ābolu sula
Mūsu valstī ābolu sula ir viena no vismīļākajām un populārākajām sulām. Tas ir ne tikai ļoti veselīgs un garšīgs, bet arī plaši pieejams. Patiešām, mūsu platuma grādos āboli aug burtiski visur, un tiem ir visdažādākās šķirnes.
Ābolu daudzas pasaules tautas pamatoti uzskata par vienu no visnoderīgākajiem augļiem. Mūsdienās, iespējams, nav nevienas valsts, kurā āboli netiktu audzēti. Ābolu un sulas garša no tiem ir atkarīga no augšanas apstākļiem un šķirnes. Augļu garšu piešķir organiskās skābes, miecvielas un cukuri, un dažādu šķirņu aromāts atšķiras atkarībā no ēterisko eļļu satura.
Ābolu sulas sastāvs
Papildus neticamajai garšai un aromātam, ābolu sula satur veselu virkni barības vielu un noderīgu vielu, piemēram, cukurus, ogļhidrātus un organiskās skābes, kā arī šķiedrvielas, olbaltumvielas, cieti un taukus. Pat alkohols ir nelielos daudzumos.
Āboli satur daudz askorbīnskābes, kā arī vitamīnus E, PP, H un B. Un ābolu sulā ir vairāk minerālvielu nekā citos augļos un sulās. Ir cinks, dzelzs, varš, jods, magnijs, kalcijs, fosfors, nātrijs, kālijs, mangāns, molibdēns, hroms, vanādijs, bors, hlors, sērs, alumīnijs, kobalts, niķelis, rubīdijs.
Kaloriju saturs ābolu sulā
Mēs varam droši teikt, ka no šī produkta ir vienkārši neiespējami uzlabot, jo ābolu sulas kaloriju saturs ir tikai 47 kcal uz 100 g produkta.
Ābolu sulas priekšrocības
Sakarā ar lielo uzturvielu kombināciju, ābolu sulu lieto kuņģa, aknu, nieru, zarnu un urīnpūšļa slimībām. Ne velti pediatri iesaka bērniem regulāri dot ābolu sulu.
Āboli satur pektīnu, kas ātri normalizē kuņģi. Turklāt ābolu sulas priekšrocības ir ietekme uz smadzeņu šūnām. Tas aizsargā smadzeņu šūnas no iznīcināšanas un ir lieliska profilakse pret tādu bīstamu slimību kā Alcheimera slimība.
Ar pelēm tika veikti vairāki eksperimenti, un tie visi parādīja, ka ābolu sula lieliski aizsargā smadzeņu šūnas no oksidācijas procesiem, kas tiek aktivizēti stresa laikā, kas norāda uz sulas spēcīgajām antioksidanta īpašībām. Lai pasargātu sevi no smadzeņu trauku sklerozes attīstības, pietiek katru dienu izdzert 300 ml sulas.
Organisko skābju un dabisko cukuru klātbūtnes dēļ ābolu sulas priekšrocības ir asinsvadu un sirds stiprināšana un ķermeņa atjaunošana pēc lielas slodzes. Ābolu sula ir ļoti noderīga bērniem, jo augošam organismam nepieciešami pastāvīgi vitamīni un minerālvielas. Un pret aizcietējumiem un gastrītu ar zemu skābumu lielisks līdzeklis ir sula no skābiem āboliem.
Ārsti iesaka dzert ābolu sulu bērniem ar vitamīnu trūkumu, anēmiju. Un pieaugušajiem tas būs noderīgi pēc sirdslēkmes un citām nopietnām slimībām.
Regulāra ābolu sulas lietošana aizsargā ķermeni no radiācijas, normalizē sirds darbību un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Svaigi spiesta sula no āboliem piemīt diurētisku un choleretic iedarbību, palielina vitalitāti, stiprina imūnsistēmu, atsvaidzina un remdē slāpes, ir lieliska profilakse pret nierakmeņu veidošanos.
Ar podagru, aterosklerozi, vielmaiņas traucējumiem un paaugstinātu garīgo stresu ābolu sula atbalsta ķermeni un padara to veselīgu. Ābolu sulai ir noderīga arī baktēriju iznīcināšana un miega uzlabošana. Turklāt tas lieliski novērš pārēšanās sekas.
Cukura diabēta gadījumā labāk izmantot sulu, kas izspiesta no zaļajiem āboliem.
Ābolu sulas uzklāšana
Ābolu sula tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā. To lieto dzērienu, želeju, putu, mērču, želejas un mērču pagatavošanai. Ābolu sulu bieži pievieno dažādiem kokteiļiem un sorbetiem.
Ābolu sulas izmantošanai tradicionālajā medicīnā ir daudz receptes. Tātad, lai izšķīdinātu akmeņus un smiltis žultspūslī, rīkojieties šādi: trīs dienas katru dienu ik pēc divām stundām dzeriet 2 pilnas glāzes sulas. Viņi sāk dzert sulu no pulksten 8 no rīta ar vienu glāzi un ik pēc divām stundām dzer divas glāzes līdz pulksten 20:00 ieskaitot.
Tajā pašā laikā viņi patērē tikai pārtiku, izņemot sulu. Ja izkārnījumu nav, tad vakarā pirms gulētiešanas jums jālieto caurejas zāļu infūzija vai jāuzliek klizma ar siltu ūdeni. Šī metode, kā atbrīvoties no žultsakmeņiem, ir diezgan sarežģīta, bet ļoti efektīva. Protams, šāda ārstēšana jāveic tikai ar ārstējošā ārsta atļauju.
Pret aizcietējumiem viņi pirms katras ēdienreizes izdzer vienu glāzi ābolu sulas, un krāsns ābolu sula mazina sāpes podagrā.
Ābolu sula tiek izmantota ne tikai kulinārijā un tradicionālajā medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Piemēram, uz tā pamata tiek izgatavotas sejas maskas, kas mazina ādas apsārtumu.
Ābolu sulas kaitējums
Tāpat kā jebkuru citu sulu, arī ābolu sulu nevajadzētu pārmērīgi lietot. Pārmērīgi lietojot, tas var izraisīt nepatīkamu smaguma sajūtu kuņģī, vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos, kā arī gļotādu kairinājumu.
Hronisku slimību klātbūtnē ābolu sulas kaitējums būs acīmredzams. Jo īpaši tas attiecas uz cilvēkiem ar holecistītu, hepatītu, kuņģa-zarnu trakta un zarnu iekaisuma slimībām.
Turklāt nelietojiet pārāk daudz neatšķaidītas sulas, bet gan atšķaidiet to ar ūdeni vai citām sulām: biešu, burkānu, vīnogu, ķirbju, persiku un citām.
Kaitējums no ābolu sulas var būt ar tādām slimībām kā gastrīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, pankreatīts.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
