Magnija hlorīds
Magnija hlorīds ir neorganisks hlora un magnija ķīmisks savienojums, kas dabā sastopams kā minerālviela bišofīts.
Magnija hlorīda un tā īpašību iegūšana
Magnija hlorīds ir caurspīdīgi kristāli ar blīvumu 2,3 g, kas kūst 1400 grādos. Pirmo reizi magnijs un tā izejvielas tika atklāti 1695. gadā Anglijā, un 1808. gadā to tīrā veidā ieguva zinātnieks G. Deivijs.
Šo savienojumu iegūst vairākos veidos, tostarp to dabā iegūst bišofīta veidā. Magnija hlorīdu iegūst arī, iztvaicējot jūras sāli un minerālvielas.
No magnija hlorīda šķīduma iegūst karnallītu, kas kalpo kā kālija un magnija hlorīda avots.
Lai iegūtu bezūdens magnija hlorīda šķīdumu, bišofītu pakļauj dehidratācijai un dehidratācijai aptuveni 200 grādu temperatūrā.
Magnija hlorīdam ir vairākas noderīgas īpašības, un tas ir apstiprināts arī ārējai un iekšējai lietošanai. Šim šķīdumam ir pretiekaisuma, pretsāpju, reģenerējošs un dekongestējošs efekts.
Magnijs pozitīvi ietekmē ādu, uzlabo muskuļu un skeleta sistēmas stāvokli, normalizē asinsriti un nervu sistēmas darbību.
Magnija hlorīda pielietošana
Pārtikas rūpniecībā magnija hlorīds ir marķēts kā pārtikas piedeva E 511 un tiek izmantots kā biezinātājs un cietinātājs. Šis savienojums ir atrodams bezalkoholiskajos dzērienos, diētiskajos un zīdaiņu maisījumos.
Koncentrēts magnija hlorīda šķīdums ir būtiska nigari sālījuma sastāvdaļa Japānā. Sālījumu sagatavo, iztvaicējot jūras ūdeni un pēc tam izolējot jūras sāli. Nigari ir sojas piena sastāvdaļa, ko izmanto tofu pagatavošanai.
Kā emulgators magnija hlorīds ir atrodams šādos produktos:
- dārzeņu un augļu konservi, ieskaitot tomātus, gurķus, papriku, persikus, ananāsus, gvajavu, mango utt.
- maizes izstrādājumi, ieskaitot rauga un mīklas pulverus;
- biezinātāji un cietinātāji konditorejas izstrādājumu pagatavošanai;
- piena produkti;
- bezalkoholiskie dzērieni un kokteiļi;
- zīdaiņu produkti, ieskaitot jogurtu un želeju;
- diētiskie produkti.
Pārtikas rūpniecībā magnija hlorīdu ir atļauts izmantot kā krāsas stabilizatoru, kam ir veikta īpaša tehnoloģiska apstrāde. Pārtikā šis savienojums ir magnija avots, palielina glabāšanas laiku un bagātina ar minerālvielām.
Medicīnā un kosmetoloģijā šis hlorīds ir iekļauts želejās un ziedēs, kas paredzētas balsta un kustību aparāta ārstēšanai, kompresēm un tinktūrām ārējai lietošanai, kā arī vannas sāļiem un tinktūrām mutes skalošanai pret iekaisuma un infekcijas slimībām.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
