Brūnaļģes
Jūras aļģes (brūnaļģes) ir jūraszāļu ģints, no kurām daudzas ir piemērotas lietošanai pārtikā. Laminārija aug jūras piekrastes zonā, straumju gaitā, veidojoties tā sauktajām "brūnaļģu jostām", kurām raksturīga bagātīga aļģu augšana.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 25 kcal?
| Pastaigas | 6 minūtes |
| Skriešana | 3 min. |
| Peldēšana | 2 minūtes. |
| Velosipēds | 4 minūtes |
| Aerobika | 5 minūtes. |
| Mājas darbi | 8 minūtes |
Jūras aļģu priekšrocības
Brūnaļģes tiek piegādātas veikalu plauktos neapstrādātas, konservētas vai saldētas. Jūs bieži varat atrast žāvētu brūnaļģes. Iegādājoties jebkuru no iepriekš minētajām brūnaļģu iespējām, jūs varat garantēt, ka iegūsit noderīgu produktu, kas bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem.
Brūnaļģes ir slavena ar augstu joda saturu, kas ir aļģu organisko savienojumu sastāvdaļa. Organisms joda organisko formu labāk absorbē organismā, kas ļauj ieteikt brūnaļģes endēmiskās goitera profilaksei un ārstēšanai. Papildus jodam jūras aļģēs ir kālijs, kobalts, magnijs, nātrijs, hlors, sērs un broms. Laminārija ir bagāta ar askorbīnskābi, B grupas vitamīniem, PP un E vitamīniem.
Laminaria ir atradusi savu pielietojumu arī ginekoloģijā un kosmetoloģijā. Tātad, brūnaļģes spieķi tiek izmantoti, lai stimulētu dzemdes kakla dilatāciju dzemdību laikā.
Jūras aļģes tiek izmantotas neatkarīgu ēdienu gatavošanai, un tās darbojas arī kā papildu sastāvdaļa. Brūnaļģes var pievienot dažādiem salātiem, zupām, ko izmanto gaļas un dārzeņu cepšanai.
Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, brūnaļģes nav katra cilvēka gaume. Šajā gadījumā jūs varat izmantot žāvētu brūnaļģes, kuras var pievienot ēdieniem nelielos daudzumos. Trauka garša manāmi nemainīsies, un ķermenis saņems visas nepieciešamās uzturvielas.
Sausā brūnaļģes faktiski ir tās pašas jūras aļģes, kuras žāvē savākšanas vietā un iesaiņo iepakojumos. To var uzglabāt ilgu laiku un tas neaizņem daudz vietas. Turklāt jūs vienmēr varat to piepildīt ar siltu ūdeni un iegūt tādu pašu produktu kā svaigām jūras aļģēm.
Laminārija svara zudumam
Lietojot uzturā, jūras aļģes ir lieliski piemērotas svara zaudēšanai. Tā kaloriju saturs ir tikai 7-15 kcal uz 100 gramiem svaigu jūras aļģu. Brūnaļģu ietekme uz svara zudumu ir saistīta ar faktu, ka jūras aļģes, piepildot kuņģi, rada sāta sajūtu, kaut arī ēšanas laikā energoefektivitāte ir ļoti zema. Vēl viens veids, kā izmantot brūnaļģes svara zaudēšanai, ir žāvētu brūnaļģu mērcēšana aukstā ūdenī. Iemērcēto brūnaļģes atstāj ievilkties uz dienu, filtrē un ņem 2-3 ēdamkarotes, kad jūtaties izsalcis. Saskaņā ar atsauksmēm brūnaļģes palīdz nedomāt par ēdienu nākamajās 2-3 stundās.
Laminārijas ietīšanas līdzekļi var efektīvi cīnīties pret strijām, sagging ādu un celulītu. Tauku slānis kļūst mazāks, pateicoties vielmaiņas procesu aktivizēšanai šūnās un audos.
Izmantojot integrētu pieeju brūnaļģu izmantošanai svara zaudēšanai (iesaiņošana un norīšana), ir ārkārtīgi pozitīvas atsauksmes par brūnaļģēm kā līdzekli liekā svara un kosmētisko defektu apkarošanai, kas saistīti ar aptaukošanos.
Brūnaļģes kaitējums
Neskatoties uz visām tā derīgajām īpašībām, brūnaļģes var būt kaitīgas. Brūnaļģes aļģes mēdz absorbēt toksiskas vielas, ja tās atrodamas vidē, kurā aug jūras aļģes. Ņemot vērā to, ka kosmētikas nolūkos un pārtikas rūpniecībā savvaļā augoša brūnaļģes šobrīd praktiski netiek izmantotas, nav nepieciešams plaši runāt par šo riska faktoru.
Brūnaļģes nav ieteicams ēst ar tireotoksikozi, kurā vairogdziedzeris pārmērīgi sintezē hormonus, jo jods, kas ir brūnaļģes daļa, var saasināt slimības gaitu.
Reizēm ir individuāla neiecietība pret jūras aļģēm, kas arī jāatceras, pirmo reizi lietojot to iekšēji. Īpaši uzmanīgam jābūt brūnaļģu ieviešanai bērnu uzturā.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
