Rauda
Raudas ir mazas zivis, kas pieder karpu dzimtai. Viņa dzīvo saldūdens objektos.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 88 kcal?
| Pastaigas | 22 minūtes |
| Skriešana | 10 minūtes. |
| Peldēšana | 7 minūtes |
| Velosipēds | 13 minūtes |
| Aerobika | 18 minūtes |
| Mājas darbi | 29 minūtes |
Raudas sastāvs
Daudzi cilvēki uzskata, ka tā kā rauda ir lēta, tā nevar būt veselīga pārtika. Bet šis viedoklis patiesībā ir dziļi kļūdains. Šīs zivis gaļa satur 19% olbaltumvielu, 0,4% tauku un 0% ogļhidrātu. Raudas olbaltumvielas cilvēka ķermenis absorbē daudz labāk nekā liellopa olbaltumvielas. Zems tauku saturs un pilnīga ogļhidrātu neesamība ļauj šo zivi izmantot tādu cilvēku uzturā, kuri cieš no diabēta un / vai aptaukošanās.
Raudā ir liels daudzums vitamīnu A, C, B1, B2, PP un E. Tas ir bagāts arī ar dažādiem makro- un mikroelementiem: niķeli, hloru, fosforu, kalciju, magniju, dzelzi, kāliju, nātriju, molibdēnu, fluoru. Tikai 100,0 g raudas gaļas par vienu trešdaļu var apmierināt pieaugušo vajadzības pēc vitamīniem PP un A, kā arī pilnībā segt nepieciešamību pēc hroma.
Kaut arī raudas gaļā ir ļoti maz tauku, tas ir vērtīgs cilvēkiem, jo satur polinepiesātinātās taukskābes ar izteiktām antioksidanta īpašībām. Šo īpašību dēļ polinepiesātinātām taukskābēm ir svarīga loma tādu nopietnu slimību kā insults, katarakta, reimatoīdais artrīts, Alcheimera slimība, miokarda infarkts, vēzis attīstības novēršanā. Turklāt tie novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos.
Raudas kaloriju saturs
Neskatoties uz to, ka raudas gaļā ir taukskābes, tās 100,0 g satur tikai 100 kcal. Tik zema kaloriju satura dēļ raudas bieži lieto uzturā cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru. Šī zivs īpaši bieži tiek iekļauta tā sauktajā japāņu diētā. Pietiekams olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu saturs tajā atbrīvos jūs no mokošās bada sajūtas, bet tajā pašā laikā neizraisīs ķermeņa svara pieaugumu.
Raudas derīgās īpašības
Ņemot vērā raudas gaļas sastāvu, šīs zivis var klasificēt kā diētisku produktu. Uztura speciālisti iesaka to iekļaut bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku, kā arī grūtnieču un barojošu māšu uzturā. Turklāt rauda ir iekļauta tādu cilvēku uzturā, kuriem ir veikta operācija, kuri cieš no alerģijām, kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Raudas ieteicams ēst sautētas vai vārītas, kā arī zivju zupās. Bet maz ticams, ka jūsu veselībai noderēs bieža žāvētu vai kūpinātu raudu lietošana un pat kopā ar alu.
Raudas taukskābju un vitamīnu satura dēļ gaļā tiek izmantotas ne tikai medicīnā (diētiskajā pārtikā), bet arī kosmetoloģijā.
Raudas izmantošana medicīnā
Zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka vārītas vai ceptas raudas (100,0 g) ikdienas lietošana samazina priekšlaicīgas nāves risku par vairāk nekā 20%. Polinepiesātināto taukskābju dienas daudzums cilvēka ķermenī, izmantojot šo raudas pagatavošanas metodi, ir 3,3 grami. Salīdzinājumam: zivju konservi tādā pašā daudzumā satur tikai 0,8 g polinepiesātināto taukskābju.
Sievietēm šo skābju asimilācijas process ir daudz labāks nekā vīriešiem. Tāpēc pat neliels apēstas raudas daudzums labvēlīgi ietekmē viņu ķermeni. Un, ja ņemam vērā arī raudu zemo kaloriju saturu, kļūst skaidrs, cik svarīga ir šī zivs, īpaši daiļā dzimuma pārstāvēm.
Rauda kosmetoloģijā
Raudas kaviārs tiek plaši izmantots kosmetoloģijā. Tas satur vielas, kas uzlabo ādas un matu stāvokli. Pateicoties viņiem, āda iegūst veselīgu krāsu, un no tām izzūd dažādi izsitumi, un mati kļūst stiprāki un biezāki. Visbiežāk sievietēm, kas vecākas par trīsdesmit gadiem, ieteicams lietot kosmētikas līdzekļus, kuru pamatā ir raudu ikri. Tas ir tāpēc, ka tam piemīt spēcīgas stimulējošas un novecošanās īpašības.
Pašlaik ražotāji ražo dažādas kosmētikas sērijas, kurās ietilpst ekstrakts no raudas ikriem. Starp tiem jūs vienmēr varat uzņemt tos produktus, kas ir ideāli piemēroti jūsu ādas tipam un uz kuriem būs patiesi maģiska ietekme.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
