Ličija
Dienvidaustrumāzijas valstīs šim eksotiskajam auglim ir liela vērtība, un tas jau kādu laiku ir ieguvis popularitāti mūsu platuma grādos.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 66 kcal?
| Pastaigas | 17 minūtes |
| Skriešana | 7 minūtes |
| Peldēšana | 6 minūtes |
| Velosipēds | 9 minūtes |
| Aerobika | 13 minūtes |
| Mājas darbi | 22 minūtes |
Ličī apraksts
Ličī ir Sapindovu ģimenes koks, ko sauc arī par lapsu, lijiju vai ķīniešu plūmi. Augs aug galvenokārt Amerikā, Āzijā un Āfrikā. To var redzēt Austrālijā, bet ne tik lielā skaitā.
Koks nes olveida vai ovālas formas augļus, kas pārklāti ar pūtītes sarkanu ādu. Miza ir blīva un bedraina, viegli atdalāma no mīkstuma, un augļa iekšpusē ir liela brūna sēkla. Celuloze ir želejveida, krēmveida vai baltas krāsas, ar patīkamu aromātu un saldskābu atsvaidzinošu garšu. Nobrieduša augļa svars nepārsniedz 20 g, un augļa diametrs sasniedz 3-3,5 cm. Ķīnieši koka augļus dēvē arī par “pūķa acīm”, jo neparasta tumšo sēklu un gaišās mīkstuma kombinācija.
Vēsture
Ličī dzimtene ir Ķīna. Saskaņā ar dokumentāriem avotiem Senās Ķīnas iedzīvotāji šo augli patērēja jau 2. gadsimtā pirms mūsu ēras. Laika gaitā viņi uzzināja par ličiem kaimiņvalstīs, un tas izplatījās visās Dienvidaustrumāzijas teritorijās. Vēlāk to audzēja daudzos citos kontinentos.
Eiropā viņi par eksotiskajiem augļiem uzzināja 17. gadsimtā. Pirmais detalizētais ličijas apraksts parādījās spāņu rakstnieka Gonzalesa de Mendosa grāmatā, kuru interesēja Ķīnas vēsture. Pēc viņa teiktā, ličī augļi ir līdzīgi plūmēm, un tos var lietot gandrīz neierobežotā daudzumā, jo tie neizraisa smaguma pakāpi kuņģī. Līdz šai dienai lici dažreiz sauc par ķīniešu plūmi.
Ličī tiek ēst gan svaiga, gan pievienota dažādām mērcēm, desertiem, saldējumam, liķieriem un dzērieniem. To lieto arī kā pudiņu un pīrāgu pildījumu. Ķīnā vīnu gatavo no koka augļiem.
Pērkot augļus, jums jāpievērš uzmanība mizas krāsai un stāvoklim. Ja augļa krāsa ir pārāk tumša, tas nozīmē, ka augļi jau ilgu laiku ir noplūkti no zara un ir zaudējuši derīgās un garšas īpašības. Tāpēc ir vērts iegādāties tikai pilnīgi veselus augļus bez defektiem ar mērenu sarkanu krāsu.
Ličī sastāvs un kaloriju saturs
100 g ličī ir 79,5 g ūdens, 17 g ogļhidrātu, 1,6 g šķiedrvielu, 0,9 olbaltumvielas, 0,3 g tauku; vitamīni: tiamīns (B1), riboflavīns (B2), niacīns (B3), pantotēnskābe (B5), piridoksīns (B6), folijskābe (B9), askorbīnskābe (C), tokoferols (E), biotīns (H), filohinons (K); makroelementi: fosfors, hlors, sērs, nātrijs, kalcijs, magnijs, kālijs; mikroelementi: fluors, cinks, dzelzs, varš, jods, mangāns.
Ličī kaloriju saturs ir 76 kcal uz 100 g produkta.
Derīgās ličī īpašības
Ličī satur lielu daudzumu vitamīnu, tāpēc šis auglis ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim. Tas satur daudz ūdens un sarežģītus ogļhidrātus, ir pietiekami daudz organismam nepieciešamo uztura šķiedrvielu, olbaltumvielu un nedaudz tauku. Ličiju augļos esošais cukurs ir 6-15% - tā saturs ir atkarīgs no auga augšanas vietas, kā arī no koka veida.
Lielā askorbīnskābes un kālija satura dēļ ličī labvēlīgās īpašības ir acīmredzamas cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Ķīnā šo augli lieto aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Cita starpā ličī palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Šis auglis lieliski tonizē ķermeni, un austrumos tas tiek uzskatīts par izcilu dabisku afrodiziaku. Nav brīnums, ka Indijā lici sauc par mīlestības augli.
Ličī labvēlīgās īpašības ietver spēju remdēt slāpes, normalizēt zarnas un kuņģi un mazināt aizcietējumus. Un zemā kaloriju satura dēļ ličī efektīvi palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Ārsti iesaka lietot šo augli diabēta, anēmijas, peptiskas čūlas un aizkuņģa dziedzera un aknu slimību gadījumā.
Ķīnieši ir pārliecināti, ka ličī kombinācijā ar citronzāli vai citiem ārstniecības augiem ir ļoti efektīva vēža ārstēšanā.
Bet papildus pašiem augļiem to mizu lieto arī medicīnā. No tā tiek pagatavots novārījums, kura regulāra lietošana palielina ķermeņa tonusu un efektīvi novērš liekā šķidruma uzkrāšanos audos.
Kontrindikācijas
Ličī pārmērīga lietošana var izraisīt alerģisku reakciju. Parasti augļus nav ieteicams lietot tikai individuālas neiecietības gadījumā.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
