Sams
Sams jeb jūras vilks ir zivs no perchiformes kārtas, dzīvo Barenca, Ziemeļu, Baltijas, Norvēģijas jūrā, Klusajā okeānā.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 109 kcal?
| Pastaigas | 27 minūtes |
| Skriešana | 12 minūtes |
| Peldēšana | 9 minūtes |
| Velosipēds | 16 minūtes |
| Aerobika | 22 minūtes |
| Mājas darbi | 36 minūtes |
Izšķir svītrainus samsus, plankumainos, Tālo Austrumu, zilos, zušus.
Sama fileja ir balta, sulīga, taukaina un mīksta ar saldu garšu, tajā praktiski nav kaulu.
Zivju kaloriju saturs ir 126 kalorijas uz 100 g, tas satur 17,5 g olbaltumvielu, 5,3 g tauku un bez ogļhidrātiem.
Sama, tāpat kā jebkuras citas jūras zivis, priekšrocības ir tās sastāvs. Sams filejā ir daudz vitamīnu A, D, B1, B6, B12, E, PP, satur nikotīnskābes un pantotēnskābes, omega-3 taukskābes, nātriju, kāliju, jodu, cinku, kalciju, fosforu, hromu, kobaltu, magniju, aminoskābju kompleksu: lizīns, asparagīnskābe un glutamīnskābes.
Ēšanas sams filejas
Sakarā ar to, ka sams ir diezgan taukaina zivs, nav vēlams to iekļaut diētā svara zaudēšanai. Tas ir vairāk piemērots augstas kaloritātes diētai, kuras mērķis ir iegūt svaru, atgūties pēc slimības vai operācijas.
Zivīs esošais proteīns ir viegli sagremojams, un tāpēc to ieteicams lietot sportistiem, kuri ievēro muskuļus stiprinošu diētu.
Sams lieliski sader ar ziedkāpostu, brokoļiem, kartupeļiem, cukini. Jūs to varat pagatavot jebkādā veidā: vāriet, cepiet, cepiet - tas neietekmēs zivju uzturvērtību.
Šo zivi ieteicams lietot regulāri vairogdziedzera slimību gadījumā, tas palīdz atjaunot redzi un ādu, novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimības, jo attīra asinsvadus no holesterīna un novērš aterosklerozes plankumu veidošanos.
Kontrindikācijas sams lietošanai
Sams nedrīkst lietot, ja Jums ir alerģija pret šo zivi un citām jūras veltēm.
Sama priekšrocības būs tikai tad, ja jūs to pērkat svaigu, un tāpēc jums jāzina, kā to izvēlēties. Ja zivis pārdod ar galvu, sams, kura acīm nav bijis laika apmākties, būs svaigs. Vairumā gadījumu sama fileja tiek pārdota gabalos, sasaldēta, kas nozīmē, ka jums jāpievērš uzmanība tā krāsai - filejai nevajadzētu būt pelēkai. Ja jums priekšā ir iesaldēts sams liemenis, pārbaudiet to - tajā nedrīkst būt ledus gabali. Ja tie ir, tas nozīmē, ka zivis jau ir atkal atkausētas un sasalušas. Tās pirkšana un gatavošana ir nedroša jūsu veselībai.
Iegādātās saldētās zivis var uzglabāt divus mēnešus, un svaigas - ne vairāk kā dienu.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
