Persiku kaloriju saturs
Persiku kaloriju saturs ir ļoti mazs, taču šie augļi ir bagāti ar dažādām lietderīgām vielām un tiem ir augsta uzturvērtība. Persiku koku dzimtene ir Ķīna, tie ir ļoti termofīli un labi aug Vidusjūras piekrastē. Viņu augļu krāsa ir no dzeltenas līdz oranžai un sarkanai, un tie ir pārklāti ar pūkainu ādu.
Persiku sastāvs
Persiki satur daudz ābolskābes, vīnskābes, citronskābes un hinīnskābes, kāliju, magniju, mangānu, dzelzi, selēnu, A, C, E, PP, K, B grupas vitamīnus, ēteriskās eļļas utt.
100 g persiku mīkstuma satur:
- Organiskās skābes - 61 mg;
- Pelni - 60 mg;
- Šķiedra - 90 mg;
- Pektīns - 70 mg;
- Jods - 2 mkg;
- Magnijs - 16 mg;
- Fosfors - 34 mkg;
- Kalcijs - 20 mg;
- Dzelzs - 600 mkg;
- Varš - 50 mkg;
- Folijskābe - 8 mkg;
- E vitamīns - 1,5 mg;
- Fluors - 22 mkg;
- C vitamīns - 10 mg;
- A vitamīns - 0,5 mg;
- B1 vitamīns - 0,04 mg.
Persiku kauliņos ir līdz 45% rūgto mandeļu eļļas.
Cik daudz kaloriju ir persikā
Persiks ir sulīgs un garšīgs viegli sagremojams auglis, kas aug siltos reģionos. Persiku kaloriju saturs uz 100 g produkta ir 45 kcal. Ir zināms, ka persiku kaloriju saturu galvenokārt nosaka tā būtiskās uzturvielas. 100 g svaigu persiku veido:
- 86 g ūdens;
- 0,9 g olbaltumvielu;
- 11,3 g ogļhidrātu;
- 9,5 g mono- un disaharīdu;
- 0,1 g tauku.
Persiku kaloriju skaitu nosaka visu uzturvielu summa. Pamatojoties uz faktu, ka viens persiks sver vidēji 85 g, persiku kaloriju saturs ir aptuveni 38 kcal uz 1 persiku.
Kādas ir persiku priekšrocības?
Persiki piesātina ķermeņa šūnas ar strukturētu dabisko ūdeni. Ilgstoši lietojot šos augļus, tiek uzlabots ādas stāvoklis un izskats. Sakarā ar to, ka, lietojot persikus, ādas turgors palielinās, tas izskatās jauns un elastīgs.
Persiku aromātam ir stimulējoša ietekme uz ķermeņa endorfīnu ražošanu, tas palīdz tikt galā ar stresu.
Liels daudzums šķiedrvielu persiku augļos stimulē zarnu peristaltiku, adsorbē dažādus toksīnus, rīkojoties kā dabiska "birste". Pateicoties šīm īpašībām, persiks palīdz pret aizcietējumiem. Persiks ir bagātīgs kālija avots, kas ir ļoti svarīgs mikroelements sirds un asinsvadu sistēmas darbībai.
Medicīnā tiek izmantoti žāvēti persiku ziedi un lapas, persiku eļļa un ekstrakts no tās kodoliem. Turklāt ir daudz tradicionālās medicīnas receptes, kurās šie augļi tiek izmantoti ekstraktos, novārījumos, žāvētā veidā, alkoholisko uzlējumu un konservu veidā.
Persiku eļļai ir caurejas īpašības, tā labi baro ādu un matus, kā arī tai ir brūču dziedinošas īpašības. Tas ir iekļauts zāļu sastāvā acu un ausu iekaisuma bojājumiem (konjunktivīts, vidusauss iekaisums utt.). Turklāt persiku eļļu veiksmīgi izmanto kosmetoloģijā, lai mitrinātu sausu ādu, blaugznas un taukainus matus. Svaiga persiku sula atdzīvina novecojošo ādu un baro nagu plāksni.
Persiku kalorijas kā diētisks produkts
Zemais persiku kaloriju saturs padara šo augli piemērotu kā diētisku pārtiku. Sakarā ar zemu persiku kaloriju saturu, to ieteicams iekļaut uzturā aptaukošanās un liekā svara cilvēkiem. Tas lieliski dažādo uzturu un papildina to ar noderīgām minerālvielām un vitamīniem.
Bet ar noslieci uz cukura diabētu vai šīs slimības klātbūtnē, neskatoties uz zemo kaloriju saturu, persiku labāk neiekļaut. Tas satur daudz ogļhidrātu, ieskaitot viegli sagremojamus, un tas var dramatiski palielināt glikozes līmeni asinīs.
Persiku sula ir labs slāpju remdētājs. Persiku kaloriju saturs sulas veidā ir aptuveni 60 kcal uz 200 ml tilpuma.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
