9 iemesli, kāpēc biežāk ēst ķirbi
Ķirbis uz mūsu tautiešu galdiem parādās salīdzinoši reti. Daudzas krievu mājsaimnieces pat nezina, kādus ēdienus no tā var pagatavot. Tikmēr ķirbis ir tik veselīgs, ka ir pelnījis ikdienas lietošanu. Mēs jums šodien pastāstīsim par šī dārzeņa ārstnieciskajām un uztura īpašībām.
Avots: depositphotos.com
Labvēlīgi ietekmē ādu un matus
Ķirbju mīkstums satur vitamīnus A un C. Pirmais no tiem regulē sebuma veidošanās procesu, bet otrajam ir antiseptiska un savelkoša iedarbība. Tāpēc dārzenis ir ideāli piemērots barojošu un novecojošu masku pamatam. Pat vienkārša berzēšana sejā ar neapstrādāta ķirbja šķēli uzlabo ādas stāvokli, padarot to gludu un zīdainu.
Lai apkarotu pūtītes un taukainu spīdumu, jūs varat sagatavot masku no svaigas ķirbju mīkstuma, medus un olu dzeltenuma, kas sasmalcināts putraimā. Sausa āda mīkstinās, ja periodiski uzklājiet vārīta ķirbja maisījumu ar olīvu vai persiku eļļu. Maskas no ķirbju mīkstuma tiek gatavotas katru otro dienu, kurss sastāv no 20 procedūrām.
Kosmetoloģijā tiek izmantotas arī ķirbju sēklas. Tie ir bagāti ar vielām, kas palīdz izgaismot ādu. Lai atbrīvotos no vecuma plankumiem un vasaras raibumiem, ir piemērota masā neapstrādātu sēklu, medus, citronu sulas un rūgušā piena skābā piena. Emulsija, kas satur ūdeni un rīvētas ķirbju sēklas, tiek berzēta galvas ādā, lai paātrinātu matu augšanu un uzlabotu matu stāvokli.
Libido stimulēšana
Ne velti ķirbis kopš seniem laikiem tiek uzskatīts par afrodiziaku: tā regulāra lietošana patiešām labvēlīgi ietekmē cilvēka reproduktīvo sistēmu. Tās ietekme visspilgtāk izpaužas saistībā ar vīriešu intīmo sfēru. Ķirbju sēklas ir bagātas ar cinku, kas normalizē prostatas darbību un palielina spermas ražošanu. Vielu kompleksam, kas atrodas ķirbju mīkstumā, ir galvenā loma dzimumhormonu ražošanā un E vitamīna metabolismā, kas nepieciešams reproduktīvās funkcijas uzturēšanai.
Amerikāņu zinātnieki veica interesantu pētījumu: ar īpašu ierīču palīdzību viņi noteica, ar kuriem aromātiem saistās spēcīgākā dzimuma spēcīgākā seksuālā uzbudinājuma parādīšanās. Saskaņā ar eksperimentu rezultātiem ķirbju smarža izrādījās neapstrīdams līderis: tieši viņš ievērojami palielināja libido priekšmetos.
Asinsvadu un smadzeņu aizsardzība
Tāpat kā visi oranžas krāsas augļi un dārzeņi, arī ķirbis ir bagāts ar karotinoīdiem. Tas satur rekordlielu daudzumu alfa un beta karotīna, kā arī spēcīgus antioksidantus (zeaksantīnu un luteīnu). Šīs vielas palīdz uzturēt smadzeņu veselību un palēnina novecošanās procesu. Turklāt ķirbju patēriņš pazemina holesterīna līmeni asinīs un līdz ar to arī sklerozes plāksnīšu iespējamību.
Ķirbju sēklas satur dzelzs savienojumus un aminoskābes, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadu tonusu.
Palīdziet ar nelabumu
Ķirbju sēklas palīdz cīnīties pret nelabumu. Tautas medicīnā tos kopš seniem laikiem izmanto, lai uzlabotu grūtnieču, kuras cieš no toksikozes, labsajūtu.
Menopauzes simptomu atvieglošana
Ķirbju sēklas un dārzeņu mīkstums satur fitoestrogēnus (vielas, kas darbojas līdzīgi sieviešu dzimuma hormoniem). Tāpēc ķirbis ir ārkārtīgi noderīgs daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras sasniegušas menopauzes vecumu. Regulāra šī produkta lietošana samazina nepatīkamās klimakteriskā sindroma izpausmes, palīdz saglabāt ārējo pievilcību un uzturēt ķermeņa vispārējo tonusu.
Aizsardzība pret diabētu un aptaukošanos
Ķirbju mīkstumā ir maz kaloriju (tikai 22 kcal uz 100 g). Šķirnes, kas satur mērenu daudzumu cukuru, ir ieteicamas uztura nodrošināšanai ar aptaukošanos un cukura diabētu. Vārīti vai cepti ķirbju ēdieni ir piemēroti uzkodām, kad cilvēkam vakaros ir grūti iztikt bez ēdiena.
Ķirbju sēklas palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs. Tāpat kā ar visām sēklām, taukvielu daudzums tajās ir liels, bet, lietojot mēreni, skaitlis netiks kaitēts.
Cīnīties ar zarnu parazītiem
No ķirbju sēklām pagatavota biezputra ir populārs antihelmintu līdzeklis. Tas darbojas maigi, veiksmīgi izraidot zarnu parazītus no ķermeņa.
Vēl nesen vienīgās neērtības, kas sarežģīja zāļu lietošanu, bija nepieciešamība notīrīt sēklas no augšējās ādas. Tomēr šodien gymnosperms šķirnes jau ir audzētas bez šī trūkuma.
Uzlabots garastāvoklis
Ķirbju sēklas un mīkstums satur vielas, kas palielina serotonīna ražošanu. Šo ēdienu lietošana palīdz paaugstināt garastāvokli un vieglāk tikt galā ar stresa situācijām. Turklāt ķirbis ir bagāts ar magniju un triptofānu, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un uzlabo miega kvalitāti.
Kuņģa, nieru un aknu aizsardzība
Ķirbis ir vērtīgs diētisks produkts. Tā mīkstumam ir gandrīz neitrāla reakcija (pH), kas ļauj to izmantot kuņģa sulas skābuma traucējumu gadījumā. Liels ķermeņa šķiedrvielu daudzums, kas noder organismam, palīdz normalizēt pārtikas sagremošanas procesu un uzlabot zarnu darbību.
Turklāt ķirbju mīkstums (īpaši, ja tas ir cepts) ir viegls choleretic un diurētiķis.
Ķirbis ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri sasnieguši vecumu. Tam ir dekongestants, pretsklerozes līdzeklis un tonizējoša iedarbība, novērš sastrēgumus audos un ietaupa hronisku aizcietējumu. Karotinoīdi, kas satur daudz celulozes, novērš redzes asuma vājināšanos.
Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka ķirbis satur vielas, kas var cīnīties ar tuberkulozes patogēnu. Ir arī pierādījumi par produkta pretvēža darbību.
Ķirbis tiek lieliski uzglabāts: veseli augļi no rudens līdz pavasarim atrodas istabas temperatūrā, nezaudējot uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības. No ķirbja jūs varat pagatavot ēdienus katrai gaumei, un svaigi spiestu sulu ieteicams lietot katru dienu: tā labvēlīgo īpašību ziņā tai praktiski nav konkurentu.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Marija Kulkesa Medicīnas žurnāliste Par autoru
Izglītība: I. M. pirmā Maskavas Valsts medicīnas universitāte Sečenovs, specialitāte "Vispārējā medicīna".
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
