Sarkanā biete
Sarkanā biete ir divgadīga zāle ar tumši violetu nokrāsu. Lapas uz kāta ir mazas, iegarenas. Biešu lapas ir sarkanzaļas. Viņai ir biezs, tumši sarkans rāceņu sakņu dārzenis.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 43 kcal?
| Pastaigas | 11 minūtes |
| Skriešana | 5 minūtes. |
| Peldēšana | 4 minūtes |
| Velosipēds | 6 minūtes |
| Aerobika | 9 minūtes |
| Mājas darbi | 14 minūtes |
Ārstnieciskiem nolūkiem tiek izmantotas gan biešu saknes, gan galotnes un lapas. Sarkanās biešu lapas izmanto svaigas. Ikdienā lieto arī šādus šīs sakņu kultūras nosaukumus:
- Sarkanā biete;
- Bietes;
- Dārzeņu bietes;
- Bietes.
Šis vienkāršais un ikdienas dārzenis ir unikāls. Sarkano biešu ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš Romas impērijas laikiem, un šis dārzenis Krievijā nonāca 10. gadsimtā.
Lielais Hipokrāts uzskatīja, ka sarkanās bietes priekšrocības ir ļoti lielas: tās dziedē no daudzām slimībām un ir apveltītas ar ārstnieciskām īpašībām.
Sastāvs, kaloriju saturs, sarkanās bietes īpašības un ieguvumi
Mūsdienās sarkanās bietes priekšrocības nav noliedzamas, un tās plaši izmanto medicīniskiem mērķiem. Sarkanās bietes saglabā savas derīgās īpašības ne tikai neapstrādātas, bet arī vārītas. Sarkanās bietes sakņaugi saglabā visas derīgās īpašības pat ilgstoši uzglabājot. Tradicionālā medicīna uzskata, ka sarkanās bietes var izārstēt vairāk nekā 100 slimības. Sarkano biešu priekšrocības pierāda daudzas zāļu receptes.
Sarkano biešu uzturvērtību atspoguļo šāds saraksts:
- Ūdens;
- Olbaltumvielas;
- Tauki;
- Ogļhidrāti;
- Ciete;
- Pelni;
- Pārtikas šķiedra;
- Organiskās skābes;
- Mono- un disaharīdi.
Līdz ar sarkanās bietes unikālajām īpašībām un to priekšrocībām šīs sakņaugu kaloriju saturs būtiski neatšķiras. Tātad 100 g sakņu dārzeņu satur tikai 42 kcal.
Sarkano biešu priekšrocības ir saistītas ar plašu vitamīnu klāstu:
- Vitamīns PP;
- C vitamīns;
- A vitamīns;
- B vitamīns (B1, B2, B5, B6, B9);
- E vitamīns
Turklāt sarkanās bietes daudzās īpašības ir saistītas ar tajā esošo dažādu makroelementu saturu:
- Kālijs;
- Kalcijs;
- Nātrijs;
- Fosfors;
- Hlors;
- Magnijs;
- Sērs.
Sarkano biešu būtiskās priekšrocības ir saistītas ar daudzu svarīgu mikroelementu klātbūtni to sastāvā:
- Dzelzs;
- Mangāns;
- Varš;
- Cinks;
- Hroms;
- Fluors;
- Jods;
- Molibdēns;
- Vanādijs;
- Kobalts;
- Bors;
- Rubīdijs;
- Niķelis.
Sarkanās bietes dzelzs saturā ir otrajā vietā pēc ķiplokiem. Un tā spēja piesātināt ķermeni ar jodu ir nedaudz mazāka nekā jūras aļģēm.
Pateicoties derīgajām un ārstnieciskajām īpašībām, sarkanās bietes ārstēšanā izmanto kā toniku, uzlabojot gremošanas procesus un vielmaiņu organismā.
Sarkano biešu pielietošana
Bietes izvada toksīnus no ķermeņa. Biešu ēšana novērš dažu ļaundabīgu audzēju parādīšanos un augšanu. Pateicoties B9 vitamīna saturam, tas ir ideāli piemērots sirds slimību profilaksei. Labvēlīgās vielas, kuras satur sarkanās bietes, un to īpašības uz ķermeni iedarbojas šādi:
- Vazodilatators;
- Sedatīvs (nomierinošs).
Ļoti svarīga sarkanās bietes īpašība ārstēšanas laikā ir spēja noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa. Pateicoties sarkanās bietes daudzajām labvēlīgajām īpašībām, tiek nostiprinātas asinsvadu sienas un stabilizēts sirds darbs. Tādēļ sarkanās bietes ir ieteicamas ārstēšanai un profilaksei šādos veselības stāvokļos:
- Ateroskleroze;
- Hipertensija;
- Sirds un asinsvadu patoloģija.
Folijskābes klātbūtne sarkanajās bietēs veicina jaunu šūnu veidošanos, tāpēc tai ir atjaunojoša iedarbība uz ķermeni.
Sarkano biešu priekšrocības tās īpašībās, kas ļauj stiprināt atmiņu un stimulēt smadzenes aterosklerozes gadījumā, ārstēt bezmiegu un neirozes, uzturēt labu garīgo veselību.
Tāpat nenoliedzami ir sarkanās bietes ieguvumi cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kas cieš no šķidruma aiztures. Bietes lieliski attīra asinis, nieres, aknas un samazina skābumu organismā.
Lielais pektīna vielu saturs biešu saknēs nodrošina labas aizsargājošās īpašības, pakļaujoties smagajiem un radioaktīvajiem metāliem. Turklāt sarkanās bietes ieguvums ir spēja izvadīt holesterīnu no asinīm un novērst kaitīgu mikroorganismu attīstību zarnās.
Bietēm ir hematopoētiskās īpašības, tās lieto dažādu pakāpju anēmijai, kā arī asinsvadu sieniņu stiprības samazināšanai. Sarkano biešu krāsojošie pigmenti, flavonoīdi, palielina kapilāru izturību, stimulē eritrocītu veidošanos, atvieglo asinsvadu spazmas.
Sakarā ar lielo joda saturu sarkanās bietes tiek izmantotas vairogdziedzera slimību ārstēšanai un profilaksei. Bietes lieto un dod labus rezultātus kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā, normalizē visa kuņģa-zarnu trakta darbību.
Lielais cinka saturs bietēs palielina insulīna darbības ilgumu, tāpēc sarkano biešu priekšrocības ir acīmredzamas diabēta slimniekiem.
Sarkanās bietes lieto pneimonijas, pleirīta, hroniska rinīta ārstēšanā. Sarkano biešu īpašības tiek izmantotas arī tādām slimībām kā:
- Anēmija;
- Anēmija;
- Plaušu vēzis;
- Kolīts;
- Ilgstošs aizcietējums.
Svaigā biešu biezputra dziedē ādas audzējus un čūlas. Vārītām bietēm un buljoniem ir diurētiķis un caurejas efekts.
Sulu bieži lieto daudzu slimību ārstēšanai ar sarkanajām bietēm. Svarīgs šādas ārstēšanas punkts ir šāds noteikums: svaigi spiesta sula no bietēm satur toksiskas gaistošas vielas, kas izraisa vispārēju nespēku, nelabumu un vemšanu. Šajā sakarā pirms lietošanas sula vismaz 2 stundas jātur ledusskapī.
Sarkano biešu sula tiek dzerta, lai uzlabotu veselību, stimulētu apetīti un palielinātu imunitāti.
Biešu sula ir ieteicama pret tromboflebītu, varikozām vēnām, asins recekļiem. Turklāt sarkanās biešu sulas priekšrocības nodrošina aknu, žultspūšļa un nieru attīrīšanu. Sula ir īpaši noderīga menstruāciju traucējumu gadījumā, ar menopauzi. Sarkano biešu īpašības un to sulas priekšrocības ir diezgan spējīgas aizstāt dārgas hormonālās zāles.
Kontrindikācijas sarkano biešu ārstēšanai
Svaigas biešu sulas pārdozēšana var izraisīt smadzeņu asinsvadu spazmu, un tas ir pilns ar visnopietnākajām sekām. Citu vienlaicīgu slimību (hipertensijas, sirds slimību, tahikardijas utt.) Klātbūtnē šāda reakcija var būt bīstama dzīvībai. Tāpēc ir ļoti svarīgi neapdraudēt savu veselību un pēc presēšanas aizstāvēt biešu sulu.
Nepārspīlējiet bietes tiem, kam ir vājš kuņģis. Gastrīts ar paaugstinātu kuņģa skābumu ir arī kontrindikācija lietošanai sarkano biešu ārstēšanā.
Skābeņskābes saturs sarkanajās bietēs prasa ierobežojumus tā lietošanai cilvēkiem ar urolitiāzi un citiem vielmaiņas traucējumiem organismā.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
