Kaloriju ruļļi
Katru gadu japāņu virtuve iegūst arvien lielāku popularitāti ne tikai gardēžu, bet arī vienkāršu cilvēku vidū no visas pasaules. Neskatoties uz šīs austrumu virtuves daudzveidību, suši tiek uzskatīts par visslavenāko no visiem ēdieniem. Starp visām to sagatavošanas iespējām vienu no pirmajām vietām aizņem ruļļi. Ruļļi pārsteidz ne tikai ar savu bagātīgo garšu, bet arī ar to sagatavošanas vienkāršību. Nevajadzētu aizmirst arī par zemo kaloriju saturu ruļļos, kas priecē uztura speciālistus un pareizas uztura piekritējus.
Cik kalorijas ir ruļļos?
Ja jūs nolemjat pievienot šo brīnišķīgo ēdienu savai ēdienkartei, tad noteikti vajadzētu izdomāt, cik kaloriju ir ruļļos. Pirmkārt, neaizmirstiet, ka, neskatoties uz mazo kaloriju daudzumu ruļļos, tie ir bagāti ar jodu, dzelzi un dažādiem citiem vitāli svarīgiem vitamīniem, kuru daudzums un sastāvs ir pilnīgā līdzsvarā, tikai būtiski papildinot viens otru. Zinot, ka rīsu un jūras velšu kombinācija ir lieliski piemērota veselīgam uzturam, ruļļi lieliski uzsūcas cilvēka ķermenī un ātri tiek sagremoti kuņģī, atbrīvojot smagumu un nepatīkamas sajūtas.
Domājot par to, cik daudz kaloriju ir ruļļos, jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, kādi pārtikas produkti tika iekļauti to sastāvā. Zema kaloriju saturs ruļļos ir saistīts ar faktu, ka šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir rīsi, kā arī norijas jūraszāļu loksnes. Papildu sastāvdaļas palīdz padarīt suši patiešām garšīgus un veselīgus: sieru, jūras veltes un dārzeņus.
Kaloriju saturs ruļļos, piemēram, suši, var būt robežās no 70 līdz 200 kalorijām uz 100 g porcijas. Vismaz kalorijas ruļļos, kas izgatavoti no dārzeņiem un krabju gaļas. Cilvēkiem, kuri tuvākajā laikā vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, no uztura būtu jāizslēdz no zušiem gatavoti suši un ļoti populāri, taču diezgan kaloriju saturoši Filadelfijas rullīši. Lai palīdzētu jums noskaidrot, cik daudz kaloriju ir ruļļos, zinot, vai suši ir vai nav krējuma siers. Šāda siera klātbūtne norāda uz augstu kaloriju saturu ruļļos.
Ruļļi ir cieši velmētas desas, kas izgatavotas no rīsiem, noria lapām un dažādiem pildījumiem. Interesanta sagriešana mazās šķēlītēs palīdz piešķirt šim japāņu un korejiešu virtuves ēdienam gatavu izskatu, kas ruļļu izmantošanu padara ērtu un estētisku.
Apsveriet dažas no populārākajām suši receptēm, kas ir iemantojušas daudzu japāņu restorānu mīlestību.
- Roll "California" ir pievilcīgs izskats, jo ārpuse tiek pārkaisa ar lidojošo zivju ikru (Tobiko). Pildījums visbiežāk ir avokado un krabju gaļa. Turklāt sastāvā var būt majonēze, gurķis (nevis avokado), lasis, tuncis vai garneļu fileja;
- Filadelfijas ruļļu kaloriju saturs ir daudz lielāks nekā citas suši iespējas. Šādu ruļļu virsējais slānis ir rīsi, kurus var papildināt ar viegli sālīta vai svaiga laša gabalu. Pildījums satur krējuma sieru (kas palielina kaloriju saturu Filadelfijas ruļļos), kaviāru, zaļos sīpolus, gurķus;
- Rullītis "Unagi" ir maza diametra rullis, ietīts norijā, kura iekšpusē ir tikai viens pildījums - kūpināts zutis.
Vai ruļļi var būt daļa no diētiskās maltītes?
Tā kā kaloriju skaits ruļļos ir diezgan mazs, tās var iekļaut daudzās diētās. Zems kaloriju saturs ruļļos tiek sasniegts rīsu dēļ, pateicoties kuriem bieži vien ir iespējams atbrīvoties no papildu mārciņām. Turklāt pildījumā ir arī maz tauku un ogļhidrātu. Tātad lasis vai garneles ir mazāk kaloriju nekā, piemēram, vistas gaļa. Ja jums patīk suši un vēlaties samazināt kaloriju saturu ruļļos, tos vajadzētu pagatavot savā virtuvē. Jūs varat sakārtot jostasvietu, ja atbrīvojaties no trekna krējuma siera.
Uzlabot visa gremošanas trakta darbu būs iespējams, ja jūs ēdat ruļļus ar irbulīšiem. Šajā gadījumā ķermenis ir ne tikai ātrāk piesātināts ar pārtiku, bet arī to labāk absorbē. Šāda maltīte uz visiem laikiem atbrīvos jūs no pārēšanās un smaguma sajūtas kuņģī. Sakarā ar zemu kaloriju saturu ruļļos, vienā porcijā var būt 6 vai 7 gabali. Tajā pašā laikā jūs ne tikai sajutīsiet visu šī ēdiena šarmu, bet arī paliksit pilns.
Tā kā ruļļos ir maz kaloriju, daudzi uztura speciālisti iesaka tos izmantot kā galveno ēdienu badošanās dienās. Daudzas slavenības jau ilgu laiku savā dzīvē lieto līdzīgas diētas. Tātad vienā dienā jūs varat ēst ne vairāk kā 20 ruļļus, kas jāsadala pa visu dienu. Šajā gadījumā jūs ne tikai zaudēsiet svaru, bet arī bagātināsiet savu ķermeni ar lielu daudzumu vitamīnu un noderīgu mikroelementu.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
