Aronia - Noderīgas īpašības, Pielietojums, Mājas Receptes

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

Aronija

Lietošanas instrukcija:

1. 1. Ķīmiskais sastāvs
2. 2. Noderīgas īpašības
3. 3. Lietošanas indikācijas
4. 4. Kontrindikācijas
5. 5. Mājas aizsardzības līdzekļi

Aronija jeb melnā aronija ir krūms no Rosaceae ģimenes. Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos tiek izmantoti svaigi, žāvēti vai saldēti augļi, kā arī to pārstrādātie produkti - ievārījums, konservi, želeja, sukādes, sula, kompots vai tinktūra.

Ķīmiskais sastāvs

Medicīnai interesanti ir aroniju augļi ar savelkošu, saldskābu garšu, kas satur: fenola skābes un flavonoīdus, šķiedrvielas, pektīnus, B, C, P, E vitamīnus, molibdēnu, varu, mangānu, jodu, boru, kāliju, miecvielas, dodot ogām savelkošanos, amigdalīna glikozīdu.

Noderīgas iezīmes

Svaigi krūma augļi tiek izmantoti kā vitamīnu līdzeklis, to sula palīdz nostiprināt asinsvadu sienas, mazina emocionālo nelīdzsvarotību un regulē kavēšanas un ierosmes procesus smadzenēs.

Ogas tiek novāktas septembrī-oktobrī. Augļus 2 mēnešus var uzglabāt svaigus temperatūrā līdz +5 ° C, tos var žāvēt (+60 ° C temperatūrā).

Lapās ir vielas, kas uzlabo aknu darbību, žults veidošanos un aizplūšanu.

Ir pamanīts, ka aronijām ir izteikta hipotensīva iedarbība, mazina spazmas. Pateicoties joda un fenolkarboksilskābju saturam, tas palīdz vairogdziedzera patoloģijās.

Labs efekts tiek novērots, ja aronijas tiek kombinētas ar upeņu vai rožu gurniem. Visi šie augļi satur daudz askorbīnskābes, tāpēc ir ieteicami aterosklerozes gadījumā, turklāt ar šo kombināciju P vitamīns labāk uzsūcas.

Šādas aroniju īpašības ir pazīstamas arī kā kuņģa sulas skābuma palielināšana un žults izdalīšanās. Pateicoties antocianīna glikozīdu saturam augā, tā augļus var iekļaut vēža slimnieku uzturā.

Lietošanas indikācijas

• Apetītes zudums;
• Ateroskleroze (ārstēšana un profilakse);
• Endokrīnās sistēmas traucējumi (cukura diabēts, hipertireoze);
• Gremošanas problēmas (zema skābuma gastrīts (hiposkābes), caureja);
• Hemorāģiska diatēze;
• Arteriālā hipertensija;
• Dažādas etioloģijas asiņošana;
• Radiācijas bojājumi;
• Apdegumi;
• Ādas patoloģijas (ekzēma, dermatīts);
• Citi ārsta ieteikumi.

Kontrindikācijas

Tā kā ogas satur lielu daudzumu askorbīnskābes, tās piesardzīgi jālieto tiem, kas cieš no stenokardijas, hipertensijas (šiem pacientiem aroniju spēja palielināt asins recēšanu apdraud asins recekļu parādīšanos).

Aroniju lietošana ir kontrindicēta gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu, kuņģa-zarnu trakta čūlainajiem bojājumiem, tendenci uz tromboflebītu, paaugstinātu asins recēšanu.

Aroniju mājas aizsardzības līdzekļi

Aroniju sula

Tīro melno aroniju sulu gatavo šādi: ogas ielej ar ūdeni ar ātrumu 100 ml ūdens uz kilogramu augļu, uzkarsē līdz 60 ° C un tur šajā temperatūrā, līdz tās mīkstina. Pēc ogu vārīšanas tās izlaiž caur gaļas mašīnā vai vienkārši mīca ar dakšiņu (jūs varat izmantot piestu), saspiež. Ārstnieciskiem nolūkiem sulu lieto 10-30 dienas, 30-50 ml 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Sula tiek uzglabāta temperatūrā, kas nepārsniedz +5 ° C. Aroniju sula tiek novākta ziemai, šim nolūkam pēc saspiešanas to vāra vēl 3-4 minūtes, pēc tam to sarullē zem dzelzs vākiem.

Aroniju sula ar mīkstumu

Kilograms ogu ir jānomazgā un sasmalcina, 15 minūtes karsē bez ūdens 75-80 ° C temperatūrā, berzē caur sietu. Rīvētās ogas ielej ar cukura sīrupu (uz 1 litru ūdens - 350 g cukura), uzkarsē līdz 75-80 ° C temperatūrai. Lai sagatavotos ziemai, sulu ielej sakarsētās burkās un pasterizē: trīs litri - 50 minūtes, litrs - 22 minūtes, puslitrs - 15 minūtes.

Aroniju augļi, biezeni ar cukuru

Aroniju augļus var ēst biezenī, ar cukuru: ogas piecas minūtes blanšē, berzē ar sietu, sajauc ar cukuru un samaļ, līdz veidojas viendabīga masa. Viņi arī sagatavo aroniju maisījumu, kas sasmalcināts ar cukuru, āboliem, dzērvenēm vai plūmēm.

Melnās aronijas infūzija

Diabēta slimniekiem ieteicams lietot ogu infūziju ūdenī. Aroniju gatavo pēc receptes: 200 ml verdoša ūdens pārlej ar vienu ēdamkaroti žāvētu augļu, tur pusstundu, filtrē. Dzert līdzekli 3 reizes dienā, 2-3 ēdamkarotes. Turiet aukstu.

Informācija par narkotikām ir vispārināta, sniegta tikai informatīviem nolūkiem un neaizstāj oficiālos norādījumus. Pašārstēšanās ir bīstama veselībai!