Liellopa gaļas kaloriju saturs
Liellopa gaļas kaloriju saturs ir vidējs un ļauj mums klasificēt šo gaļu kā diētisku produktu, kas ir daļa no pareizas diētas svara zaudēšanai.
Gatavošanas iezīmes un liellopa gaļas kaloriju saturs
Liellopu gaļai ir augsta garša un tā ir veselīga gaļa, ko var izmantot kopā ar dažādiem ēdieniem. Visvērtīgākais liellopu gaļas veids ir teļa gaļa, kuru var marinēt ar lauru lapām un baziliku, lai ēdienam pievienotu pikantu garšu un maigumu.
Kaloriju satura ziņā liellopu gaļa pieder pie vidējās kategorijas pārtikas produktiem, kurus var iekļaut ne stingrā diētā. Liellopu gaļas kaloriju saturs ir 218 kcal, un gaļa satur 18,5 g olbaltumvielu un 16 g tauku.
Eiropas virtuvē liellopu gaļu marinē vīnā un garšvielās, kā arī to apvieno ar ogām, zaļumiem un dārzeņiem. Krievu virtuvē šo gaļu tradicionāli pasniedz ar rīsu, kartupeļu un citu dārzeņu piedevām, kā arī pievienojot saldskābo mērci un garšvielas.
Diētas ietvaros liellopu gaļu var sautēt ar medu, lai ēdienam piešķirtu bagātīgu garšu un aromātu. Vidēji kaloriju liellopu gaļu var pasniegt ar žāvētām plūmēm, riekstiem, žāvētām aprikozēm un baziliku.
Liellopu gaļu iedala trīs šķirnēs, kas ietver:
- augstākā pakāpe (krūtis un mugura, filejas utt.);
- pirmā pakāpe (plecu lāpstiņa, plecs utt.);
- otrā pakāpe (priekšpuse un aizmugure, griezums utt.).
Liellopa buljona pagatavošanai jāizmanto pirmās šķiras gaļa, bet sautēšanai un cepšanai - augstākās klases šķirne.
Liellopu gaļa ir gaļa, kurā ir daudz olbaltumvielu un dzelzs, kas palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu un skābekļa šūnas. Elastīns un kolagēns uzlabo saišu aparāta stāvokli, un minerālvielas palielina imunitāti.
Zema kaloriju vārīta liellopa gaļa ir veselīgs uztura produkts, kas satur olbaltumvielas, minerālvielas un mikroelementus. Vārītas liellopa gaļas kaloriju saturs ir 254 kcal, un tajā ir arī 25 g olbaltumvielu un 16,8 g tauku.
Vidēji kaloriju vārīta liellopa gaļa ir piemērota cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, novājinātu imunitāti, anēmiju un dzelzs deficītu.
Zema kaloriju vārīta liellopa gaļa bez garšvielu un garšvielu pievienošanas būtu jālieto cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām, aterosklerozi un aknu slimībām.
Sakarā ar zemu kaloriju saturu vārīta liellopa gaļa labi uzsūcas, nerūgst un neaizkavē gremošanas procesu. Regulāra šīs gaļas lietošana ļauj bagātināt ķermeni ar noderīgām aminoskābēm.
Uztura speciālisti iesaka cilvēkiem rehabilitācijas periodā pēc infekcijas un iekaisuma slimībām lietot vidēji kaloriju liellopu gaļu. Liellopu gaļā ir daudz cinka un veselīgu nepiesātinātu taukskābju.
Liellopu diētas ēdieni
Veselīgi diētiski liellopu gaļas ēdieni ietver sautējumus un sautējumus, liellopa buljonu, karbonādes un liellopa gaļas rullīti.
Zema kaloriju liellopa buljons ir šīs gaļas veselīgākā diētiskā maltīte. Liellopa buljona kaloriju saturs ir 4-7 kcal, un tajā ir arī 1,5 g olbaltumvielu un 1 g tauku. Buljonu vajadzētu vārīt 1,5-2 stundas un pasniegt ar zaļumiem un garšvielām.
Veselīgu gaļas plāceni gatavo no liellopa gaļas, pievienojot tomātu mērci un svaigus tomātus. Tas ir arī bagāts ar mikroelementiem un patīkams gaļas sautējuma ar dārzeņiem un baziliku garšu. Vidēja kaloriju satura dēļ liellopa gaļas sautējums ir labi piemērots diētai, kuras mērķis ir zaudēt svaru.
Liellopa gaļas sautējuma kaloriju saturs ir 232 kcal, un tajā ir arī 18 g tauku un 16,9 g olbaltumvielu.
Diētisks liellopu ēdiens ir karbonāde, kas izgatavota no filejas, pievienojot burkānus, sīpolus, 2 ēdamkarotes olīveļļas, garšvielas un sāli.
No liesas vidēji kaloriju liellopu gaļas var pagatavot sautējumu ar Briseles kāpostiem, svaigiem tomātiem, olīveļļu un garšvielām.
Veselīgi liellopu un teļa gaļas ēdieni palīdz atjaunot ķermeni un paaugstina tā aizsargājošās īpašības, novērš dzelzs un cinka deficītu.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
