Skudrskābe
Skudrskābe ir piesātināta vienbāzes karbonskābe.
Skudriskā (citādi - metānskābe) ir bezkrāsains šķidrums, kas šķīst benzolā, acetonā, glicerīnā un toluolā.
Skudrskābe kā pārtikas piedeva ir reģistrēta kā E236.
Skudrskābe ir izmantota:
- Zāles kā ārējs sāpju mazinātājs;
- Lauksaimniecība, kur to plaši izmanto barības pagatavošanai. Tas palēnina sabrukšanas un sabrukšanas procesus, kas veicina ilgāku siena un skābbarības saglabāšanu;
- Ķīmiskā rūpniecība kā šķīdinātājs;
- Tekstilrūpniecība vilnas krāsošanai;
- Pārtikas rūpniecība kā konservants;
- Biškopība kā līdzeklis cīņai pret parazītiem.
Ķīmijas uzņēmums "Sintez" ir oficiālais BASF izplatītājs, lai piegādātu skudrskābi Krievijai.
Skudrskābes īpašības
Skudrskābes īpašības ir atkarīgas no tā koncentrācijas. Tātad, saskaņā ar Eiropas Savienības pieņemto klasifikāciju skudrskābi ar koncentrāciju līdz 10% uzskata par drošu un kairinošu, lielai koncentrācijai jau ir kodīga iedarbība.
Tādējādi koncentrēta skudrskābe, nonākot saskarē ar ādu, var izraisīt smagus apdegumus un sāpes.
Arī kontakts ar tā koncentrētajiem tvaikiem ir nedrošs, jo skudrskābe, ja tā tiek ieelpota, var sabojāt elpošanas traktu, kā arī acis. Ja tas nejauši tiek norīts, tas izraisa smagu nekrotizējošu gastroenterītu attīstību.
Vēl viena skudrskābes īpašība ir tā spēja organismā ātri izdalīties, tajā neuzkrājoties.
Skudrskābes iegūšana
Skudrskābes ķīmiskā formula ir HCOOH.
Pirmo reizi to bija iespējams izolēt no meža sarkanajām skudrām (vēdera dziedzeriem), ko veica angļu dabaszinātnieks Džons Reims 17. gadsimtā. Papildus šiem kukaiņiem, no kuriem tas ieguva savu nosaukumu, dabā skudrskābe ir sastopama dažos augos (nātrēs, skujās), augļos, kā arī bišu kaustiskajā izdalījumā.
Skudrskābi mākslīgi sintezēja tikai 19. gadsimtā franču zinātnieks Džozefs Gajs-Lusaks.
Visizplatītākā skudrskābes ražošanas metode ir tā atdalīšana kā blakusprodukts etiķskābes ražošanā, kas rodas, oksidējot šķidrā fāzē butānu.
Turklāt ir iespējams iegūt skudrskābi:
- Metanola oksidēšanas ķīmiskās reakcijas rezultātā;
- Skābeņskābes glicerīna esteru sadalīšanās metode.
Skudrskābes izmantošana pārtikas rūpniecībā
Pārtikas rūpniecībā skudrskābi (E236) galvenokārt izmanto kā piedevu konservētu dārzeņu ražošanā. Tas palēnina patogēnās vides un pelējuma attīstību konservētos un marinētos dārzeņos.
To lieto arī bezalkoholisko dzērienu ražošanā, kā daļu no zivju marinādēm un citiem skābiem zivju produktiem.
Turklāt to bieži izmanto vīna un alus mucu dezinfekcijai.
Skudrskābes izmantošana medicīnā
Medicīnā skudrskābi lieto kā antiseptisku, attīrošu un sāpju mazinošu līdzekli, kā arī dažos gadījumos kā baktericīdu un pretiekaisuma līdzekli.
Mūsdienu farmācijas nozare ražo skudrskābi 1,4% spirta šķīduma formā ārējai lietošanai (pudelēs pa 50 vai 100 ml). Šīs ārējās zāles pieder zāļu grupai ar kairinošām un pretsāpju īpašībām.
Skudrskābei, ja to lieto ārēji, ir traucējošs efekts, tā arī uzlabo audu uzturu un izraisa vazodilatāciju.
Norāde par skudrskābes lietošanu spirta šķīduma veidā ir:
- Neiralģija;
- Miozīts;
- Artralģija;
- Mialģija;
- Nespecifisks mono- un poliartrīts.
Kontrindikācijas skudrskābes lietošanai ir paaugstināta jutība pret savienojumu un ādas bojājumi lietošanas vietā.
Papildus spirta šķīdumam šo skābi izmanto ziedes pagatavošanai, piemēram, "Muravit". To lieto tādām pašām indikācijām kā skudrajam alkoholam, kā arī ārstējot:
- Dažādi ievainojumi, sasitumi, lūzumi, sasitumi;
- Varikozas vēnas;
- Sēnīšu slimības;
- Pūtītes, melni punkti un arī kā ādas tīrīšanas līdzeklis.
Tautas medicīnā, pateicoties pretsāpju īpašībām, skudrskābi jau sen lieto, lai ārstētu:
- Reimatisms;
- Podagra;
- Radikulīts.
To lieto zāļu formās matu augšanas stimulēšanai un kā līdzekli pret galvas utīm.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
