Diēta Kakla Un Mugurkaula Jostas Daļas Osteohondrozei

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-15 20:01

Diēta osteohondrozei

Raksta saturs:

1. Uztura terapijas pamatprincipi
2. Uztura pamatprasības
3. Dzeršanas režīms
4. Sāls uzņemšana
5. Piedāvātie produkti
6. Minerālvielas un vitamīni
7. Kaitīgi produkti
8. Video

Diēta osteohondrozei, hronisks distrofisks process, kas galvenokārt ietekmē starpskriemeļu diskus, un pēc tam mugurkaula osteo-saišu aparātu, ir svarīga kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa. Uztura korekcija nevar novērst izveidotās deģeneratīvās izmaiņas mugurkaula struktūrā, bet tas var palēnināt to turpmāko attīstību. Pareizas osteohondrozes uztura pamats ir ķermeņa nodrošināšana ar visām nepieciešamajām uzturvielām, vitamīniem un mikroelementiem, kas uzlabo skrimšļa audu trofismu un sintēzi.

Uzturam osteohondrozes gadījumā jābūt pilnīgam un līdzsvarotam

Uztura terapijas pamatprincipi

Deģeneratīvo traucējumu komplekss locītavu skrimšļos, ko sauc par osteohondrozi, visbiežāk attīstās diskos, kas atrodas starp skriemeļiem. Šis process ir pakļauts visām mugurkaula kolonnas daļām: dzemdes kakla, krūšu kurvja un jostas daļai. Katras no tām sakāve izraisa sāpju parādīšanos un noteiktus neiroloģiskus simptomus.

Galvenais slimības cēlonis ir skrimšļa audu trofisma pasliktināšanās. Tā kā pieaugušajam starpskriemeļu diskos nav asinsvadu gultas, viņu uzturs tiek veikts difūzā veidā. Diētas neatbilstība un nelīdzsvarotība ievērojami pasliktina šo procesu.

Nav īpaši izveidota diēta osteohondrozes un tās neiroloģisko izpausmju ārstēšanai. Bet ir uztura terapijas pamatprincipi, kas attiecas uz šo slimību. Tāpēc mugurkaula kakla daļas osteohondrozes diētai vajadzētu:

• būt fizioloģiski pilnīgam;
• ievērot labas uztura principus;
• satur vitamīnus un minerālvielas vajadzīgajā daudzumā;
• segt ikdienas enerģijas izmaksas;
• ietver pārtiku, kas bagāta ar hondroprotektoriem.

Bioloģiski aktīvās vielas sauc par dabīgiem hondroprotektoriem - hondroitīna sulfātu un glikozamīnu, kas palēnina deģeneratīvas skrimšļa izmaiņas un veicina skeleta un skeleta-muskuļu sistēmas kaulu audu atjaunošanos.

Uztura pamatprasības

Diētiskās pārtikas pamatprasības var raksturot šādi.

Indekss	Aptuvenā dienas likme	Iespējas:
Enerģētiskā vērtība	2200-2700 kcal dienā	Rādītāji mainās atkarībā no vecuma: pēc 50 gadiem tie pakāpeniski samazinās. Sievietēm tās palielinās, nēsājot un barojot bērnu: pēc 4. grūtniecības mēneša vecuma normai pievieno 300 kcal, zīdīšanas laikā papildus 650 kcal.
Pārtikas uzņemšanas daudzveidība	Brokastīm jābūt 30% no ikdienas ēdiena daudzuma, pusdienām - 40-45%, pēcpusdienas tējai - 10%, vakariņām - 15-20%	Ar aptaukošanos var palielināt ēdienreižu skaitu un attiecīgi samazināt vienreizējo daudzumu. Bieža, daļēja barošana ir indicēta arī vienlaicīgām gremošanas trakta slimībām.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība	1: 1: 4 pusmūža cilvēkiem	Vīriešiem un sievietēm jaunībā, kas nodarbojas ar garīgu darbu - 1: 1.1: 4.5; veicot smagu fizisko darbu - 1: 1,3: 5.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums	Strādnieka uzturā cilvēks: olbaltumvielas 100 g, tauki 80-100 g, ogļhidrāti 400-500 g	Mainās liekā svara un aptaukošanās attiecība: normāls olbaltumvielu saturs, kas ir 80-100 g, tiek kombinēts ar mazāku tauku daudzumu - 50 g, ogļhidrātu - 250-300 g.
Sabalansēta diēta	Olbaltumvielas: dzīvnieku izcelsmes 60%, dārzeņu - 40%	Sabalansēts uzturs ir daļa no plašāka termina “barojošs ēdiens”. Nepieciešamo uzturvielu ir daudz, ir pieņemts novērtēt līdzsvaru, ņemot vērā galvenos. Aptaukošanās laikā tiek samazināts tehnoloģisko tauku un cukuru daudzums.
	Tauki: dzīvnieku izcelsmes 50%, augu - 30%, tehnoloģiskie (margarīns) - ne vairāk kā 20%
	Ogļhidrāti: ciete 75%, cukuri 20%, pektīns 3%, šķiedrvielas 2%

Dzeršanas režīms

Optimālajam šķidruma daudzumam, ko pacients dzer dienas laikā, jābūt no pusotra līdz diviem litriem. Šāds tilpums novērš audu dehidratāciju, izraisot starpskriemeļu disku izžūšanu un elastības zudumu un pēc tam to iznīcināšanu.

Nepieciešams, lai pareiza tīra ūdens proporcija būtu vismaz 70% no kopējā patērētā šķidruma daudzuma. Tas ir svarīgs nosacījums organisma normālai darbībai kopumā. Nieru darbības traucējumu gadījumā dzeramā šķidruma daudzumu var samazināt līdz 1 litram dienā, lai novērstu sastrēgumus.

Sāls uzņemšana

Dzemdes kakla osteohondrozes uztura pamatā ir daudzveidības un līdzsvara princips, tāpēc nav stingru ierobežojumu. Tas attiecas arī uz pacienta patērēto sāls daudzumu. To nevar pilnībā izslēgt no uztura, jo tas nelabvēlīgi ietekmēs vielmaiņas procesus organismā.

Ņemot vērā, ka daudzu produktu sastāvā ir sāls, tā dienas deva nedrīkst pārsniegt 5 gramus. Šis ierobežojums jāievēro, jo nātrija pārpalikums aiztur ūdeni, veicina tūskas attīstību, palielina sirds un asinsvadu patoloģiju risku un izraisa kālija deficītu. Lietojot sāli, ieteicams to pievienot gataviem ēdieniem.

Piedāvātie produkti

Pacientu, kas cieš no osteohondrozes, ēdienkartē jābūt veselīgiem un viegli sagremojamiem augu un dzīvnieku izcelsmes produktiem, kas bagāti ar olbaltumvielām, kompleksiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām.

Pārtikas veids	Produkti
Dārzeņi	Brokoļi, ziedkāposti, bietes, tomāti, gurķi, cukini, ķirbis, burkāni, melone
Zaļie	Pētersīļi, selerijas, salāti
Pākšaugi	Pupas, baltās un sarkanās pupiņas, sarkanās lēcas, zirņi
Augļi	Aprikozes, āboli, bumbieri, persiki, plūmes, avokado, kivi, banāni, apelsīni, mandarīni
Ogas	Arbūzs, zemenes, jāņogas, vīnogas, smiltsērkšķi
Piena un fermentēti piena produkti	Dabīgs jogurts, raudzēts cepts piens, jogurts, kefīrs, biezpiens, sieri bez konservantiem
Gaļa	Trusis, liellopa gaļa, teļa gaļa
Putns	Turcija, vistas gaļa
Olas	Cālis
Zivis un jūras veltes	Siļķes, foreles, lasis, tuncis, paltuss, sardīnes, garneles, kalmāri
Labība	Rīsi, auzu pārslas, griķi, kukurūzas putraimi, prosa, pērļu mieži, mieži
Maizes izstrādājumi	Baltmaize, rudzi, barankas, žāvēšana
Rieksti un žāvēti augļi	Saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, valrieksti, rozīnes, sezama sēklas, dateles
Eļļas un tauki	Sviests, gī, saulespuķe, olīveļļa, linsēklas

Pirmo ēdienu izvēle ir pietiekami plaša: borščs, kāpostu zupa, marinēti gurķi un citas zupas. Pārtiku otrajam ēdienam var pagatavot jebkurā veidā. Piedevai tiek izmantoti iepriekš minētie graudaugi un makaroni, kas izgatavoti no cietajiem miltiem. Ļoti noderīgi ir salāti, kas izgatavoti no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, kas garšoti ar augu eļļām, pievienojot maltu sezamu vai linu sēklas.

Katru dienu jālieto skābie piena dzērieni, augļi, svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas, mežrozīšu novārījums, zaļā tēja, negāzēts minerālūdens.

Minerālvielas un vitamīni

Starpskriemeļu disku skrimšļa audu uzturēšanai un atjaunošanai ir nepieciešams uzņemt pietiekamu daudzumu vitamīnu, makro- un mikroelementu kopā ar pārtiku.

Vitamīni, minerālvielas	Pārtikas produkti ar augstu saturu
Kalcijs	Cietie sieri, fetas siers, sezama sēklas, saulespuķu sēklas, jaunās nātres, baziliks, selerijas, kāposti, žāvēti aprikozes, zemesrieksti, mandeles
Magnijs	Sezama sēklas, magoņu sēklas, klijas, kakao, sojas pupas, pupas, zirņi, Indijas rieksti, zemesrieksti, mandeles, lazdu rieksti, kviešu putraimi, griķi
Mangāns	Lazdu rieksti, pistācijas, mandeles, zemesrieksti, valrieksti, spināti, pilngraudu maize, rudzu maize, brūnie rīsi, avokado
Fosfors	Kviešu klijas, kausētais siers, raugs, sezama un ķirbju sēklas, priežu rieksti, indijas rieksti, mandeles, olas, liellopa aknas, lasis
A vitamīns	Burkāni, pētersīļi, spināti, ķirbis, zirņi, viburnum, liellopa aknas, melone, aprikozes, avokado
C vitamīns	Mežrozīte, cilantro, bulgāru pipari, smiltsērkšķi, upenes, pētersīļi, Briseles kāposti, brokoļi, kivi, zemenes, zemenes, citrusaugļi
D vitamīns	Karpas, skumbrija, paltuss, tuncis, reņģes, foreles, liellopa aknas, olas, sviests
B vitamīns	Auzu pārslas, rieksti, saulespuķu sēklas, spināti, banāni, pākšaugi, olas, liellopa aknas
E vitamīns	Saulespuķe, kukurūzas eļļa, mandeles, lazdu rieksti, zemesrieksti, smiltsērkšķi, žāvēti aprikozes, spināti, lasis, skumbrija

Ar osteohondrozi ir lietderīgi ēst augļu želeju

Kaitīgi produkti

Ārstējot osteohondrozi, īpaši mugurkaula jostas daļu, ir jāatbrīvojas no liekā svara. Ar aptaukošanos ir papildu slodze uz diskiem starp skriemeļiem, apkārtējie audi, nervu saknes tiek saspiesti un skrimšļa struktūras nolietojas. Tāpēc ēdienkartē jāierobežo pārtikas produkti, kas veicina svara pieaugumu, kā arī tie, kas kavē vitamīnu, makro- un mikroelementu uzsūkšanos. Šādu produktu sarakstā ietilpst:

• alkohols;
• kafija, stipra tēja;
• gāzētie dzērieni;
• karsti, pikanti garšvielas, marinādes;
• desas;
• majonēze;
• speķis, taukaina gaļa;
• bagātīgi konditorejas izstrādājumi, kūkas;
• skābs krējums, krējums ar augstu tauku saturu;
• marinēti gurķi, konservi.

Mono-diētu lietošana, ja ilgstoši tiek patērēts tikai viens produkts (rīsi, griķi, kefīrs), nav piemērota. Šī pieeja laupa organismam vērtīgas uzturvielas un nav izdevīga.

Racionāls, sabalansēts uzturs osteohondrozei nav panaceja, taču rehabilitācijas pasākumu kompleksā kopā ar fizioterapijas vingrinājumiem, refleksu un fizioterapiju, masāžu, hidrokinēzes terapiju, vilces metodēm, augu izcelsmes līdzekļiem tas var ievērojami uzlabot pacientu funkcionālo stāvokli.

Video

Piedāvājam apskatīt videoklipu par raksta tēmu.

Anna Kozlova Medicīnas žurnāliste Par autoru

Izglītība: Rostovas Valsts medicīnas universitāte, specialitāte "Vispārējā medicīna".

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.