B6 vitamīns
B6 vitamīns (piridoksīns) ir ūdenī šķīstošs vitamīns no B grupas. Ar šo vispārīgo nosaukumu tiek apvienota vielu grupa, kas ir piridīna atvasinājumi - piridoksols, piridoksāls un piridoksamīns. Piridoksīns labi šķīst spirtā, ūdenī, nešķīst taukos, ēterī. Tas ir izturīgs pret skābekli un augstām temperatūrām, bet gaismā viegli noārdās.
Organismā B6 vitamīns ir fosforilēts, un šajā formā tas tiek iekļauts fermentos, kas iesaistīti aminoskābju apmaiņā. B6 vitamīna uzsūkšanās notiek visā tievajā zarnā, un tā tiek izvadīta no organisma caur nierēm.
B6 vitamīna saturs pārtikas produktos
B6 vitamīns ir atrodams augu un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos.
Augu piridoksīna avoti ir tādi pārtikas produkti kā melase, burkāni, tomāti, kāposti, kartupeļi, zirņi, sadīguši graudaugi, sinepes, pupas, sojas pupas, lēcas, salāti un citi lapu dārzeņi, raugs, sēklas, rieksti, gandrīz visi graudaugi un graudaugi. augļi un ogas, īpaši banāni, avokado.
Garšaugos, piemēram, ceļmallapā, kaķenē, lucernā un auzu salmos, ir daudz piridoksīna.
Vairāk nekā citos avotos B6 vitamīns satur dzīvnieku izcelsmes produktus - šķiņķi, tunci, liellopu gaļu, jēru, vistas gaļu, aknas, olas, sieru, jogurtu, biezpienu un citus piena produktus, jūras veltēs (austeres, garneles, lasis).
B6 vitamīna saturs dažos pārtikas produktos (mg / 100g):
- Pupiņas - 0,90;
- Soja - 0,85;
- Smiltsērkšķis - 0,80;
- Liellopu aknas - 0,70;
- Raugs - 0,60;
- Valrieksti - 0,80;
- Sadīguši kvieši - 0,75;
- Ķiploki - 0,60;
- Skumbrija - 0,80;
- Prosas putraimi - 0,50;
- Saldie sarkanie pipari - 0,5;
- Trušu gaļa - 0,45;
- Liellopu gaļa - 0,35;
- Banāni - 0,35;
- Jērs - 0,3;
- Taukainā cūkgaļa - 0,3;
- Hercules putraimi - 0,24;
- Avokado - 0,22;
- Rudzu maize - 0,17;
- Baltie kāposti - 0,14;
- Biezpiens - 0,11;
- Kausētais siers - 0,10.
Vitamīns tiek iznīcināts ilgstoši uzglabājot un konservējot pārtiku, ilgstoši sautējot un apcepot, gatavojot ēdienu lielā ūdens daudzumā un arī tad, ja pārtika tiek sagatavota izmantošanai nākotnē.
Nelielus piridoksīna daudzumus tievajās zarnās veido pati sava mikroflora.
B6 vitamīna uzņemšana
Veseliem pieaugušajiem (vīriešiem un sievietēm) fizioloģiskā nepieciešamība pēc B6 vitamīna ir 2 mg / dienā, grūtniecēm - 2,3 mg / dienā, sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti - 2,5 mg / dienā.
Deva bērniem un pusaudžiem, atkarībā no vecuma, no 0,5 līdz 2 mg dienā (no 6 mēnešiem līdz 1 gadam - 0,5 mg, 1-1,5 g - 0,9 mg; 1,5-2 gadi - 1 mg; 3-4 gadus vecs - 1,3 mg; 5-6 gadus vecs - 1,4 mg; 7-10 gadus vecs - 1,7 mg; 11-13 gadus vecs - 2 mg; 14-17 gadus veciem zēniem - 2, 2 mg; meitenēm no 14 līdz 17 gadiem - 1,9 mg).
Šī vitamīna trūkums vienā vai otrā formā piedzīvo līdz pat 50 - 70% iedzīvotāju.
B6 vitamīna ietekme uz ķermeni
Ir grūti pārvērtēt piridoksīna nozīmi organismā. Tas piedalās dažādās bioķīmiskās reakcijās kā neatņemama fermentu sastāvdaļa, regulējot tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismu.
Piridoksīns uzlabo smadzeņu un perifērās nervu sistēmas, sirds, aknu darbību un normalizē asinsspiedienu. Tas piedalās neirotransmiteru, hemoglobīna, kateholamīnu, prostaglandīnu, serotonīna, GABA, histamīna un virknes aminoskābju veidošanā.
Asinīs B6 vitamīns pazemina lipīdu, holesterīna un uzlabo tauku metabolismu, novēršot aterosklerozes un aptaukošanās attīstību. Tas stimulē asins šūnu veidošanos, aktivizē folijskābi.
Piridoksīns uzlabo imūno aizsardzību, pastiprinot antivielu veidošanos, kas pēc būtības ir olbaltumvielu molekulas, un samazina locītavu iekaisumu un pietūkumu.
B6 vitamīns ir neaizstājams matiem un nagiem - tas uzlabo to struktūru un veicina augšanu. Piridoksīns regulē sebuma veidošanos galvas ādā un palēnina matu izkrišanu.
B6 vitamīna pārpalikums un trūkums
Piridoksīna pārpalikums, ņemot vērā to, ka tas ir ūdenī šķīstošs un viegli izdalās no ķermeņa, netiek novērots.
B6 vitamīna trūkums izpaužas dažādos patoloģiskos procesos. Tā, piemēram, ar piridoksīna trūkumu pasliktinās glikozes plūsma smadzeņu šūnās, un tas izpaužas kā nogurums, aizkaitināmība, bezmiegs, viegls nogurums, depresija un slikts garastāvoklis.
Stresa apstākļos piridoksīna patēriņš tiek palielināts, tas izjauc kālija, nātrija un ūdens līdzsvaru, izraisa kāju, roku un sejas pietūkumu.
Ar piridoksīna trūkumu rodas aptaukošanās, anēmija, dermatozes, horeja, perifēra neiropātija, depresija.
Kā papildu zāles tuberkulozes ārstēšanā B6 vitamīna tabletes lieto, lai novērstu neirīta parādīšanos.
Ja cilvēks saņem nepietiekamu daudzumu šī vitamīna ar pārtiku, to var papildināt, izmantojot īpašus preparātus. Vitamīns B6 tiek ražots ampulās 5% šķīduma veidā. Parenterāla ievadīšana ir nepieciešama gadījumos, kad nepieciešams ātri atjaunot šī vitamīna deficītu organismā, kā arī gadījumos, kad to nav iespējams lietot iekšķīgi, piemēram, ar vemšanu vai ja ir traucēta absorbcija no zarnām.
Sideroblastiskās anēmijas ārstēšanai B6 vitamīna tabletes lieto pa 100 mg 1 reizi dienā.
To lieto krampju, parkinsonisma, neirīta, išiass, Lita slimības kompleksā ārstēšanā. Ar parkinsonismu B6 vitamīns ampulās tiek nozīmēts 100 mg 1 reizi dienā, 20-25 injekcijas vienā kursā.
Tā kā B6 vitamīns ir ļoti svarīgs matiem un to augšanai, to pievieno zāļu masku un šampūnu formulēšanai.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
