Olbaltumvielas (olbaltumvielas) - Medicīnas Terminu Vārdnīca

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

Olbaltumvielas (olbaltumvielas)

Olbaltumvielas (olbaltumvielas) (proteinum, pl. Proteina) - polimēri, kas satur aminoskābes, kas saistītas ar peptīdu saiti noteiktā secībā; ir visu organismu galvenā un nepieciešamā sastāvdaļa.

Olbaltumvielu veidi:

• Acilgrupas nesošās olbaltumvielas: piedalīšanās kopā ar oksidatīvajiem enzīmiem un ar trans-acilāzēm augstāko taukskābju biosintēzē; polipeptīdi ar molekulmasu 10 000 un ar serīna atlikumu kovalenti saistīti ar 4-fosfopantoteīnu;
• Vīrusa specifiski proteīni: informācija ir kodēta vīrusa genomā to sintēzei;
• Vīrusa izraisīti proteīni: tie, kas veidojas šūnās, kas inficētas ar vīrusu;
• Vīrusu strukturālie proteīni: vīrusam specifiski proteīni, kas ir viriona daļa, dažiem vīrusu strukturālajiem proteīniem ir fermentatīva aktivitāte;
• Nestrukturāli vīrusu proteīni: vīrusam specifiski proteīni, kas virionā nav, bet ir iesaistīti vīrusa reprodukcijā; veidojas šūnās, kas inficētas ar vīrusu;
• Nesagremojami proteīni: pārtikas olbaltumvielas netiek hidrolizētas gremošanas enzīmu ietekmē, un cilvēka ķermenis tos nepieņem;
• Rezerves olbaltumvielas: organisms lieto, ja olbaltumvielas tiek uzņemtas nepietiekami no pārtikas, tās galvenokārt tiek uzglabātas muskuļos un aknās;
• Pārtikas olbaltumvielas: satur pārtikas produktus;
• Vispārīgās olbaltumvielas: higiēniskais rādītājs - olbaltumvielu daudzums pārtikas produktā, ko aprēķina pēc tajā esošā slāpekļa satura;
• Sagremojamās olbaltumvielas: pārtikas olbaltumvielas, kuras fermenti, kas veido gremošanas sulas, sadala līdz aminoskābēm un ko organisms izmanto biosintēzei vai enerģijas ražošanai;
• Proteīns C reaktīvs: beta-globulīns, kas noteikts asins serumā noteiktu deģeneratīvu, iekaisuma un audzēju slimību klātbūtnē.

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.