B1 vitamīns
B1 vitamīns pieder ūdenī šķīstošo vitamīnu grupai. Pirmo reizi to 1910. gadā izolēja japāņu zinātnieks U. Suzuki. B1 vitamīns ir nepieciešams normālai attīstības un augšanas procesu norisei, regulē gremošanas, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu funkcijas, kā arī piedalās tauku un ogļhidrātu metabolismā.
B1 vitamīns cilvēka ķermenī netiek uzglabāts turpmākai lietošanai, tāpēc tas sistemātiski jāpapildina. Nav toksiskas ietekmes, jo tā pārpalikums ir viegli noņemams ārpusē ar atkritumu produktiem. Tas nonāk ķermenī kopā ar pārtiku, un to sintezē resnās zarnas mikroflora. Ēdiena pagatavošanas laikā viegli iznīcināms.
B1 vitamīna bioloģiskā loma
B1 vitamīnam ir regulatīva ietekme uz nervu sistēmu. Turklāt tā aktīvi piedalās ūdens-sāls, olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un enerģijas vielmaiņas procesos. B1 vitamīna trūkums noved pie pirovīnskābes un pienskābes uzkrāšanās muskuļu šūnās, kas samazina acetilholīna sintēzi un izjauc normālu gremošanas un nervu sistēmas darbību.
B1 vitamīns optimizē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu, inteliģenci un garastāvokli. Tas ietekmē augšanu, aktīvi piedalās hematopoēzes procesos. Antioksidantu īpašību dēļ tas samazina dažādu toksisko vielu, tostarp alkohola un tabakas, negatīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni un palēnina novecošanās procesu.
B1 vitamīns uztur gremošanas sistēmas muskuļu tonusu, asinsvadus un samazina kustību slimības izpausmes.
B1 vitamīna nozīmi matiem ir grūti pārvērtēt. Trūkstot šim vitamīnam, mati sāk izbalēt, plāni un kļūt ļoti trausli. Turklāt B1 vitamīna hipovitaminoze bieži ir viens no galvenajiem blaugznu cēloņiem.
Dienas prasība
Katru dienu pieaugušajam vajadzētu saņemt vismaz 0,5 mg B1 vitamīna par katrām tūkstoš kalorijām. Slimības laikā vai atveseļošanās laikā ar vairogdziedzera slimībām un lielu fizisko piepūli nepieciešamība pēc B1 vitamīna ievērojami palielinās.
Lietojot perorālos kontracepcijas līdzekļus, antibiotikas un sēru saturošas zāles, organismā samazinās B1 vitamīna līmenis. Lai B1 vitamīns pārietu aktīvajā formā, jābūt klāt pietiekamam daudzumam magnija.
B1 vitamīna hipovitaminoze
B1 vitamīna trūkums izpaužas ar šādiem simptomiem:
- Uzbudināmība, raudulība, paaugstināts nogurums, depresija;
- Bezmiegs;
- Drebuļi;
- Motora koordinācijas pasliktināšanās;
- Slikta dūša, samazināta ēstgriba, caureja;
- Elpas trūkums slodzes laikā.
Ar ievērojamu B1 vitamīna trūkumu (vitamīnu trūkumu) attīstās slimība, ko sauc par beriberi. Tas izpaužas ar nervu sistēmas bojājuma simptomiem, paralīzes parādīšanos, muskuļu atrofiju un smagu sirds un asinsvadu mazspēju.
B1 vitamīna pārdozēšana
Šim vitamīnam hipervitaminozes stāvokļa attīstība parasti nav tipiska. Tomēr vitamīns B1 injekciju ampulās var izraisīt alerģisku reakciju attīstību, jo lielās devās tas var izraisīt masts šūnu nespecifiskas degranulācijas attīstību.
B1 vitamīna saturs pārtikā
B1 vitamīna avoti ir daudzi augu un dzīvnieku izcelsmes produkti:
- Maizes izstrādājumi un maize, kas cepta no pilngraudu miltiem;
- Graudaugi (griķi, auzu pārslas, neapstrādāti rīsi);
- Saulespuķu sēklas un rieksti;
- Sparģeļi, Briseles kāposti, brokoļi;
- Sojas pupas, pākšaugi;
- Apelsīni;
- Jāņogas, mellenes, zemenes, rožu gūžas;
- Žāvētas plūmes, plūmes, rozīnes;
- Spināti, nātres, kumelītes, skābenes, āboliņš, piparmētra, pētersīļi;
- Gaļa un gaļas subprodukti (smadzenes, nieres, aknas);
- Zivis un jūras veltes.
Jāatceras, ka termiskās apstrādes ietekmē B1 vitamīna saturs pārtikā samazinās.
Vitamīna B1 ampulas
Ja nepietiekams B1 vitamīna uzņemšana ar pārtiku un hipovitamīnozes vai vitamīna deficīta simptomu attīstība, tiek noteikts B1 vitamīna ievadīšana ampulās (injekcijas). Turklāt norādes par šī vitamīna iecelšanu ir:
- Sirds un asinsvadu sistēmas slimības - endoarterīts, miokardīts, hroniska asinsrites mazspēja;
- Neiroloģiskas slimības - asthenovegetatīvs sindroms, perifēra paralīze, polineirīts, neirīts;
- Garīgās slimības - sarežģīta Alcheimera slimības, demences, depresijas, psihozes terapija;
- Gremošanas sistēmas slimības - peptiska čūla, gastrīts, enterokolīts, hronisks pankreatīts, aknu ciroze, operētā kuņģa slimība.
B1 vitamīna vērtību matiem un ādai ir grūti pārvērtēt. Tāpēc tas ir plaši pielietots daudzu dermatoloģisku slimību (seboreja, psoriāze, nieze, piodermija) ārstēšanā.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
