Smaka
Smarža ir lašu dzimtas skolas zivs. Smarža ir jūras anadroma zivs ar izolētām ezeru populācijām. Nārstošanai tas parasti nonāk straumēs un upēs vairāk nekā 100 km attālumā no jūras. Tas ir plaši izplatīts un lielā skaitā.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 102 kcal?
| Pastaigas | 26 minūtes |
| Skriešana | 11 minūtes |
| Peldēšana | 9 minūtes |
| Velosipēds | 15 minūtes. |
| Aerobika | 20 minūtes. |
| Mājas darbi | 34 minūtes |
Apraksts
Tam ir iegarens ķermenis, kas pārklāts ar lieliem svariem. Sāni ir sudrabaini, mute ir liela, aizmugure ir brūnganzaļa. Tas barojas ar zivju olām, zooplanktonu un mazuļiem. Sasniedz 160 gr masu. un garums līdz 30 cm.
Izšķir Eiropas un Āzijas zobus.
Zivis ir izplatītas Vecās pasaules ziemeļu jūrās: vācu, baltu, balto un arktisko. Tas ir galvenais zivju biotops. Tomēr tas ir izplatīts arī dziļos lielos ezeros Krievijas ziemeļrietumos un Zviedrijā.
Zivis dzīvo tikai tīrā ūdenī un vasarā dod priekšroku dziļiem, vēsiem ūdeņiem, savukārt ziemā tās var redzēt seklos ūdeņos.
Smarža tiek nozvejota galvenokārt nārsta laikā. Šajā laikā zivs zaudē piesardzību, tāpēc to ir ļoti viegli noķert. Zvejai tiek izmantoti tīkli, riņķvadi un citi slazdi. Šis zivju veids ir viens no populārākajiem atpūtas makšķerēšanai.
Smaržas īpašības un kaloriju saturs
Zivīm ir trekna un maiga gaļa. Zivis ir ļoti viegli tīrāmas, un tām praktiski nav zvīņu. Viņas kaviārs ir ļoti garšīgs.
Zivju mīkstumā ir daudz noderīgu mikroelementu un minerālu, piemēram, dzelzs, nātrijs, magnijs, kalcijs, kālijs, fosfors, molibdēns, hlors un fluors.
Salātu kaloriju saturs uz 100 gr. produkts ir 102 Kcal.
Uzturvērtība: tauki - 4,5 g., Olbaltumvielas - 15,4 g., Ogļhidrāti - 0 g.
Derīgās salaka īpašības
Jūras smakas gaļa ir ļoti veselīga, jo tajā ir daudz barības vielu. Visi cilvēki tiek mudināti to regulāri lietot. Šī zivs ir īpaši noderīga vecāka gadagājuma cilvēku uzturā.
Pārdošanā šī zivs tiek kūpināta, sālīta, atdzesēta un saldēta.
Turklāt jūras salakas satur vitamīnus A, D, B grupas vitamīnus. Ne velti pavasarī smaku sauc par "vitamīnu". Varbūt tāpēc tā smaržo nevis pēc zivīm, bet pēc svaiga gurķa.
Ieteikumi smakas patērētājiem
Lielākā daļa salaku populāciju, īpaši Tālajos Austrumos, atrodas labvēlīgā stāvoklī, un tām nav kontrindikāciju lietošanai.
Bet Ņevas smakas stāvoklis, ko lielos daudzumos nozvejo Sanktpēterburgā, nesen ir radījis zināmas bažas. Pēdējos gados tā skaits ir ievērojami samazinājies, un ievērojami ir pasliktinājies nārsta vietu stāvoklis Ņevas lejtecē.
Vides aizstāvji pievērš uzmanību tam, ka Ņevā šīs zivis bieži tiek noķertas kanalizācijas tuvumā.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
