Jāņogu kaloriju saturs
Jāņogas ir vērtīgākais ogu krūms un augļus var nest ļoti ilgi - līdz 20 gadiem. Cilvēki senos laikos novērtēja visas tā derīgās īpašības un īpašības, un tāpēc kopš 16. gadsimta jāņogu krūmus sāka stādīt tieši pie dzīvojamām ēkām. Bet līdz tam laikam to varēja atrast augsta mitruma vietās: upju un strautu krastos, purvos un applūdušās pļavās. Tas joprojām ir sastopams savvaļā, taču tam ir ļoti mazi augļi, savukārt dārza jāņogās ogas sasniedz 1 cm.
Jāņogu atsvaidzinošā garša, izsmalcinātais aromāts un mazkaloriju saturs padarīja šo ogu par vienu no iemīļotākajām daudziem cilvēkiem.
Jāņogu sastāvs
100 g upeņu satur četras reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Tas ir lielisks fruktozes, glikozes un dažādu organisko skābju avots. Bet tajā pašā laikā jāņogu kaloriju saturs nav liels. Vēl viena galvenā jāņogu priekšrocība ir retas taukskābes Omega-6 klātbūtne.
Nogatavojušies jāņogu augļi satur B grupas vitamīnus (B1, B2, B3, B5, B6), E un D. Kompozīcijā ietilpst arī kalcijs, nātrijs, dzelzs, mangāns, fosfors, magnijs, kālijs.
Ir jāņogu dažādas šķirnes, kas savā starpā atšķiras pēc ogu krāsas un garšas. Vispopulārākais ir upenes.
Jāņogu kaloriju saturs
Melnās, sarkanās un baltās jāņogas enerģētiskās vērtības ziņā daudz neatšķiras. Jāņogu kaloriju saturs ir 46 kcal uz simts gramiem nogatavojušām ogām. Jāņogu kaloriju saturs lielā glāzē (250 ml) ir 68 kcal. Sarkano jāņogu kaloriju saturs glāzē, kas satur 200 ml, ir 55 kcal.
Īpaši noderīgas īpašības ir svaigām jāņogām. Pietiek ēst 20-30 ogas dienā, un ikdienas nepieciešamība pēc askorbīnskābes tiks pilnībā papildināta. Tajā pašā laikā upeņu kaloriju saturs ir mazs, kas neļaus jums iegūt lieko svaru.
Jāņogas var sasaldēt, lai ziemā sagatavotu kompotus, vai arī tās lieto atkausētas. To lieto arī sulu, ievārījumu, augļu dzērienu, kompotu un želeju pagatavošanai. Turklāt cukura izmantošana var palielināt upeņu kaloriju daudzumu. Tā, piemēram, jāņogu ievārījuma kaloriju saturs ir lielāks par 240 kcal uz katriem 100 gramiem produkta.
Sarkano un upeņu kaloriju saturs un derīgās īpašības
Ne tikai augļiem, bet arī lapām, kā arī jāņogu zariem ir unikālas labvēlīgas īpašības:
- Jāņogu augļiem piemīt diurētiskas, vazodilatējošas un asins attīrīšanas īpašības;
- Karotīns aktivizē šūnu metabolismu un labi aizsargā gļotādas;
- Zemais jāņogu kaloriju saturs ļauj plaši izmantot šo ogu medicīniskajā uzturā aptaukošanās gadījumā;
- Rutīns, kas ir sastāva sastāvdaļa, labvēlīgi ietekmē asinsvadus, tie kļūst spēcīgi un elastīgi;
- Vitamīni B3 un B5 padara matus spīdīgus un zīdainus;
- Dzelzs un kalcijs aktīvi piedalās asins veidošanā;
- Mangāns un kālijs ir noderīgi labai sirds darbībai.
Tādējādi bagātīgais vitamīnu saturs un jāņogu mazkaloriju daudzums padara šo ogu par patiesi unikālu pārtikas produktu.
Jāņogu kaloriju saturs: ogas tiek izmantotas kā svara zaudēšanas līdzeklis
Regulāri lietojot jāņogu augļus, fermentācijas un pūšanas procesi zarnās tiek izvadīti, tiek izkrautas aknas, stimulēta žults atdalīšanās un vielmaiņa normalizējusies.
Jāņogu kaloriju saturs ir mazs, un tāpēc to izmanto liekā svara problēmas risināšanai.
Aptuvenā ēdienkarte dienai svara zaudēšanai, ņemot vērā jāņogu kaloriju saturu
- Brokastis: auzu pārslas un 250-300 g jāņogas;
- 2 brokastis: glāze jāņogu sulas vai augļu dzēriena;
- Pusdienas: vārīta gaļa (200 g) un sautēti dārzeņi;
- Vakariņas: dārzeņu salāti un glāze jāņogu sulas.
Jāņogu izmantošana medicīnā
Lielā askorbīnskābes daudzuma dēļ jāņogas ir līderis saaukstēšanās ārstēšanā. Tomēr, ja jums ir tendence uz lieko svaru, tad atcerieties par jāņogu ievārījuma lielo kaloriju saturu. Tā vietā ēdiet svaigas vai saldētas ogas bez cukura.
Jāņogas labi tiek galā ar vitamīnu trūkumu, aizcietējumiem, nomāc nelabumu un normalizē labu zarnu darbību. Arī jāņogas ir lielisks diurētiķis.
Ievērojot dažādas mazkaloriju diētas, cilvēki parasti izjūt badu, kuru tik viegli var novērst, izmantojot nedaudz šo brīnišķīgo ogu. Un zemais jāņogu kaloriju saturs neļaus parādīties papildu mārciņām.
Ar paaugstinātu asinsspiedienu palīdz novārījums no auga lapām. Tēja no jāņogu zariņiem atvieglo galvassāpes. Tas ir iekļauts medicīnas maksas sastāvā par onkoloģijas un alerģiju profilaksi un ārstēšanu.
Jāņogu sula ir lielisks līdzeklis tādu drausmīgu slimību kā sirdslēkme un tromboze profilaksei. Arī sarkano jāņogu sula labi pazemina temperatūru un tai piemīt sviedrēšanas īpašība, palīdz saindēties ar pārtiku. Ņemot vērā sarkano jāņogu zemo kaloriju saturu, sulu no tā var droši ieteikt pat tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar lieko svaru.
Kontrindikācijas
Jāņogu lietošana ir kategoriski kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu, čūlas, gastrītu un hepatītu.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
