Satura rādītājs:
Video: Glikonskābe - īpašības, Ražošana, Pielietošana
2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40
Glikonskābe
Glikonskābe ir dabiska viela. Šīs skābes atlikums fosforilētā veidā ir viens no starpproduktiem ogļhidrātu metabolismā dzīvos organismos.
Dabisks glikonskābes veidošanās veids glikozes oksidēšanās laikā ir ļoti dažādos produktos - alus, medus utt. Ir izstrādātas arī mākslīgas metodes glikonskābes ražošanai. Šim nolūkam glikoze tiek oksidēta, izmantojot glikozes oksidāzes enzīmu. Pati glikozes oksidāzi kā rūpniecisku produktu iegūst no mikroskopisko sēņu kultūrām. Daži mikroorganismi tiek izmantoti tieši glikonskābes ražošanā.
Glikonskābes izmantošana
Mākslīgas glikonskābes ražošanas rezultātā tiek iegūti balti vai bezkrāsaini kristāli bez smaržas un garšas. Tie labi izšķīst ūdenī, veidojot gaiši dzeltenu viskozu šķīdumu.
Glikonskābi lieto kā uztura bagātinātāju. To apzīmē arī ar E574, piedeva ir apstiprināta lietošanai Krievijā un ES valstīs. Glikonskābes galvenais mērķis ir skābuma un atslābuma regulēšana. Turklāt tas ir paskābinātājs, kompleksu veidojošs līdzeklis un pastiprina antioksidantu iedarbību.
Šīs vielas kā paskābinātāja lietošana ir neracionāla. Fakts ir tāds, ka pēc garšas glikonskābe ir 5 reizes vājāka nekā citronskābe, un izņēmuma gadījumos to izmanto, lai produktiem piešķirtu skābu garšu.
Ar smagajiem metāliem, kā arī ar kalciju, dzelzi glikonskābe veido ļoti šķīstošus savienojumus, tādējādi demonstrējot sinerģiskas īpašības ar antioksidantiem.
Uztura bagātinātājs E574 viegli uzsūcas no gremošanas trakta, un organisms to labi panes. Tas spēj aktivizēt vielmaiņu un palielināt ķermeņa efektivitāti. Ļoti reti glikonskābe spēj kairināt vai caureju zarnās.
Glikonskābes daudzums, maksimāli iespējamais tā drošai lietošanai, nav precīzi noteikts. Vairāki pētnieki ziņo, ka dienā nevajadzētu patērēt vairāk par 50 mg / kg šīs vielas.
Papildus pārtikas rūpniecībai glikonskābi izmanto vairākās citās nozarēs. Ar tās palīdzību tiek sintezēti mazgāšanas līdzekļi, un farmācijas nozarē tas kalpo kā tablešu pildviela.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Ieteicams:
Avastin - Instrukcijas, Pielietošana Oftalmoloģijā, Atsauksmes, Cena, Analogi
Norādījumi par Avastin lietošanu. Informācija par kontrindikācijām, lietošanu oftalmoloģijā, pārskati, analogi un zāļu cena aptiekās
Ādama Sakne - Pielietošana, ārstēšana, Indikācijas
Ārstēšana ar Ādama sakni ir efektīva bronhīta, varikozu vēnu, vidusauss iekaisuma, hemoroīdu, tuberkulozes un plaušu, nieru, urīnpūšļa, dzemdes piedēkļu, kuņģa čūlas iekaisuma gadījumā
Mūs ārstē Ar Rožu Gurniem: 7 Līdzekļi Un To Pielietošana
Mežrozīte ir viens no visbiežāk sastopamajiem dekoratīvajiem un ārstniecības augiem, kas aug gandrīz visā mūsu valsts teritorijā. Lielākā daļa krievu šo skaisto krūmu pazīst galvenokārt kā augļu avotu, kas ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem. Tomēr rožu gūžu ārstnieciskās īpašības nekādā ziņā neaprobežojas ar to. Kā citādi jūs varat izmantot augu medicīniskiem mērķiem, mēs jums pateiksim šodien
Kalcija Hidroksiapatīts - Instrukcija, Pielietošana Kosmetoloģijā
Kalcija hidroksiapatīts ir kaulu audu neorganiska pamata sastāvdaļa. Izmanto, lai stimulētu reparatīvās osteoģenēzes veidošanos sejas un žokļu un plastiskajā ķirurģijā, traumatoloģijā un zobārstniecībā, kosmetoloģijā grumbu izlīdzināšanai
Alumīnija Sulfāta šķīdums - Ražošana, Pielietošana
Alumīnija sulfāts ir sarežģīta neorganiska viela ar ķīmisko formulu Al2 (SO4) 3, ko izmanto kā krāsu tekstilizstrādājumu apstrādē un ūdens attīrīšanā