Hlorofils
Hlorofils ir zaļš, gaismas jutīgs augu pigments. Hlorofila molekulām ir unikāla spēja pārveidot saules enerģiju, ko absorbē augu šūnas, ķīmiskajā enerģijā. Saules enerģijas pārveidošanas procesu sauc par fotosintēzi.
Hlorofila funkcijas
Zinātnieki ir atklājuši pārsteidzošas līdzības hlorofila molekulas un hemoglobīna molekulas - cilvēka asiņu galvenā elpošanas komponenta - struktūrā. Vienīgā atšķirība to struktūrā ir tā, ka magnija atoms atrodas helāta kompleksa centrā augu pigmentā, bet dzelzs atoms atrodas hemoglobīnā.
Augi, fotosintēzes laikā absorbējot oglekļa dioksīdu, atbrīvo skābekli gaisā. Skābekļa ražošana fotosintēzes laikā ir vēl viena pārsteidzoša hlorofila funkcija. Runājot par funkcijām, kuras tas veic, hlorofilu var salīdzināt ar hemoglobīnu, bet hlorofila iedarbības spektrs uz cilvēka ķermeni ir daudz plašāks.
Daudzi pārskati par hlorofilu apstiprina, ka šī viela aktivizē aizkuņģa dziedzera darbību un uzlabo vairogdziedzera darbību. Pigments regulē asinsspiedienu, novērš nervozitāti un veicina zarnu veselību. Slavenais ārsts B. S. Thaits ieteica pievienot hlorofilu pārtikai bērniem ar alerģiju.
Atsauksmes par hlorofilu apstiprina, ka šī viela ievērojami paātrina divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu sadzīšanu. Turklāt tas stiprina šūnu membrānas, paātrina fagocitozi un uzlabo imunitāti.
Hlorofila unikālais sastāvs padara to par lielisku līdzekli, lai likvidētu vielas, kas potenciāli var kaitēt cilvēka ķermenim. Pigments saista un izvada toksīnus no ķermeņa. Svarīga hlorofila funkcija ir aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu iznīcināšanas. Šai vielai ir pretvēža iedarbība. Dažos hlorofila pārskatos teikts, ka tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas, sirds un asinsvadu un elpošanas sistēmu.
Pateicoties tā sastāvam, hlorofils ir spēcīgs antioksidants un toniks, kas palēnina novecošanās procesu.
K vitamīns hlorofilā, regulējot kalcija oksalāta kristālu veidošanās ātrumu urīnā, novērš urolitiāzes attīstību.
Farmācijas nozarē hlorofilu izmanto dažādu bioloģiski aktīvu piedevu ražošanai. Pārtikas rūpniecībā to izmanto kā pārtikas piedevu E140. Dabisko krāsvielu E140 pievieno saldējuma, krēmu, piena desertu, majonēzes un dažādu mērču ražošanā, lai produktiem piešķirtu patīkamu olīvu nokrāsu.
Šķidra hlorofila iegūšana
Visbiežāk šķidro hlorofilu iegūst no lucernas. No augu lapām tiek izspiesta sula, pēc kuras sula tiek žāvēta, izmantojot īpašu tehnoloģiju. No gatavā produkta tiek izgatavots šķīdums vai tiek izgatavotas kapsulas.
Šķidrais hlorofils, kas iegūts no lucernas, ir apveltīts ar visām auga labvēlīgajām īpašībām. Lucerna ir labākais šķidrā hlorofila avots. Liela un dziļa sakņu sistēma ļauj augam iegūt visu noderīgāko no zemes zarnas. Visi vitamīni un minerālvielas lucernā ir tādā formā, kas organismam ir viegli absorbējama. Tas satur daudz dzelzs, magnija un kālija. Augā askorbīnskābes ir četras reizes vairāk nekā citrusaugļos.
Hlorofila piedevas ir ļoti noderīgas jebkurai personai, jo tās palīdz neitralizēt kancerogēnus, kas organismā nonāk kopā ar pārtiku.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
