Ko ēst augstā spiedienā: pie augsta spiediena atļautie un aizliegtie pārtikas produkti
Raksta saturs:
- Vispārīgi augstspiediena uztura noteikumi
- Ko jūs varat ēst pie augsta spiediena
- Pārtika, kas aizliegta zem augsta spiediena
- Video
Kas tur ir zem augsta spiediena, nav tukšgaitas jautājums. Nesabalansēta diēta ir viens no statistiski nozīmīgākajiem hipertensijas riska faktoriem. Personai, kurai diagnosticēta arteriāla hipertensija, diēta jāizvēlas īpaši piesardzīgi un piesardzīgi. No pirmā acu uzmetiena uzturs, iespējams, nešķiet vissvarīgākais parametrs, jo tas tieši neietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, bet faktiski pārtikas sastāvdaļas, jo īpaši sāls, tauki un daži īpaši pārtikas produkti, būtiski ietekmē asinsspiedienu - gan izraisot organiskas izmaiņas asinsvados, gan un kritiski mainot ūdens un sāls līdzsvaru un cirkulējošo asiņu daudzumu. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz hipertensiju, vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz uzturu, izvēloties ēdienu atbildīgi.
Pareiza uzturs ir veiksmīgas hipertensijas ārstēšanas atslēga un dažos gadījumos galvenā spiediena korekcijas metode
"Hipertensijas" klīniskā diagnoze tiek noteikta pastāvīgi paaugstinātā spiedienā - no 140 līdz 90 mm Hg. Art. un augstāk. Parasti šajā gadījumā farmakoloģiskās zāles tiek nozīmētas sistēmiskai un ilgstošai lietošanai. Ja spiediens ir zem šīs atzīmes, zāles var lietot tikai atsevišķu hipertensijas lēkmju atvieglošanai, bet veselīga dzīvesveids ir priekšnoteikums jebkura veida hipertensijas ārstēšanai. Izmaiņām jāattiecas ne tikai uz uzturu, bet arī uz fiziskām aktivitātēm, miegu, sliktiem ieradumiem.
Vispārīgi augstspiediena uztura noteikumi
Ir vairāki asinsspiedienu paaugstinošie mehānismi, kurus var kompensēt ar pareizu uzturu. Uztura normalizēšana laika gaitā darbojas, veselīga uztura ietekme būs jūtama apmēram otrajā diētas uzturēšanas nedēļā, taču tā būs noturīga un samazinās zāļu slodzi organismā.
Asinsspiedienu ietekmē apgrozībā esošo brīvo tauku daudzums, ieskaitot holesterīnu. Pārtiku, kas satur holesterīnu, nevar pilnībā izslēgt, jo holesterīns piedalās daudzās ķermeņa bioķīmiskajās pārvērtībās, ir svarīgu hormonu priekštecis. Bet jums rūpīgi jāuzrauga tā līmenis, jo tā brīvo formu koncentrācijas palielināšanās izraisa aterosklerozes attīstību - un šī slimība samazina artērijas sienas elastību un tāpēc ir viens no galvenajiem hipertensijas riska faktoriem.
Galda sāls lietošana hipertensijas gadījumā ir ievērojami jāierobežo vai vispār jāatsakās
Īpaša uzmanība jāpievērš cirkulējošo asiņu tilpumam (BCC) un faktoriem, no kuriem tas ir atkarīgs. Tas ir galda sāls - tas satur nātrija jonus, kas aiztur ūdeni un izraisa slāpes. Un jo lielāks ir asins tilpums, jo lielāks ir tā spiediens. Pamatojoties uz šiem datiem, ir sastādīts pamata ieteikumu saraksts par pareizu uzturu pie augsta spiediena:
- Ierobežojiet taukaino ēdienu daudzumu uzturā.
- Dažādot pārtikas termiskās apstrādes metodes - labākais variants ir cepšana, vārīšana un tvaicēšana. Cepšana eļļā veicina tauku pāreju temperatūras ietekmē to kaitīgajās izoformās, tāpēc nav ieteicama.
- Ierobežojiet cukura, konditorejas izstrādājumu, īpaši taukaino, lietošanu.
- Mainiet klasisko ogļhidrātu attiecību pret taukiem un olbaltumvielām no 4: 1: 1 līdz 2: 2: 1 - ja patērējat pārāk daudz ogļhidrātu pārtikas, metabolīti veicina aterosklerozes attīstību un svara pieaugumu.
- Lai samazinātu pacientu ar lieko svaru kopējo kaloriju daudzumu, jo tas pasliktina sirds un vazomotora centra darbu.
- Lai normalizētu urīna daudzumu, pilnībā izslēdziet vai ievērojami ierobežojiet sāls uzņemšanu.
- Atsakieties no garšvielu, karstu un asu garšvielu pārpilnības.
- Turieties pie daļējas diētas - tas ļauj ēst mazāk, vienlaikus nejūtot izsalkumu. Turklāt šāds ēšanas veids ir labvēlīgs kuņģim un zarnām, jo gremošanas sistēmai ir daudz vieglāk absorbēt nelielu daudzumu pārtikas. Jums vajadzētu ēst mazās porcijās 6-8 reizes dienā.
- Nedzeriet dzērienus, kas paaugstina asinsspiedienu, jo īpaši stipru tēju, melnu kafiju.
Jautājumam ir arī pozitīvā puse - bez ierobežojumiem ir daudz garšīgu ēdienu, kurus var un vajadzētu ēst ar paaugstinātu spiedienu.
Ko jūs varat ēst pie augsta spiediena
Ja uztura veidošanai pietuvojies atbildīgi, jūs pat varat mājās izveidot praktisku un pieejamu ēdienkarti, kas pēc garšas īpašībām nepiekāpsies pievilcīgam neveselīgam ēdienam, bet samazinās hipertensijas risku. Kādi produkti ir atļauti patēriņam:
- gaļa un zivis. Olbaltumvielas kļūst par svarīgu uztura daļu, vienlaikus samazinot tauku uzņemšanu, un tagad tie veido lielāko daļu vielmaiņas procesu un enerģijas ražošanu. Gaļu ieteicams lietot hipertensijas gadījumā, taču tai vajadzētu būt ar zemu tauku šķirnēm - liellopa, vistas, tītara, truša. Kas attiecas uz zivīm, to var ēst praktiski bez ierobežojumiem, izņemot sālītas un kūpinātas;
- piena un fermentēti piena produkti - normalizē zarnu mikrofloru un uzlabo gremošanu. Priekšroka jādod svaigiem piena un fermentētiem piena produktiem bez piedevām, saldinātāji ir īpaši nevēlami;
- graudaugi un pākšaugi. Putra ir svarīga hipertensijas uztura sastāvdaļa, izņemot mannu, labāk no tās atteikties. Pākšaugos ir daudz olbaltumvielu, to iekļaušana ikdienas uzturā labvēlīgi ietekmē asinsvadu sienas stāvokli;
- svaigi dārzeņi un augļi - normalizē ūdens un sāls līdzsvaru, satur daudz vitamīnu un uzturvielu, kas ir labvēlīgi sirdij un asinsvadiem un tādējādi labvēlīgi ietekmē asinsspiedienu. Tie satur šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanu un uzlabo zarnu darbību. Pacientiem ar cukura diabētu ir jāievēro piesardzība - dažas ogas un augļi satur daudz cukura (piemēram, vīnogas). Bietes, viburnum, aronijas, zemenes, brūklenes, arbūzs, pētersīļi, ķiploki veicina spiediena samazināšanos;
- pārtikas produkti ar augstu kālija saturu - vielmaiņas procesu laikā tas aizstāj nātriju, kas palielina asinsspiedienu. Ir lietderīgi ēst žāvētus augļus, rozīnes, ceptus kartupeļus, baklažānus, cukini.
Pārtika, kas aizliegta zem augsta spiediena
Daži pārtikas produkti spēj paaugstināt asinsspiedienu pat absolūti veseliem cilvēkiem, jo īpaši tāpēc, ka pacientiem ar arteriālu hipertensiju to lietošana ir jāierobežo. Citus pārtikas produktus nav ieteicams lietot, jo tiem ir novēlota negatīva ietekme uz ķermeni.
Marinēti gurķi, marinēti gurķi un konservi nav ieteicami cilvēkiem ar hipertensiju
Ja hipertensija ir aizliegta:
- marinēti gurķi, marinādes, īpaši ar augstu karsto garšvielu saturu;
- konservi - satur daudz tauku, sāls un garšvielas;
- ceptas preces, saldumi, rūpnieciski konditorejas izstrādājumi, šokolāde - tie satur daudz īpaši kaitīgu tauku un cukura;
- baltmaize un citi balto miltu izstrādājumi;
- gāzētie dzērieni - satur daudz cukura un citas veselībai kaitīgas piedevas (konservantus, stabilizatorus, krāsvielas);
- kafija, tēja, tonizējoši dzērieni;
- alkohols - uz īsu laiku paplašina asinsvadus un nedaudz samazina spiedienu, taču šis efekts ir īslaicīgs, un tonuss drīz tiek atjaunots. Alkohols izraisa dehidratāciju, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē asinsvadus, īpaši kapilārus;
- veikala sulas - atšķirībā no veselīgām svaigi spiestām sulām, satur saldinātājus un konservantus.
Diēta ar paaugstinātu asinsspiedienu, pamatojoties uz iepriekš minētajiem ieteikumiem, veicina ķermeņa vispārējo veselību. Atbilstība tam atbrīvosies no daudzām slimībām, ne tikai no tām, kas saistītas ar hipertensiju.
Video
Piedāvājam apskatīt videoklipu par raksta tēmu.
Ņikita Gaidukovs Par autoru
Izglītība: Medicīnas fakultātes Nr. 1 4. kursa students, specializējies vispārējā medicīnā, vārdā nosaukta Vinnitsa Nacionālā medicīnas universitāte N. I. Pirogovs.
Darba pieredze: Tjačovas 1. reģionālās slimnīcas kardioloģijas nodaļas medmāsa, ģenētiķis / molekulārais biologs VNMU Polimerāzes ķēdes reakcijas laboratorijā N. I. Pirogovs.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
