Kāda ir feijoa izmantošana?
Feijoa, eksotisks augs ar neparastu nosaukumu un garšu, patiešām ir barības vielu krājums. Visbiežāk, runājot par šo ogu, viņi min lielu joda saturu. Jods ir viens no minerāliem, kas ir vitāli nepieciešami organisma darbībai, jo īpaši vairogdziedzera darbībai. Joda daudzums feidžoa var ievērojami atšķirties - no 8 līdz 35 mg / 100g, tas ir atkarīgs no auga augšanas vietas, taču pat visnabadzīgākajos feijojas joda augļos to ir daudz vairāk nekā citos dārzeņos vai augļos, izņemot, iespējams, tikai jūraszāles. Dienas nepieciešamība pēc joda pieaugušajam ir tikai 0,15-0,20 mg. Tāpēc diez vai var pārvērtēt feijoa priekšrocības cilvēkiem, kuriem ir viena vai otra joda deficīta forma.
Bet feijoa priekšrocības neaprobežojas tikai ar vienu augstu joda saturu. Šīs lielās zaļās ogas satur arī C vitamīnu, par kuru, iespējams, nav nepieciešams runāt. C vitamīns palīdz saaukstēšanās profilaksē un ārstēšanā, un tāpēc novembrī, kad feijoa nonāk mūsu veikalu plauktos, šī delikatese ir īpaši svarīga, jo šis gada laiks ir sezonas saaukstēšanās epidēmiju maksimums.
Feijoa mīkstums ir bagāts ar pektīniem, flavonoīdiem, vitamīniem un minerālvielām. Papildus iepriekš uzskaitītajiem šeit ir kālijs, dzelzs, B un P vitamīni, folijskābe un ēteriskās eļļas, kurām ir pretiekaisuma darbība. Tas viss nosaka feijoa lielās priekšrocības un tā nozīmīgo lomu uztura uzturā. Šī sastāva dēļ šī auga augļiem ir terapeitiska iedarbība kuņģa-zarnu trakta, nieru, sirds un asinsvadu sistēmas un vielmaiņas traucējumu slimībās. Turklāt feidžoa stimulē ķermeņa aizsardzību.
Parasti, ēdot, tiek izmantota augļu mīkstums un miza tiek izmesta. Tikmēr feijoa miza ir ļoti vērtīgs antioksidantu avots - vielas, kas novērš brīvo radikāļu veidošanos, kas ir galvenais novecošanās un ļaundabīgo audzēju parādīšanās cēlonis. Tā kā mizas garša nav īpaši pievilcīga salīdzinājumā ar sulīgo un aromātisko mīkstumu, eksperti iesaka to žāvēt un pievienot tējai vai pagatavot no tā infūziju, lai maksimāli palielinātu feijoa priekšrocības.
Un, protams, nevar nepamanīt šī auga vērtību ēdiena gatavošanai. Feijoa var ēst gandrīz jebkurā formā - neapstrādātu, vārītu, sautētu, rīvētu ar cukuru. No tā tiek gatavoti ievārījumi, garšīgi deserti un mērces gaļai. Šķiet, kas vēl var būt noderīgs? Bet tas vēl nav viss. Feijoa ir skaists mūžzaļš krūms, un mūsu klimatā to izmanto iekšējai apdarei kā telpaugu.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
