Putasu
Putasu pieder pie mencu zivju ģimenes, un tas ir sadalīts divās sugās - ziemeļu un dienvidu.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 82 kcal?
| Pastaigas | 21 minūtes |
| Skriešana | 9 minūtes |
| Peldēšana | 7 minūtes |
| Velosipēds | 12 minūtes |
| Aerobika | 16 minūtes |
| Mājas darbi | 27 minūtes |
Bioloģiskās īpatnības un izplatība
Ziemeļu putasu suga dzīvo Atlantijas okeāna, Vidusjūras, Islandes un Barenca jūras austrumu piekrastē. Šāda veida zivis ir līdz 35 cm garas un sver apmēram 800 g. Ziemeļu putasu aug lēni un pilnīgu briedumu sasniedz 5-7 gados. Šī zivs barojas ar vēžveidīgajiem un anšovu, mencu, siļķu un pikšu mazuļiem.
Lielākā dienvidu putasu suga sasniedz 60 cm garumu un sver līdz 1,5 kg. Šī zivs ir izplatīta pie Orkney salu dienvidu krastiem, Patagonijas šelfa ūdeņos un Antarktīdā. Zivis, kas dzīvo Antarktīdā, vasarā migrē uz dienvidu salām. Dienvidu putasām ir sudrabaini spuras un purpursarkana mugura, maza asa žokļa un piecas spuras.
Dienvidu putasu dzīvo ūdens kolonnā, barojas ar zooplanktonu, olām un citu zivju sugu mazuļiem. Pašlaik putas ir lopbarības zivis, kuras medī pikšas, dažādi zīdītāji un delfīni. Šī zivs sasniedz pilnīgu briedumu trīs gadu laikā un vairojas 300 metru dziļumā pie 10 grādu ūdens temperatūras.
Abas putasu sugas ir komerciālas zivis, kuras tiek nozvejotas pavasarī un rudenī. Pēdējos gados šo zivi visbiežāk izmanto zvejniecības nozarē Eiropā. 2007. gadā putasu ieņēma piekto vietu nozvejas ziņā starp komerciālajām zivīm. Gadā tas nozvejo apmēram 1,5 miljonus tonnu šīs zivis.
Zivsaimniecības nozarē no putasu tiek gatavoti pusfabrikāti un dabīgi konservi. Šo zivi visbiežāk izmanto kā lolojumdzīvnieku barību.
Putasu derīgās īpašības
Putasu ir liesa zivs ar patīkamu garšu un aromātu. Šīs zivis gaļa ir diētisks produkts, un to ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī bērniem un sievietēm grūtniecības laikā.
Putasu derīgās īpašības izpaužas cilvēka ķermeņa aizsargājošo īpašību stiprināšanā, palielinot izturību pret elpošanas ceļu slimībām un iekaisuma procesiem, kā arī tās veicina šūnu atjaunošanos, brūču un apdegumu sadzīšanu.
Zivis satur lielu daudzumu vitamīnu A, B un D, mangāna, fosfora, joda, nātrija, fluora un sēra. Mikroelementi zivīs normalizē holesterīna līmeni asinīs un uzlabo tauku metabolismu.
Regulāri ēdot putasu, var uzlabot redzi, saglabāt veselīgu ādu un novērst grumbu veidošanos.
Retinola satura dēļ ir pierādītas putasu derīgās īpašības, kuru mērķis ir stiprināt kaulus, uzlabot matu un naglu stāvokli.
Zivju eļļa ir izgatavota no putasu, kas ir vispārējs toniks, bagāts ar vitamīniem un omega-3 taukskābēm. Šīs barības vielas ir būtiskas aterosklerozes, resnās zarnas slimības, reimatoīdā artrīta un sarkanās vilkēdes ārstēšanai.
Bērni, kas lieto zivju eļļu, uzlabo smadzeņu darbību, stiprina atmiņu un paātrina garīgos procesus.
Putasu kaloriju saturs
Putasam ir maiga diētiska gaļa, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Putasu gaļa ir piemērota diētai bez sāls un veselīgai zivju ēdienkartei. Putasu kaloriju saturs ir 82 kcal, un zivīs ir arī 18 g olbaltumvielu un 0,9 g tauku.
Kontrindikācijas
Kontrindikācijas putasu lietošanai ir individuāla neiecietība un nosliece uz alerģiskām reakcijām pret jūras veltēm un zivju olbaltumvielām.
Šo zivju nav ieteicams lietot smagu gremošanas sistēmas slimību un zarnu traucējumu gadījumā.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
