Piena Novājēšana - Sastāvs, Kaloriju Saturs, Derīgās īpašības

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

Novājējošs piens

Piena novājēšanu kā vērtīgu olbaltumvielu un kalcija avotu izmanto daudzu veidu diētās.

Kāda ir piena izmantošana svara zaudēšanai?

Piens ir vērtīgs barojošs dzīvnieku produkts. Tas satur apmēram 30 dažādus minerālsāļus, 20 vitamīnus, 25 taukskābes, 22 aminoskābju veidus. Tik bagātīgs sastāvs ļauj ieteikt pienu svara zaudēšanai, jo šī produkta kaloriju saturs ir mazs.

Svara zaudēšanas mehānisms, lietojot pienu svara zaudēšanai, galvenokārt ir saistīts ar ietekmi uz kalcija metabolismu. Šis produkts satur daudz aktīvā kalcija dažādu sāļu veidā. Kalcija joni ietekmē organismā saražotā hormona kalcitriola daudzumu, kas var ne tikai regulēt minerālvielu metabolismu, bet arī novērst lieko tauku veidošanos organismā.

Saskaņā ar atsauksmēm piens svara zaudēšanai labi piesātina ķermeni un nomāc badu. Gremošanas sistēmas slodze, dzerot pienu, ir nenozīmīga, un kaloriju saturs tajā ir mazs, tāpēc piens svara zaudēšanai ir vienkārši ideāls.

Dažādu veidu kaloriju saturs

Piena sastāvs un kaloriju saturs ir mainīgs lielums, tie var nedaudz atšķirties atkarībā no tā, vai tas ir govs vai kazas piens, mājās gatavots vai veikalā nopērkams, sauss vai koncentrēts.

Pirmkārt, piena kaloriju saturs ir atkarīgs no tā tauku satura - tas ir, no tauku procentuālā daudzuma produktā.

Govs piena tauku saturs vidēji svārstās no 3,6 līdz 4,2%. To ietekmē dažādi faktori:

• Sezona;
• Dzīvnieku šķirne;
• Dažāda barība utt.

Ja uz piena iepakojuma ir norādīts lielāks tauku saturs, tad, visticamāk, pienam ir mākslīgi pievienoti augu vai dzīvnieku tauki. Standartizētā pienā krējums ir kā piedeva.

Mājas piena kaloriju saturs ar 3,2% tauku saturu ir 58 kcal uz 100 g dzēriena un 3,5% - 61 kcal uz 100 g. Ja tauku saturs ir 2,5%, tad mājās gatavota piena kaloriju saturs būs 52 kcal.

Kazu piena, tāpat kā aitas piena, kaloriju saturs ir nedaudz lielāks. Sastāvā tas ir vistuvāk cilvēka. Kazu piena kaloriju rādītāji ir tuvu 68 kcal uz 100 g.

Piena pulveris ir koncentrēts produkts. To iegūst, izžāvējot iepriekš iebiezinātu pienu, tāpēc piena pulvera kaloriju saturs ir lielāks nekā parastā piena. Ja runājam par konkrētiem skaitļiem, tad sausā vājpiena kaloriju saturs ir 373 kcal uz 100 g pulvera, pilnpiena pulveris - 549 kcal uz 100 g pulvera. Bet piena pulveris svara zaudēšanai, pēc atsauksmēm, ir piemērots, ja to dzerat vai pievienojat atšķaidītam ēdienam, nevis patērējat šo augstas kaloritātes produktu sausā veidā.

Cepta piena kaloriju saturs atšķiras no pilnpiena. Atkārtotas uzsildīšanas procesā daļa šķidruma iztvaiko, un produkts kļūst koncentrētāks un taukaināks. Cepta piena kaloriju saturs uz 100 g ir 84 kcal.

Diēta ar pienu svara zaudēšanai

Lai normalizētu svaru, ieteicams patērēt 2-3 glāzes pilnpiena dienā. Piens normalizē vielmaiņu un novērš lieko svaru.

Tiek uzskatīts, ka pieaugušā stāvoklī piens ir mazāk sagremojams un ka to var iekļaut tikai bērnu uzturā. Tas ir saistīts ar fermenta laktāzes trūkumu, kas sagremo piena cukuru. Faktiski jums vienkārši pakāpeniski jāpalielina piena patēriņš, un tad zarnu enzīmu sistēma pamazām pielāgojas šim produktam.

Personai var būt individuāla piena nepanesamība, kas izpaužas ar alerģiskiem simptomiem, kā arī traucējumiem gremošanas sistēmas darbībā. Šajos gadījumos jūs nevarat lietot pienu svara zaudēšanai.

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.