Diēta osteohondrozei
Raksta saturs:
- Uztura terapijas pamatprincipi
- Uztura pamatprasības
- Dzeršanas režīms
- Sāls uzņemšana
- Piedāvātie produkti
- Minerālvielas un vitamīni
- Kaitīgi produkti
- Video
Diēta osteohondrozei, hronisks distrofisks process, kas galvenokārt ietekmē starpskriemeļu diskus, un pēc tam mugurkaula osteo-saišu aparātu, ir svarīga kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa. Uztura korekcija nevar novērst izveidotās deģeneratīvās izmaiņas mugurkaula struktūrā, bet tas var palēnināt to turpmāko attīstību. Pareizas osteohondrozes uztura pamats ir ķermeņa nodrošināšana ar visām nepieciešamajām uzturvielām, vitamīniem un mikroelementiem, kas uzlabo skrimšļa audu trofismu un sintēzi.
Uzturam osteohondrozes gadījumā jābūt pilnīgam un līdzsvarotam
Uztura terapijas pamatprincipi
Deģeneratīvo traucējumu komplekss locītavu skrimšļos, ko sauc par osteohondrozi, visbiežāk attīstās diskos, kas atrodas starp skriemeļiem. Šis process ir pakļauts visām mugurkaula kolonnas daļām: dzemdes kakla, krūšu kurvja un jostas daļai. Katras no tām sakāve izraisa sāpju parādīšanos un noteiktus neiroloģiskus simptomus.
Galvenais slimības cēlonis ir skrimšļa audu trofisma pasliktināšanās. Tā kā pieaugušajam starpskriemeļu diskos nav asinsvadu gultas, viņu uzturs tiek veikts difūzā veidā. Diētas neatbilstība un nelīdzsvarotība ievērojami pasliktina šo procesu.
Nav īpaši izveidota diēta osteohondrozes un tās neiroloģisko izpausmju ārstēšanai. Bet ir uztura terapijas pamatprincipi, kas attiecas uz šo slimību. Tāpēc mugurkaula kakla daļas osteohondrozes diētai vajadzētu:
- būt fizioloģiski pilnīgam;
- ievērot labas uztura principus;
- satur vitamīnus un minerālvielas vajadzīgajā daudzumā;
- segt ikdienas enerģijas izmaksas;
- ietver pārtiku, kas bagāta ar hondroprotektoriem.
Bioloģiski aktīvās vielas sauc par dabīgiem hondroprotektoriem - hondroitīna sulfātu un glikozamīnu, kas palēnina deģeneratīvas skrimšļa izmaiņas un veicina skeleta un skeleta-muskuļu sistēmas kaulu audu atjaunošanos.
Uztura pamatprasības
Diētiskās pārtikas pamatprasības var raksturot šādi.
| Indekss | Aptuvenā dienas likme | Iespējas: |
| Enerģētiskā vērtība | 2200-2700 kcal dienā | Rādītāji mainās atkarībā no vecuma: pēc 50 gadiem tie pakāpeniski samazinās. Sievietēm tās palielinās, nēsājot un barojot bērnu: pēc 4. grūtniecības mēneša vecuma normai pievieno 300 kcal, zīdīšanas laikā papildus 650 kcal. |
| Pārtikas uzņemšanas daudzveidība | Brokastīm jābūt 30% no ikdienas ēdiena daudzuma, pusdienām - 40-45%, pēcpusdienas tējai - 10%, vakariņām - 15-20% | Ar aptaukošanos var palielināt ēdienreižu skaitu un attiecīgi samazināt vienreizējo daudzumu. Bieža, daļēja barošana ir indicēta arī vienlaicīgām gremošanas trakta slimībām. |
| Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība | 1: 1: 4 pusmūža cilvēkiem | Vīriešiem un sievietēm jaunībā, kas nodarbojas ar garīgu darbu - 1: 1.1: 4.5; veicot smagu fizisko darbu - 1: 1,3: 5. |
| Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums |
Strādnieka uzturā cilvēks: olbaltumvielas 100 g, tauki 80-100 g, ogļhidrāti 400-500 g |
Mainās liekā svara un aptaukošanās attiecība: normāls olbaltumvielu saturs, kas ir 80-100 g, tiek kombinēts ar mazāku tauku daudzumu - 50 g, ogļhidrātu - 250-300 g. |
| Sabalansēta diēta | Olbaltumvielas: dzīvnieku izcelsmes 60%, dārzeņu - 40% | Sabalansēts uzturs ir daļa no plašāka termina “barojošs ēdiens”. Nepieciešamo uzturvielu ir daudz, ir pieņemts novērtēt līdzsvaru, ņemot vērā galvenos. Aptaukošanās laikā tiek samazināts tehnoloģisko tauku un cukuru daudzums. |
| Tauki: dzīvnieku izcelsmes 50%, augu - 30%, tehnoloģiskie (margarīns) - ne vairāk kā 20% | ||
| Ogļhidrāti: ciete 75%, cukuri 20%, pektīns 3%, šķiedrvielas 2% |
Dzeršanas režīms
Optimālajam šķidruma daudzumam, ko pacients dzer dienas laikā, jābūt no pusotra līdz diviem litriem. Šāds tilpums novērš audu dehidratāciju, izraisot starpskriemeļu disku izžūšanu un elastības zudumu un pēc tam to iznīcināšanu.
Nepieciešams, lai pareiza tīra ūdens proporcija būtu vismaz 70% no kopējā patērētā šķidruma daudzuma. Tas ir svarīgs nosacījums organisma normālai darbībai kopumā. Nieru darbības traucējumu gadījumā dzeramā šķidruma daudzumu var samazināt līdz 1 litram dienā, lai novērstu sastrēgumus.
Sāls uzņemšana
Dzemdes kakla osteohondrozes uztura pamatā ir daudzveidības un līdzsvara princips, tāpēc nav stingru ierobežojumu. Tas attiecas arī uz pacienta patērēto sāls daudzumu. To nevar pilnībā izslēgt no uztura, jo tas nelabvēlīgi ietekmēs vielmaiņas procesus organismā.
Ņemot vērā, ka daudzu produktu sastāvā ir sāls, tā dienas deva nedrīkst pārsniegt 5 gramus. Šis ierobežojums jāievēro, jo nātrija pārpalikums aiztur ūdeni, veicina tūskas attīstību, palielina sirds un asinsvadu patoloģiju risku un izraisa kālija deficītu. Lietojot sāli, ieteicams to pievienot gataviem ēdieniem.
Piedāvātie produkti
Pacientu, kas cieš no osteohondrozes, ēdienkartē jābūt veselīgiem un viegli sagremojamiem augu un dzīvnieku izcelsmes produktiem, kas bagāti ar olbaltumvielām, kompleksiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām.
| Pārtikas veids | Produkti |
| Dārzeņi | Brokoļi, ziedkāposti, bietes, tomāti, gurķi, cukini, ķirbis, burkāni, melone |
| Zaļie | Pētersīļi, selerijas, salāti |
| Pākšaugi | Pupas, baltās un sarkanās pupiņas, sarkanās lēcas, zirņi |
| Augļi | Aprikozes, āboli, bumbieri, persiki, plūmes, avokado, kivi, banāni, apelsīni, mandarīni |
| Ogas | Arbūzs, zemenes, jāņogas, vīnogas, smiltsērkšķi |
| Piena un fermentēti piena produkti | Dabīgs jogurts, raudzēts cepts piens, jogurts, kefīrs, biezpiens, sieri bez konservantiem |
| Gaļa | Trusis, liellopa gaļa, teļa gaļa |
| Putns | Turcija, vistas gaļa |
| Olas | Cālis |
| Zivis un jūras veltes | Siļķes, foreles, lasis, tuncis, paltuss, sardīnes, garneles, kalmāri |
| Labība | Rīsi, auzu pārslas, griķi, kukurūzas putraimi, prosa, pērļu mieži, mieži |
| Maizes izstrādājumi | Baltmaize, rudzi, barankas, žāvēšana |
| Rieksti un žāvēti augļi | Saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, valrieksti, rozīnes, sezama sēklas, dateles |
| Eļļas un tauki | Sviests, gī, saulespuķe, olīveļļa, linsēklas |
Pirmo ēdienu izvēle ir pietiekami plaša: borščs, kāpostu zupa, marinēti gurķi un citas zupas. Pārtiku otrajam ēdienam var pagatavot jebkurā veidā. Piedevai tiek izmantoti iepriekš minētie graudaugi un makaroni, kas izgatavoti no cietajiem miltiem. Ļoti noderīgi ir salāti, kas izgatavoti no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, kas garšoti ar augu eļļām, pievienojot maltu sezamu vai linu sēklas.
Katru dienu jālieto skābie piena dzērieni, augļi, svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas, mežrozīšu novārījums, zaļā tēja, negāzēts minerālūdens.
Minerālvielas un vitamīni
Starpskriemeļu disku skrimšļa audu uzturēšanai un atjaunošanai ir nepieciešams uzņemt pietiekamu daudzumu vitamīnu, makro- un mikroelementu kopā ar pārtiku.
| Vitamīni, minerālvielas | Pārtikas produkti ar augstu saturu |
| Kalcijs | Cietie sieri, fetas siers, sezama sēklas, saulespuķu sēklas, jaunās nātres, baziliks, selerijas, kāposti, žāvēti aprikozes, zemesrieksti, mandeles |
| Magnijs | Sezama sēklas, magoņu sēklas, klijas, kakao, sojas pupas, pupas, zirņi, Indijas rieksti, zemesrieksti, mandeles, lazdu rieksti, kviešu putraimi, griķi |
| Mangāns | Lazdu rieksti, pistācijas, mandeles, zemesrieksti, valrieksti, spināti, pilngraudu maize, rudzu maize, brūnie rīsi, avokado |
| Fosfors | Kviešu klijas, kausētais siers, raugs, sezama un ķirbju sēklas, priežu rieksti, indijas rieksti, mandeles, olas, liellopa aknas, lasis |
| A vitamīns | Burkāni, pētersīļi, spināti, ķirbis, zirņi, viburnum, liellopa aknas, melone, aprikozes, avokado |
| C vitamīns | Mežrozīte, cilantro, bulgāru pipari, smiltsērkšķi, upenes, pētersīļi, Briseles kāposti, brokoļi, kivi, zemenes, zemenes, citrusaugļi |
| D vitamīns | Karpas, skumbrija, paltuss, tuncis, reņģes, foreles, liellopa aknas, olas, sviests |
| B vitamīns | Auzu pārslas, rieksti, saulespuķu sēklas, spināti, banāni, pākšaugi, olas, liellopa aknas |
| E vitamīns | Saulespuķe, kukurūzas eļļa, mandeles, lazdu rieksti, zemesrieksti, smiltsērkšķi, žāvēti aprikozes, spināti, lasis, skumbrija |
Ar osteohondrozi ir lietderīgi ēst augļu želeju
Kaitīgi produkti
Ārstējot osteohondrozi, īpaši mugurkaula jostas daļu, ir jāatbrīvojas no liekā svara. Ar aptaukošanos ir papildu slodze uz diskiem starp skriemeļiem, apkārtējie audi, nervu saknes tiek saspiesti un skrimšļa struktūras nolietojas. Tāpēc ēdienkartē jāierobežo pārtikas produkti, kas veicina svara pieaugumu, kā arī tie, kas kavē vitamīnu, makro- un mikroelementu uzsūkšanos. Šādu produktu sarakstā ietilpst:
- alkohols;
- kafija, stipra tēja;
- gāzētie dzērieni;
- karsti, pikanti garšvielas, marinādes;
- desas;
- majonēze;
- speķis, taukaina gaļa;
- bagātīgi konditorejas izstrādājumi, kūkas;
- skābs krējums, krējums ar augstu tauku saturu;
- marinēti gurķi, konservi.
Mono-diētu lietošana, ja ilgstoši tiek patērēts tikai viens produkts (rīsi, griķi, kefīrs), nav piemērota. Šī pieeja laupa organismam vērtīgas uzturvielas un nav izdevīga.
Racionāls, sabalansēts uzturs osteohondrozei nav panaceja, taču rehabilitācijas pasākumu kompleksā kopā ar fizioterapijas vingrinājumiem, refleksu un fizioterapiju, masāžu, hidrokinēzes terapiju, vilces metodēm, augu izcelsmes līdzekļiem tas var ievērojami uzlabot pacientu funkcionālo stāvokli.
Video
Piedāvājam apskatīt videoklipu par raksta tēmu.
Anna Kozlova Medicīnas žurnāliste Par autoru
Izglītība: Rostovas Valsts medicīnas universitāte, specialitāte "Vispārējā medicīna".
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
