E Vitamīns

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

E vitamīns - tokoferols, antioksidants, taukos šķīstošs vitamīns. Tokoferols tika atklāts 1922. gadā un alfabētiskajā klasifikācijā ierindojās piektajā vietā. Līdz ar to nosaukums - E vitamīns.

Pētījumu gaitā tika konstatēts, ka tā trūkums laboratorijas žurku uzturā noveda pie tā, ka grūtniecības laikā viņi nomira no augļa, un vīriešiem attīstījās sēklinieku atrofija.

E vitamīna trūkums izraisa vielmaiņas traucējumus, vietējā skābekļa bada attīstību, samazinoties asins spējai pārnest skābekli. Tokoferola deficīts izraisa sarkano asins šūnu iznīcināšanu to membrānu stabilitātes pārkāpuma dēļ.

Tokoferola loma organismā

Tokoferols ir būtisks audu reģenerācijai, uzlabo asinsriti, palīdz fibrotisku krūts slimību ārstēšanā un ir noderīgs pirmsmenstruālā sindroma gadījumā. Tas veicina normālu asins recēšanu un paātrina sadzīšanu, samazina dziļu brūču rētu rašanās iespējamību, stabilizē asinsspiedienu, novērš kataraktas attīstību, atvieglo kāju krampjus, novērš anēmiju, uztur muskuļu un nervu veselību, uzlabo sportisko sniegumu un stiprina kapilāru sienas.

E vitamīns ir labs matiem. Tiek uzskatīts, ka gandrīz 80% matu izkrišanas gadījumu cēlonis ir tieši tokoferola trūkums. Tokoferols ir atbildīgs par skābekļa piegādi galvas ādai, asinsrites uzlabošanu, ādas šūnu stimulēšanu, barošanu un mitrināšanu. Tādējādi E vitamīna lietošana matiem uzlabo to stāvokli un augšanu. Viņu struktūra uzlabojas, parādās spīdums, un cirtas kļūst stiprākas.

Tokoferols darbojas kā antioksidants, aizsargājot šūnas no bojājumiem, veidojot brīvos radikāļus un kavējot lipīdu oksidāciju. Ir nepieciešams aizsargāt citus taukos šķīstošos vitamīnus no skābekļa iznīcināšanas, veicina labāku A vitamīna uzsūkšanos, palēnina ķermeņa novecošanos un novērš senils pigmentācijas attīstību.

E vitamīns piedalās starpšūnu vielas elastīgo un kolagēna šķiedru veidošanā, novērš paaugstinātu asins recēšanu, pozitīvi ietekmē perifēro cirkulāciju, piedalās šūnu proliferācijā, placentas attīstībā, hēma un olbaltumvielu biosintēzē, kā arī gonadotropīnu veidošanā.

1977. gadā tika zinātniski pierādīts, ka tokoferols spēj atvieglot diabēta un Alcheimera slimības gaitu un uzlabo ķermeņa imūno funkciju.

E vitamīna trūkums organismā

Tokoferola deficīts ir iespējams ar iedzimtu abetalipoproteinēmiju, kad tiek traucēta vitamīna transportēšana.

Pirmkārt, tokoferola trūkums izraisa muskuļu šķiedru un neironu bojājumus - šūnas ar lielu membrānas virsmu un augstu oksidācijas procesu intensitāti. Neironi rada reaktīvas skābekļa sugas. Cieš arī spermatogēnā epitēlija šūnas, embrija audi, nefrona epitēlijs un ātri proliferējošās hepatocītu šūnas.

Tokoferola hipovitaminoze izraisa audu hipoksiju orgānos ar paaugstinātu skābekļa patēriņu.

E vitamīna deficīta klīniskās izpausmes:

Samazināta vīriešu spēja;
Muskuļu hipotensija un muskuļu vājums;
Agrīna grūtniecības toksikoze;
Tieksme uz spontāno abortu;
Eritrocītu hemolīze, ko izraisa to membrānu stabilitātes pārkāpums;
Tīklenes deģenerācija, ko izraisa sekundāri A vitamīna vielmaiņas traucējumi;
Hiporefleksija, ataksija, hipoestēzija, dizartrija muguras smadzeņu demielinizācijas un māla dēļ;
Nekrobiotiskas izmaiņas nieru kanāliņu epitēlijā, hepatocītos līdz pat hepatonekrozes un nefrotiskā sindroma attīstībai.

Tokoferola pārpalikums organismā

Ārstējot tokoferolu, var attīstīties hipervitaminoze, kā rezultātā attīstās hipokoagulācija, ko izraisa K vitamīna absorbcijas traucējumi, trombocitopēnija, hipoglikēmija, dispepsijas simptomi, krēslas redzes pavājināšanās antagonisma dēļ ar A vitamīnu, muskuļu krampji, potences vājināšanās, galvassāpes, vājums.

Tokoferols ir samērā netoksisks un neizraisa nopietnas blakusparādības. Lietojot lielas devas, var attīstīties pārejoša caureja, meteorisms un slikta dūša. Dažos gadījumos tiek atzīmēts asinsspiediena paaugstināšanās.

Tokoferola lietošana ārkārtīgi lielās devās (vairāk nekā 10 tūkstoši SV dienā) grūtniecības laikā var izraisīt augļa iedzimtus defektus.

E vitamīna saturs pārtikas produktos

E vitamīna daudzums pārtikas produktos ir šāds (mg / 100 g):

Lobīti zirņi - 9,1;
Sojas pupu eļļa - 114;
Olīveļļa - 13;
Kukurūzas eļļa - 93;
Kokvilnas sēklu eļļa - 99;
Saulespuķu eļļa - 56;
Kukurūzas un kviešu stādi - 25;
Kukurūzas putraimi - 2,7;
Skumbrija - 1,6;
Auzu putraimi - 3,4;
Kukurūza - 5,5;
Kalmāri - 2,2;
Zandarts - 1,8;
Pupiņas - 3,84;
Sojas - 17,3;
Pērļu mieži - 3,7;
Garneles - 2,27;
Griķi nemalti - 6,65;
Olas - 2

Satur arī E vitamīna pārtikas produktus: bumbierus, ābolus, citrusaugļus, aknas, mandeles, zemesriekstus, saulespuķu sēklas, dažus dārzeņus.

Ikdienas prasība pēc tokoferola

Ikdienas nepieciešamība pēc tokoferola pieaugušajiem ir 8-10 mg, bet pirmā dzīves gada bērniem - 3-5 mg. Uztura uzturā norma ir tokoferola patēriņš devā 15 mg dienā.

Preparāti, kas satur E vitamīnu

Farmakoloģiskie preparāti, kas satur tokoferolu, ir: Aevit, Tokoferola acetāts, Vitrum E vitamīns, E vitamīns Zentiva.

Tokoferols ir arī šādos uztura bagātinātājos: Kudesan Forte, Vetoron-E.

E vitamīna mijiedarbība

Uztura polinepiesātinātās eļļas un tauki palielina vajadzību pēc tokoferola. Dažreiz, lai novērstu deficītu, ir jālieto no 5 līdz 20 mg dienā. Aptuvenā tokoferola lietošanas attiecība, lai novērstu tā trūkumu, vienlaikus palielinot polinepiesātināto eļļu un tauku uzņemšanu, ir 0,4 mg tokoferola uz 1 g tauku.

E vitamīna trūkuma dēļ audos var samazināties magnija koncentrācija.

Tokoferols un selēns ir tik cieši saistīti viens ar otru, ka, lai kompensētu deficītu, nepieciešams proporcionāli uzņemt otru.

Ja trīsvērtīgais dzelzs tiek lietots kopā ar tokoferolu, tokoferols oksidējas un tas neaktīvā veidā nonāk zarnās. Divvērtīgā dzelzs forma neizraisa oksidāciju.

Saskaroties ar UV stariem, tokoferols zaudē terapeitisko efektu. Sapuvuši tauki iznīcina E vitamīnu.

Cinka deficīts var saasināt tokoferola deficīta simptomus.

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.