Datumu kaloriju saturs
Datumiem ir ne tikai maģiska garša, bet arī tie palīdz cilvēka ķermenim pretoties dažādām kaitēm. Neskatoties uz diezgan ievērojamo kaloriju saturu datumos, cilvēce dateles palmas augļus ēd kopš neatminamiem laikiem.
Cik daudz kaloriju ir datumos
Žāvētu datumu kaloriju saturs ir 275 kcal, savukārt 100 g produkta satur 2,5 g olbaltumvielu, 0,5 g tauku un 69,2 g ogļhidrātu. Dažās Āzijas valstīs, neskatoties uz diezgan augsto datumu kaloriju saturu, tos uzskata par svētu produktu. Tie ir lieliski piemēroti ārstēšanai un pat konfekšu aizstājējiem, īpaši, ja tos apvieno ar pienu vai tēju.
Datumu kalorijas, kā arī vitamīnu un mikroelementu komplekss, kas veido to sastāvu, ļauj, ja nepieciešams, pietiekami ilgi lietot šo produktu pārtikā kā vienīgo un tajā pašā laikā nejust uzturvielu deficītu.
Arī šo datumu vērtība, kas ir pazīstama mūsu skaitītājiem, slēpjas tajā, ka tos neapstrādā ar sēra savienojumiem. Datumu priekšrocības slēpjas arī to sastāva bagātībā. Šis produkts satur pusotru desmiti sāļu un minerālvielu:
- Bors;
- Dzelzs;
- Kālijs;
- Kobalts;
- Magnijs;
- Mangāns;
- Varš;
- Nātrijs;
- Selēns;
- Sērs;
- Fosfors;
- Fluors;
- Cinks un citi.
Arī datumi satur aminoskābes, A vitamīnus, B, C grupas, pantotēnskābi un niacīnu, tāpēc tos ieteicams saglabāt ādas un asinsvadu, veselīgu matu un zobu, kā arī sirds, acu un aknu elastībai.
Datumos ir daudz pektīnu un uztura šķiedrvielu - dabisko adsorbentu, kas nepieciešami daudzu cilvēka ķermeņa orgānu un sistēmu veselībai un normālai darbībai, un jo īpaši tie veicina tā izturības pret vēzi palielināšanos.
Datumus ieteicams lietot arī depresijas profilaksei, īpaši rudens-ziemas periodā. Arī zinātnieki savā sastāvā ir atraduši fitohormonu - cilvēka oksitocīna analogu, kas cita starpā labvēlīgi ietekmē cilvēka sociālo uzvedību.
Augsts kaloriju saturs žāvētos dateles izskaidrojams ar to, ka to sastāvā ir ievērojams daudzums ogļhidrātu (dabiskie cukuri - fruktoze, glikoze un citi). Šajā sakarā datumus var veiksmīgi aizstāt ar daudz vairāk kaloriju un mazāk noderīgiem konditorejas izstrādājumiem.
Svara zaudēšanas datumi
Neskatoties uz diezgan augsto datumu kaloriju saturu, tos ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem ar lieko svaru. Svara zaudēšanas datumu izmantošanas efektivitāte ir saistīta ar to ķīmisko sastāvu. Pateicoties magnija un kālija klātbūtnei produktā, tie palīdz atbrīvoties no liekā šķidruma, novērš pietūkumu un normalizē svaru.
Neskatoties uz datumu augsto kaloriju saturu, tie arī spēj normalizēt cukura un taukskābju līmeni asinīs, veicina ogļhidrātu uzsūkšanos un nesatur holesterīnu. Lai datumus izmantotu cīņā pret liekajiem kilogramiem, tos ieteicams katru dienu lietot kā atsevišķu maltīti 10-15 gabalu apjomā. Tajā pašā laikā nevajadzētu pārsniegt ieteicamo devu, paturot prātā datumu augsto kaloriju saturu.
Datumi: kalorijas un piesardzības pasākumi
Ņemot vērā datumu kaloriju saturu, ieteicams tos izslēgt no uztura cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Arī pacientiem ar gremošanas sistēmas slimībām datumus vajadzētu ēst tikai pēc ārsta atļaujas saņemšanas.
Ja datumus iegādājas pēc svara, pirms lietošanas tie jānomazgā ar verdošu ūdeni. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka visas vērtīgās īpašības piemīt tikai nogatavojušiem un pienācīgi žāvētiem datumiem. Viņiem ir reprezentabls izskats bez plaisām un pelējuma pēdām, tie ir nokrāsoti vienmērīgi tumšā krāsā un uz virsmas ir grumbas.
Datumi nebija pilnībā nogatavojušies, tajos ir maz uzturvielu un tiem nav uzskaitīto labvēlīgo īpašību.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
