Kivi
Kivi ir austrumu izcelsmes, jo sākotnēji to audzēja senajā Ķīnā. Tikai 1906. gadā kivi tika ievests Jaunzēlandē, kuru daudzi uzskata par tās dzimteni. Pirmais nosaukums, kas tam tika piešķirts, bija "ķīniešu ērkšķoga", bet pēc pieprasījuma palielināšanās pēc šī augļa to pārdēvēja par godu mazam putnam, kas ir šīs austrumu valsts simbols. Mūsdienās kivi audzē Itālijā, Izraēlā, Jaunzēlandē, Francijas rietumos un Kalifornijā.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 61 kcal?
| Pastaigas | 15 minūtes. |
| Skriešana | 7 minūtes |
| Peldēšana | 5 minūtes. |
| Velosipēds | 9 minūtes |
| Aerobika | 12 minūtes |
| Mājas darbi | 20 minūtes. |
Nedaudz mīksts auglis tiek uzskatīts par visgaršīgāko, jo tieši šāds auglis ir diezgan nobriedis. Nenogatavojušies kivi ir stingri uz pieskārienu, un tos var novietot uz galda bez tiešiem saules stariem vai iesaiņot papīra maisiņā, kas nogatavināts, lai nogatavotos. Gatavus augļus ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā 2 nedēļas.
Kivi augļu masa sasniedz aptuveni 50-150 gramus. Lielākā daļa sastāva ir ūdens, no kura apmēram 84% kivi, pārējie 10% pieder ogļhidrātiem, 1% olbaltumvielām, bet pārējie 5% ir uztura šķiedras, kas ir disaharīds, monosaharīds un nikotīnskābe. Arī kivi raksturo diezgan zems kaloriju saturs, jo 100 g šī produkta veido tikai 48 kcal.
Noderīgas kivi īpašības
Kivi priekšrocības ir saistītas ar milzīgo vitamīnu daudzumu, kas atrodams šajā aizjūras augļos. Turklāt labvēlīgās īpašības nezaudē pat konservēšanas laikā, jo augļa mīkstumam ir vajadzīgā skābuma pakāpe.
Svaigi kivi satur šādus vitamīnus:
- C vitamīns, kura saturs ir 92 mg uz 100 g, kas ievērojami pārsniedz tā paša vitamīna daudzumu citrusaugļos un bulgāru piparos;
- E vitamīns, kura trūkumu ievēro diētu cienītāji, un, ēdot kivi, jūs varat papildināt šī vitamīna rezerves pat diētas laikā;
- vitamīns B9, labāk pazīstams kā "folskābe", kura augļi ir otrajā vietā pēc brokoļiem;
- vitamīns B6, kas mums pazīstams kā pirodoksīns, kas ir īpaši nepieciešams grūtniecēm vai sievietēm zīdīšanas laikā, vecāka gadagājuma cilvēkiem un bērniem.
Šis unikālais stiprinātais sastāvs nosaka kivi labvēlīgās īpašības.
Augstā C vitamīna satura dēļ šo augļu lietošana ir neticami efektīva saaukstēšanās profilaksei, imunitātes stiprināšanai, kā arī dažādu infekciju profilaksei, daudzu asinsvadu problēmu novēršanai un ārstēšanai.
Papildus vitamīniem kivi satur daudz dažādu mikroelementu, kurus pārstāv mangāns, dzelzs, jods un daudzas citas noderīgas vielas. Piemēram, 100 g šī produkta der pat 300 mg kālija, kā arī 40 mg kalcija un 34 mg fosfora.
Kivi priekšrocības ir šī augļa saturā unikāls enzīms, ko sauc par aktinidīnu, kas ir būtisks proteīnu labam sadalījumam, gremošanas sistēmas stimulēšanai un asins recēšanas līmeņa normalizēšanai.
Ēšanas kivi
Regulāra kivi lietošana palīdz uzlabot ķermeņa veselību, jo tā palīdz izvadīt no ķermeņa holesterīnu, absorbēt dzelzi un neitralizēt nitrātu nelabvēlīgo ietekmi uz visām ķermeņa sistēmām. Kivi milzīgais ieguvums ir fakts, ka tas ir neaizstājams, lai novērstu un samazinātu iespējamo sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību risku. Arī kivi labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus un gremošanu. Turklāt tas var palīdzēt normalizēt olbaltumvielu metabolismu.
Kivi labvēlīgās īpašības slēpjas arī tajā, ka šis auglis ir lielisks profilaktisks līdzeklis trombozes, aterosklerozes, hipertensijas un sirds mazspējas gadījumā.
Ja ikdienas uzturā pievienojat tikai dažus mazus kivi, jūs varat veicināt nervu sistēmas regulēšanu, atbrīvoties no stresa un depresijas. Regulāri lietojot, kivi spēj tikt galā ar sāļu izvadīšanu no organisma, un tas arī palīdz novērst nierakmeņu rašanos.
Kivi tiek uzskatīti par diezgan diētiskiem augļiem, kurus ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru. Tas ir arī diezgan efektīvs tauku sadedzināšanā - lielā šķiedrvielu satura dēļ kivi ir neaizstājams cilvēkiem, kuri vēro viņu figūru.
Kivi plaši izmanto arī kosmetoloģijā. Krēmi, tonizējoši līdzekļi un losjoni, kuru sastāvā ir kivi, piesātina ādu ar lietderīgām vielām, padara to samtainu un elastīgu, tāpēc šīs augļa īpašības visbiežāk tiek izmantotas anti-novecošanās un mitrinošos līdzekļos.
Kontrindikācijas ēst kivi
Lai gan kivi priekšrocības ir milzīgas, tomēr tā lietošanai ir noteiktas kontrindikācijas, liekot pievērst lielāku uzmanību tā lietošanai.
Kivi augļi ir ļoti alerģiski. Pat neliels augļu gabals alerģijas slimniekiem var izraisīt nežēlīgu alerģisku reakciju. Šo reakciju papildina rīkles dermatoze, mēles pietūkums un dažreiz pat astmas elpas trūkums, kas var sasniegt sabrukšanas stāvokli. Alerģiskiem bērniem šo augļu ēšana var izraisīt anafilaktisko šoku.
Kivi nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
