Kazas piens
Cilvēki kopš seniem laikiem sāka lietot kazas pienu pārtikai. Tātad, pēc leģendas, dievu un cilvēku tēvs, pērkons Zevs, tūlīt pēc viņa dzimšanas tika nodots nimfa Melisas audzēšanai. Viņa baroja viņu ar kazas Amalthea pienu. Hipokrāts, Avicenna zināja par kazas piena priekšrocībām. Savos rakstos viņi rakstīja, ka tas ir nepieciešams patēriņa ārstēšanai, un tā regulāra lietošana novērš senila marazma attīstību. Kazas pienā ir daudz noderīgu vielu. Mūsdienu dietologi to iesaka pacientiem ar anēmiju, osteoporozi. Saskaņā ar atsauksmēm kazas piens ļauj apturēt migrēnas lēkmi, kā arī veicina ātru aizmigšanu.
Kazas piena priekšrocības
Bagātīgais ķīmiskais sastāvs nosaka kazas piena ieguvumus veselībai. Tajā esošais proteīns ir beta-kazeīna formā, kas gremošanas laikā veido mazas un trauslas pārslas, kuru dēļ tas tiek absorbēts daudz labāk, govs piena kazeīns.
Tas satur lielu daudzumu B, A, C grupas vitamīnu. Runājot par kazas piena priekšrocībām, nevar nepieminēt B12 vitamīna klātbūtni tajā, kas ir īpaši svarīgi augoša bērna ķermenim.
Kazu pienā optimālākās proporcijās ir kalcijs, fosfors un vitamīns D. Sakarā ar to kalcija absorbcija notiek gandrīz pilnībā. Tāpēc tas ir noderīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Saskaņā ar atsauksmēm kazas piens samazina bērnu rahīta un vecāka gadagājuma cilvēku osteoporozes attīstības risku, turklāt tas samazina kaulu lūzumu sadzīšanas laiku.
Kazas piens ir vairākas reizes treknāks par govs pienu. Bet tajā pašā laikā tas satur taukus viegli sagremojamā formā. Šī kazas piena kvalitāte attaisno šī pārtikas produkta iekļaušanu bērnu, vecāka gadagājuma cilvēku un nepietiekama uztura pacientu uzturā. Tomēr to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot personas, kurām ir tendence uz aptaukošanos.
Kazas piena priekšrocības ietver tā zemo alerģiskumu. Ar nepanesību pret govs pienu kazas kļūst par īstu izeju.
Saskaņā ar atsauksmēm, kazas piens pagarina cilvēka jaunību, palielina ķermeņa aizsardzību.
Kazas piens zīdaiņu barošanai
Daudzi cilvēki uzskata, ka, ja mātei nav pietiekami daudz mātes piena, labākais risinājums ir papildināt bērnu ar kazas pienu. Bet patiesībā tā nav. Kazas pienā ir gandrīz četras reizes vairāk minerālsāļu, kas ievērojami apgrūtina mazuļa nieres. Turklāt tas satur ļoti maz dzelzs, folskābes. Kad bērnus baro tikai ar kazas pienu, viņiem bieži attīstās anēmija. No iepriekš minētā ir skaidrs, ka kazas piena kaitējums zīdaiņa veselībai ir acīmredzams. Tāpēc, ja zīdaini nepieciešams pārvietot uz jauktu vai mākslīgu barošanu, labāk ir izmantot pielāgotus piena maisījumus. Un kazas piens jāiekļauj bērnu vecumā virs viena gada uzturā.
Kazas piena kaitējums
Kazas piens var būt nopietnu slimību, piemēram, brucelozes, avots. Nekad nedzeriet neapstrādātu kazas pienu, it īpaši no tirgū nenoskaidrotiem cilvēkiem. Pirms lietošanas to uzvāra un uzglabā ledusskapī.
Kazas piena kaitējums slēpjas faktā, ka tas vājina zarnu kustīgumu un var izraisīt aizcietējumus. Tā kā kazas piens samazina kuņģa sulas sekrēciju, to nevajadzētu dzert pirms ēšanas vai tūlīt pēc ēšanas, lai neradītu papildu stresu kuņģa-zarnu traktā. Turklāt tas pilnībā jāizslēdz no cilvēku uztura, kas cieš no pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisuma).
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
