Lanolīns
Lanolīns ir dabiskas izcelsmes viela, to iegūst, ekstrahējot aitas vilnu, izmantojot sārmus. Citi šī produkta nosaukumi ir dzīvnieku vasks, acetilēts vai bezūdens lanolīns. Pārtikas rūpniecībā lanolīna lietošana nav atļauta visās valstīs, jo trūkst pierādījumu bāzes par vielas drošību. Šīs pārtikas piedevas starptautiskais apzīmējums ir E913.
Lanolīna struktūra un īpašības
Lanolīnam ir bieza brūna-dzeltena masa, konsistence ir viskoza un ar savdabīgu smaržu. Šīs vielas ķīmiskais sastāvs ir sarežģīts un nav pilnībā izprotams. Lanolīns ir daudzu taukskābju, esteru un augstas molekulmasas spirtu kolekcija. Līdz 10% no tā ir sterīni, un holesterīns pieder tai pašai vielu grupai.
Fizisko īpašību ziņā lanolīns ir līdzīgs cilvēka sebumam. Tas kūst gandrīz ķermeņa temperatūrā (36 - 42 grādi). Saskaņā ar atsauksmēm lanolīns ir labs emulgators, veidojot eļļas / ūdens emulsijas. Tas spēj noturēt ūdeni daudzumos, kas 2 reizes pārsniedz paša lanolīna svaru.
Lanolīns pārtikas rūpniecībā
Lanolīnu izmanto pārtikas ražošanā kā stiklojuma un pretiekaisuma līdzekli. Pretiekaisuma līdzekļi novērš putošanu un nodrošina vienmērīgu konsistenci. Glazūra piešķir produktiem spīdumu un patīkamu izskatu, kā arī spēlē lomu garšas veidošanā.
Lanolīnu plaši izmanto kā augļu pārklājumu sastāvdaļu. Šādi maisījumi piešķir augļiem patīkamu un svaigu izskatu un ļauj tiem ilgāk saglabāt ēdiena pievilcīgās īpašības. Visbiežāk šai procedūrai tiek pakļauti apelsīni, citroni, laimi, āboli, ananāsi, persiki, bumbieri, melones, plūmes.
E913 piedevu var atrast glazūras sastāvā šādiem pārtikas produktiem:
- Konditorejas izstrādājumu miltu izstrādājumi;
- Konfektes;
- Šokolāde;
- Dražeja;
- Rieksti;
- Košļājamā gumija.
Lanolīna izmantošana citās nozarēs
Kosmetoloģija ir galvenā nozare, kurā pilnībā tiek izmantotas lanolīna labvēlīgās īpašības. Tas ir mīksts un nekaitīgs dažādu kosmētisko ādas krēmu pamats, kā arī neatņemama lūpu krāsas sastāvdaļa. Uzklājot uz ādas virsmas, lanolīns to labi mīkstina, mitrina un ātri uzsūcas no virsmas dziļos slāņos, neatstājot taukainas pēdas.
Labas atsauksmes par lanolīnu var dzirdēt no kosmetologiem, kas specializējas matu veselībā. Šī viela uzlabo struktūru un izskatu, pateicoties lanolīnam, mati izskatās veseli un spīdīgi. Tāpēc lanolīns ir būtiska matu kondicionieru sastāvdaļa. Bet tas neietekmē matu garumu.
Medicīnā lanolīnu izmanto kā pamatu līmējošām saitēm, ārstnieciskiem plāksteriem un hidrofīlām ziedēm (ieskaitot acu ziedes). Šī viela palīdz dziedēt brūces un atjaunot ādas integritāti.
Krēmi un ziedes, kas izgatavotas ar lanolīnu (piemēram, Lanovit), novērš sprauslu plaisas zīdīšanas laikā. Sievietēm laktācijas periodā tās būs noderīgas arī jau notikušo sprauslu plaisu ārstēšanā. Šiem nolūkiem lanolīnu lieto ar augstu attīrīšanas pakāpi; tas ir nekaitīgs zīdaiņiem, pat ja to nejauši norij.
Lanolīnu lieto betona, smērvielu un līdzekļu ražošanā, lai aizsargātu apģērbu no netīrumiem un ūdens.
Lanolīns nav bīstams cilvēkiem, ļoti reti tiek konstatēti paaugstinātas jutības gadījumi pret šo vielu, kad, ilgstoši lietojot ādu, izsitumu veidā parādījās alerģiskas reakcijas.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
