punkti, kas attiecas uz 14 pārtikas produktiem, kas ir aizliegti uzturā.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
