7 tomātu sulas ieguvumi veselībai
Tomātu sulu daudzi mīl par garšu, svaigumu un spēju uzmundrināt. Pievilcību papildina vēl viens fakts: atšķirībā no augļu sulām, kuru budžeta versijas ražotāji parasti "bagātina" ar saldinātājiem, konservantiem un citām piedevām, tomātu sula, kā likums, nav aromatizēta ne ar ko citu, izņemot nelielu galda sāls daudzumu. Izmantojot šo dzērienu, varat būt pārliecināts, ka ar katru malku organismā nenonāk ievērojama daļa bezjēdzīgu un pat acīmredzami kaitīgu vielu. Tomātu sula lielā mērā saglabā izejvielu (svaigi tomāti vai tomātu pasta) kvalitāti. Šodienas raksts ir veltīts tā noderīgajām īpašībām.
Avots: depositphotos.com
Zems kaloriju saturs
Tomātu sulas kaloriju saturs ir mazāks nekā lielākajai daļai dārzeņu un visu augļu sulu (tas nozīmē, ka tās ir izspiestas no svaigiem augļiem un nesatur saldinātājus). 100 g produkta satur apmēram 20 kcal. Nav pārsteidzoši, ka tas kļūst par vienu no ļoti dažādu diētu sastāvdaļām. Tomēr jāatceras, ka sālīta tomātu sula var stimulēt apetīti. Cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, šis dzēriens jāsagatavo patstāvīgi, it īpaši tāpēc, ka no nobriedušiem tomātiem nav grūti izspiest sulu pat tad, ja nav sulu spiedes.
Tomātu sula pazemina cukura līmeni asinīs. Tas ir oficiāli iekļauts uzturā tiem, kas cieš no diabēta un aptaukošanās.
Piesātinājums ar vitamīniem
Tomātu sula ir bagāta ar B grupas vitamīniem, beta-karotīnu (A provitamīnu), C, PP un E vitamīniem. Turklāt tā satur dzelzs, vara, mangāna, kalcija, kālija, fluora, hroma, fosfora, sēra, selēna, molibdēna, niķelis, hlors un bors. Šis minerālu un bioloģiski aktīvo vielu komplekts ir unikāls, visi tie ir nepieciešami ķermenim. Regulāra tomātu sulas lietošana var novērst virkni vielmaiņas traucējumu, tostarp vitamīnu deficītu.
Spēja pazemināt holesterīna līmeni
Parasti no svaigiem nogatavojušiem tomātiem bez mīkstuma ir ļoti grūti izspiest tikai šķidrumu. Tāpēc tomātu sula satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kam ir svarīga loma gremošanā. Augu šķiedras palīdz organismam atbrīvoties no “sliktā” holesterīna, kas aizsprosto asinsvadus un rada priekšnoteikumus sirds slimību attīstībai.
Palīdziet ar sirds un asinsvadu problēmām
Papildus tam, ka tomātu sula ir izteikta pretsklerozes iedarbība, tā ir bagāta ar B6 vitamīnu, kam ir svarīga loma asinsvadu sieniņu stiprināšanā.
Tomātu sula samazina trombozes risku. Ieteicams to dzert varikozu vēnu, hipertensijas un stenokardijas gadījumā, kā arī pēc miokarda infarkta.
Labvēlīgi ietekmē zarnas
Tomātu sula ir neaizstājama pacientiem ar aizcietējumiem. Papildus šķiedrvielām, kas veicina zarnu darbību, sula satur vielas, kas palielina zarnu sienas tonusu, piemīt choleretic, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Tas ir ieteicams divpadsmitpirkstu zarnas slimībām un kuņģa sulas zemam skābumam.
Toksīnu izvadīšana no ķermeņa
Tomātu sula ir bagāta ar sēra un hlora savienojumiem, kas labvēlīgi ietekmē aknas un nieres, tādēļ to ieteicams iekļaut tādu cilvēku uzturā, kuri cieš no organisma intoksikācijas (alkohola, zāļu utt.).
Produktam ir viegls diurētisks efekts, un, sajaucot to ar kāpostu sulu (proporcijā 1: 1), tas palīdz tiem, kas cieš no žultsakmeņu slimības.
Vēža un agrīnas novecošanas novēršana
Tomātu sula satur rekordlielu likopēna daudzumu, kas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem. Šī viela aktīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, palēninot novecošanās procesu, uzlabojot ķermeņa aizsardzības sistēmu un samazinot audzēju attīstības risku. Ir pierādīts, ka regulāra tomātu sulas lietošana samazina dzemdes kakla, kuņģa, resnās zarnas, plaušu, prostatas un aizkuņģa dziedzera ļaundabīgu jaunveidojumu rašanās risku. Termiskās apstrādes laikā likopēns tiek saglabāts. Tāpēc tomātu sula tiek uzskatīta par ne mazāk noderīgu produktu nekā svaigi tomāti: likopēns un citas veselībai svarīgas vielas tajā ir augstākā koncentrācijā. Starp citu, daudzi ražotāji dod priekšroku dzēriena pagatavošanai nevis no neapstrādātiem tomātiem, bet no makaroniem. Viņa labi turasun no tā izgatavotais produkts pēc garšas un uzturvērtības īpašībām gandrīz nekādā ziņā nav zemāks par svaigi spiestu sulu.
Gandrīz visi var dzert tomātu sulu. Tas ir kontrindicēts tikai individuālai nepanesībai, paaugstinātam kuņģa sulas skābumam, peptiskas čūlas slimības saasinājumiem, holecistīts un pankreatīts. Barojošai mātei nevajadzētu lietot dzērienu, ja viņas mazulis cieš no caurejas.
Lai maksimāli palielinātu tomātu sulas priekšrocības, to vajadzētu dzert atsevišķi no ēdienreizēm (vēlams 30 minūtes pirms galvenās ēdienreizes). Dzēriena kombinācijas ar olīvām, sieru, zaļumiem, ķiplokiem, riekstiem, kā arī ēdieniem no kāpostiem, redīsiem, baklažāniem, cukini vai saldajiem pipariem tiek uzskatītas par optimālām organismam.
Ja jums vēl nav tomātu sulu spiedes, šeit skatiet mūsu padomus, kā izvēlēties sulu spiedi.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Marija Kulkesa Medicīnas žurnāliste Par autoru
Izglītība: I. M. pirmā Maskavas Valsts medicīnas universitāte Sečenovs, specialitāte "Vispārējā medicīna".
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
