Āboli - Kaloriju Saturs, īpašības, Ieguvumi, Uzturvērtība, Vitamīni

BJU attiecība produktā

Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 52 kcal?

Ābele pieder Rosaceae ģimenei. Šiem kokiem nav nepieciešama īpaša aprūpe, tomēr ar pietiekamu dārznieka uzmanību tie var dot bagātīgu ražu gan ēnā, gan saulē. Vienīgā vieta, kur ābele nejutīsies ērti, ir zemienes un ieplakas, jo pastāv liela varbūtība, ka vēlās sals sabojās koka ziedus.

Pēc dažu zinātnieku domām, ābeles dzimtene ir Vidusāzija, bet citi pētnieki ir pārliecināti, ka pirmie saldie āboli parādījās uz Ķīnas robežas ar Kazahstānu. Šīs augu sēklas izplatīja lāči, izvēloties saldākos un lielākos augļus. Pēc ābeļu audzēšanas viņi sāka iesaistīties planētas rietumu reģionos. Bronzas laikmetā āboli izplatījās visā Persijas līča tuvumā esošajos štatos, un Eiropā tos atveda romiešu leģionāri.

Milzīgais dažādu šī koka šķirņu skaits ļauj ikvienam atrast augļus pēc savas gaumes, un ābolu labvēlīgās īpašības ir iemesls, kāpēc tie ir iekļauti katra cilvēka uzturā, kurš rūpējas par savu veselību.

Mūsu valstī šķirnes Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet un citas tiek cienītas vairāk nekā citas.

Ābolu uzturvērtība, sastāvs un kaloriju saturs

Ābolu sastāvā dominē ogļhidrāti - apmēram 13,81 g uz 100 g produkta. No tiem 2,2 g ir uztura šķiedras. Olbaltumvielas, tāpat kā tauki, ir ārkārtīgi mazas - attiecīgi 0,26 g un 0,17 g.

Tomēr ābolus galvenokārt vērtē pēc vitamīnu krājuma, kas tajos ir. Lielākā daļa šo augļu satur kāliju (107 mg), fosforu (11 mg), kalciju (6 mg) un magniju (5 mg). Askorbīnskābes vai C vitamīna saturs 100 g ābolu ir aptuveni 4,6 mg. Starp citiem vitamīniem, kas veido augļus, var izdalīt šādus: B grupas vitamīnus (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tokoferolu vai E vitamīnu un K vitamīnu. Ir arī mikroelementi, starp kuriem papildus iepriekš uzskaitītajiem dzelzs, nātrijs, cinks un varš.

Ābolu kaloriju saturs nepārsniedz 52 Kcal, kas ir iemesls šī produkta iekļaušanai dažādās diētās.

Ābolu derīgās īpašības

Dažādu skābju (ābolskābes, vīnskābes, citronskābes) saturs ābolos labvēlīgi ietekmē zarnas, apturot sabrukšanas un fermentācijas procesus tajā. Arī šo parādību pazīmes, piemēram, meteorisms un vēdera uzpūšanās, kļūst mazāk satraucošas. Turklāt ābolus bieži izraksta, lai palīdzētu dabiski attīrīt un atjaunot zarnas. Eksperti atzīmē ābolu priekšrocības aizcietējumiem. šie augļi ir pilnīgi droši un dabiski caurejas līdzekļi. Kā caurejas līdzekli skābie āboli tiek patērēti 1-2 gabalos, tos uzņemot tukšā dūšā. Turklāt ir novērots, ka ābolu pievienošana uzturam samazina vēža šūnu augšanu aknās un zarnās.

Āboli ir noderīgi arī saaukstēšanās gadījumā. C vitamīns, kas ir daļa no to sastāva, efektīvi palielina imunitāti un neitralizē vīrusus. Tomēr askorbīnskābes vērtība nav tikai šī. Pārtikas produktu, kas bagāti ar C vitamīnu, lietošana palīdz nostiprināt asinsvadu sienas, samazinot to caurlaidību pret toksiskām vielām, kā arī mazina pietūkumu un palīdz ātri atjaunot spēku pēc novājinošām slimībām.

Pēc dietologu domām, ābolu priekšrocības ir tieši saistītas ar to novākšanas laiku. Loģiski, ka visnoderīgākie ir tikko noplūktie augļi. vitamīnu un uzturvielu koncentrācija tajos ir maksimāla. Turklāt medicīniskiem nolūkiem ābolus ieteicams lietot ar skābumu - tieši tie ir vairāk bagāti ar svarīgiem vitamīniem nekā citas šķirnes.

Fitoncīdu - dabisko antibiotiku - saturs ābolos padara tos noderīgus ne tikai saaukstēšanās, bet arī citu vīrusu un baktēriju slimību gadījumā, jo īpaši āboli nomāc Staphylococcus aureus un dizentērijas baciļu darbību.

Tanīnu un bagātīgā kālija kombinācija ābolos ir lielisks urolitiāzes un podagras profilaktisks līdzeklis. Šāds barības vielu komplekss novērš sedimentu veidošanos no urīnskābes sāļiem.

Viegla ābolu choleretic iedarbība ir efektīva žultspūšļa slimību novēršanā. Svaigi spiesta augļu sula, kas lietota pusstundu pirms ēšanas, palīdz novērst žultsakmeņu slimības rašanos un attīstību.

Zems cukura saturs dažās šķirnēs un zemais kaloriju saturs ābolos ļauj augļus izrakstīt pacientiem ar cukura diabētu un iekļaut tos uzturā.

Viena no zināmajām ābolu labvēlīgajām īpašībām ir spēja ietekmēt holesterīna līmeni asinīs. Regulāra šo sulīgo augļu lietošana samazina holesterīna līmeni par 30%.

Ābolu ietekme uz zobiem ir ziņkārīga. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka tiem, kas no rīta ēd ābolu, ir tīrāki un veselīgāki zobi nekā tiem, kuri to nedara. Katru maltīti ieteicams arī beigt ar nelielu ābolu, tad svaiguma sajūta jūs pavadīs visas dienas garumā.

Neskatoties uz ciānūdeņražskābes saturu, kas pieder toksiskām vielām, ābolu sēklas nelielos daudzumos (ne vairāk kā 4 gab.) Ir noderīgas kā profilaktisks līdzeklis vēža ārstēšanai.

Visbeidzot, ābolu priekšrocības ir zināmas ar zemu spiedienu un asinsvadu sacietēšanu. augļi palīdz attīrīt asinis.

YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.