Konjaks
Konjaks ir stiprs alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no noteiktām vīnogu šķirnēm, izmantojot īpašu tehnoloģiju.
Brendija ražošana
Galvenā balto vīnogu šķirne alkoholisko dzērienu ražošanai ir uni blanc - vīnogas, kas nogatavojas lēni un kurām ir augsts skābums, izturība pret slimībām un augsta raža.
Konjaka ražošanai papildus unikālam var izmantot šādas vīnogu šķirnes: montil, colombard, folija blanche. Šīs šķirnes ir ārkārtīgi dīvainas, lai tās audzētu, bet spirtiem no tiem ir bagātāka garša un aromāts.
Dzēriena kvalitāti nosaka divas galvenās ražošanas tehnoloģijas - sulas ekstrakcija un fermentācija. Fermentācijas stadijā ir stingri aizliegts lietot cukuru.
Vīna destilācija notiek divos posmos, pēc tam konjaka spirtu ielej ozolkoka mucās ar tilpumu no 270 līdz 450 litriem. Minimālā iedarbība ir 2 gadi, maksimālā - 70 gadi.
Pirmajos novecošanas gados dzēriens iegūst sev raksturīgo zeltaini brūno krāsu un ir piesātināts ar tanīniem. Tās garša ir atkarīga no konjaka vecuma.
Konjaka kalorijas un informācija par uzturvērtību
Par 100 gr. produkta kaloriju saturs konjakā ir 237,74 Kcal.
Uzturvērtība uz 100 gr. dzēriens ir: tauki - 0,36 g., ūdens - 12,27 g., olbaltumvielas - 0,39 g., ogļhidrāti - 2,13 g.
Konjaka priekšrocības
Ne vienu vien alkoholisko dzērienu var uzskatīt par noderīgu, ja to lieto nepārdomāti. Tomēr laba konjaka lietošanai nelielās devās ir profilaktiska un terapeitiska iedarbība.
Nelielos daudzumos dzēriens var paaugstināt asinsspiedienu, kā rezultātā samazinās galvassāpes un palielinās ķermeņa tonuss.
Sakarā ar bioloģiski aktīvo vielu klātbūtni dzērienā, konjaka priekšrocības ir kuņģa stimulēšana, apetītes palielināšana un gremošanas trakta darbības uzlabošana.
Saaukstēšanās profilaksei ieteicams dzert tēju ar vienu tējkaroti brendija. Un kopā ar ingveru šis dzēriens agrīnā stadijā var izārstēt saaukstēšanos.
Ar stenokardiju skalojiet ar karstu dzērienu, dezinficējot to un izārstējot slimību. Turklāt sildītā konjaka kombinācijā ar citronu priekšrocības ir pretdrudža īpašības. Pievienojot karstam konjakam un citrona pienam, jūs varat nodrošināt atkrēpošanas efektu pret laringītu un bronhītu.
Glāze dzēriena, kas uzņemts pirms gulētiešanas, mazina nervu spriedzi, mazina bezmiegu un atslābina, nodrošinot mierīgu un veselīgu miegu.
Kosmetoloģijā arī konjaka priekšrocības tiek plaši izmantotas. To lieto kā līdzekli pret pūtītēm, sajaucot ar brūnu, ūdeni un glicerīnu. Arī ar šo dzērienu izveidojiet balinošas sejas maskas un maskas matu stiprināšanai.
Ārsti iesaka katru dienu patērēt ne vairāk kā 30 gramus. konjaks.
Kaitējums un kontrindikācijas
Labam konjakam ir daudz mazāk negatīvu īpašību nekā priekšrocību, taču tomēr tās pastāv.
Konjaku, tāpat kā jebkuru citu alkoholisko dzērienu, lielākais kaitējums ir tā pārmērīga lietošana, kā rezultātā rodas atkarība un attīstās tāda slimība kā alkoholisms.
Dzert dzērienu ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no hipotensijas, hipertensijas, cukura diabēta un žultsakmeņu slimībām.
Turklāt, tā kā konjakā ir diezgan daudz kaloriju, cilvēkiem ar lieko svaru tas nav ieteicams.
Jāatzīmē, ka konjaka priekšrocības var iegūt tikai tad, ja to ražo labi pazīstams ražotājs un tas ir izcilas kvalitātes.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
