Sausa zaļā tēja
Tējas krūms, no kura lapām gatavo melno un zaļo tēju, pieder tējas dzimtai, kamēliju ģintij. Zaļo un melno tēju iegūst tējas krūma lapu daudzpakāpju apstrādes procesā. Lai iegūtu lapas, no kurām sagatavo zaļo tēju, tās tvaicē, velmē un žāvē. Lai iegūtu melno tēju, tējas krūma lapas žāvē, velmē, raudzē, žāvē. Fermentējot, lapās rodas polifenoli, kas lapām piešķir melnu vai sarkanbrūnu krāsu.
Uzturvērtība |
---|
Zaļās sausās tējas porcija 100 g |
Porcijas lielums |
Kalorijas 140,9 Kalorijas no taukiem 45,9 |
% Dienas vērtība * |
Kopējie tauki 5,1 g 8% |
Holesterīns 0 mg 0% |
Nātrijs 82 mg 3% |
Kālijs 2480 mg 71% |
Ogļhidrāti kopā 4 g 1% |
Diētiskās šķiedras 0 g 0% |
Olbaltumvielas 20 g 40% |
A vitamīns 20% |
C vitamīns 17% |
Niacīns 40% |
Tiamīns 5% |
Dzelzs 456% |
Kalcijs 50% |
Magnijs 110% |
Fosfors 82% |
* Aprēķins ikdienas uzturam 2000 kcal |
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 141 kcal?
Pastaigas | 35 minūtes |
Skriešana | 16 minūtes |
Peldēšana | 12 minūtes |
Velosipēds | 20 minūtes. |
Aerobika | 28 minūtes |
Mājas darbi | 47 minūtes |
Kam der zaļā tēja?
Sakarā ar to, ka tējas krūma lapas nav fermentētas, zaļajā tējā tiek saglabāti labvēlīgie mikroelementi. Tika konstatēts, ka pēc apstrādes vitamīnu C, P un katehīnu antioksidantu daudzums praktiski paliek sākotnējā līmenī. Papildus šiem mikroelementiem tējas lapas satur augu olbaltumvielas, kas dzērienu padara ļoti barojošu, kā arī cinku, varu, tanīnu, teīnu, glutamīnskābi.
Šis sastāvs nosaka tējas priekšrocības: tai ir pretmikrobu iedarbība, stiprina asinsvadu sienas, noņem radionuklīdus, stimulē garīgo un fizisko aktivitāti, atjauno vielmaiņu, pazemina cukura līmeni un intrakraniālo spiedienu, aptur iekaisumu, uzlabo asinsriti un nervu sistēmas darbību.
Runājot par tējas, kas pagatavota no zaļām lapām, priekšrocībām, nevar nepamanīt, ka, pareizi pagatavojot uzturā barības vielas, tiek ietaupīts daudz vairāk nekā melnajā tējā.
Pareizi pagatavota zaļā tēja ir tāda, kuru var turēt ne ilgāk kā 5 minūtes. Pēc šī laika tas pārvēršas par zaļgani dzeltenu dzērienu ar noteiktu garšu, kas nerada kaitējumu, bet arī nedod nekādu labumu. Ja tēja tiek turēta tikai 2 minūtes, tai būs tonizējošs efekts, ja 5 minūtes, gluži pretēji, nomierina. Tēja tiek pagatavota ar ūdeni, kas uzkarsēts līdz 80 ° C, tējkanna tiek sasildīta līdz 70-75 ° C. Likme, kuru ieteicams ievērot, gatavojot alu: 3 grami lapu uz 200 ml ūdens.
Regulāri lietojot, pareizi pagatavota zaļā tēja atjauno nervu sistēmu, uzlabo koncentrāciju, smadzeņu darbību un redzi.
Cilvēkiem, kuriem diagnosticēta kuņģa-zarnu trakta čūla ar zemu skābumu, ieteicams regulāri dzert zaļo tēju, jo tā antibakteriālās iedarbības un tajā esošo tanīnu dēļ veicina čūlaino bojājumu dezinfekciju un sadzīšanu. Tā kā tēja stimulē kuņģa sulas sekrēciju, tiem, kam ir kuņģa čūla, ieteicams pagatavot vāju zaļo tēju. Dzert tēju ieteicams trīs reizes dienā, kopā ar ēdienreizēm.
Zaļā tēja palīdz ar dažādu saindēšanos. Tējas ieguvums šajā gadījumā ir saistīts ar katehīnu klātbūtni, kas noņem toksīnus un stimulē nieres.
Tēja ir atradusi pielietojumu kosmetoloģijā. Šeit tiek novērtētas tā antibakteriālās, antioksidanta un tonizējošās īpašības.
Lai tonizētu sejas, kakla ādu, to var noslaucīt ar saldētas zaļās tējas kubiņiem. Lai gūtu labumu no tējas, tā ir stingri pagatavota minerālūdenī.
Lai novērstu matu izkrišanu, kosmetologi iesaka katru dienu galvas ādā ierīvēt stipru svaigi pagatavotu zaļo tēju, kas atdzesēta līdz optimālajai temperatūrai. Jums nav nepieciešams to mazgāt no matiem. Spriežot pēc atsauksmēm, pēc 10 dienām mati pārstāj kristies.
Lai atbrīvotos no blaugznām, viņi sagatavo šādu līdzekli: sajauc stipri pagatavotu zaļo tēju, rīcineļļu, degvīnu - katrā divas ēdamkarotes. Sastāvdaļas ir labi sajauktas, pēc tam produktu berzē matu saknēs, galva ir pārklāta ar siltu drānu. Pēc divām stundām matus var mazgāt parastajā veidā. Procedūra tiek veikta vismaz 2-3 reizes nedēļā, līdz pārstāj parādīties blaugznas.
Kontrindikācijas zaļajai tējai
Tēja var būt kaitīga, ja jūs to dzerat pastāvīgi vārītu stipri un lielos daudzumos.
Dzērienu nedrīkst nēsāt prom tie, kam ir bezmiegs, tiek konstatēti sirds ritma traucējumi. Pastāvīga tējas lietošana var izraisīt polifenolu uzkrāšanos un saindēšanos, aknu un nieru darbības traucējumus.
Dzert zaļo tēju podagras ārstēšanai nav ieteicams, jo tas satur purīna savienojumus.
Smagu ādas kairinājumu un dehidratāciju, paplašinātu asinsvadu klātbūtni uz sejas un saaukstēšanos nav iespējams noslaucīt seju ar ledus tējas kubiņiem. Saldēta tēja, ko izmanto kosmētikas nolūkos, var kaitēt tiem, kas cieš no vairogdziedzera slimībām - kaklu šajā gadījumā nav ieteicams noslaucīt. Tāpat nav ieteicams ledus tēju izmantot, lai ziemā noslaucītu seju - tieši vai stundu pirms iziešanas no istabas.
Kāpēc melnā tēja ir noderīga?
No melnajām lapām pagatavotās tējas priekšrocības ir to ķīmiskā sastāva dēļ. Melnā tēja satur vitamīnus C, PP, A, B2, olbaltumvielas, organiskās skābes, fosforu, kalciju, nātriju, magniju, kāliju, dzelzi, teofilīnu, tanīnu.
Regulāra vājas melnās tējas lietošana palīdz atjaunot vielmaiņu, uzlabot asinsriti un imunitāti, izvadīt holesterīnu, stiprināt asinsvadu sienas, dzēriens pozitīvi ietekmē gremošanas orgānu un nieru darbību.
Tāpat kā ar zaļo tēju, arī melnā tēja ir svarīga, lai varētu pareizi pagatavot. Tēja tiek turēta ne ilgāk kā 5 minūtes. Dzert dzērienu, kas infūzēts ilgāk par pusstundu, nav vēlams, jo tas ir oksidēts un tajā izdalās veselībai bīstamas vielas.
Kopējais ieradums vairākas reizes vārīt melno tēju ir kaitīgs. Tiek uzskatīts, ka pirmās brūvēšanas laikā no lapām tiek iegūta apmēram puse barības vielu, otrajā - 30%, bet trešajā - tikai 10%.
Kontrindikācijas melnajai tējai
No melnām lapām pagatavota tēja var kaitēt cilvēkiem ar nervu sistēmas traucējumiem, ciešot no paaugstinātas uzbudināmības. Ja jūs dzerat daudz stipras melnās tējas, var attīstīties hronisks nogurums un artrīts.
Turklāt pēc stipras tējas uz zobiem var palikt plāksne, tāpēc pēc tās dzeršanas jums ir jātīra zobi.
Nav ieteicams dzert melno tēju ēdienreizēs, kā arī lietot kopā ar to medikamentus.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.