Aminoskābes
Aminoskābes (sinonīms: aminokarboksilskābes) ir karbonskābes (organiskās) skābes, kas satur vienu vai vairākas aminoskābes. Aminoskābes ir galvenās olbaltumvielu molekulu struktūrvienības, tās nosaka to uzturvērtību un bioloģisko specifiku. Aminoskābju vielmaiņas traucējumi var būt daudzu slimību cēlonis. Kā zāles tiek izmantotas aminoskābju un atsevišķu aminoskābju kopas. Pēc aminoskābju molekulas stāvokļa aminoskābju molekulā izšķir α-aminoskābes, β-aminoskābes, γ-aminoskābes utt. Dabiskos proteīnus veido tikai α-aminoskābes.
Piešķirt:
- Antiketogēnās aminoskābes - aminoskābes, kas novērš ketona ķermeņu veidošanos organismā (acetons, β-hidroksibutirīnskābe un acetoetiķskābes); tie ietver asparagīnskābi, arginīnu, alanīnu utt.
- Glikogēnās aminoskābes - aminoskābes, kuru apmaiņas laikā veidojas glikoze, neveidojot ķīmiskus savienojumus, kas satur keto grupas; tie ietver arginīnu, alanīnu, serumu, asparagīnu utt.
- Nebūtiskas aminoskābes - aminoskābes, kas cilvēka ķermenī tiek sintezētas no citām aminoskābēm vai organiskiem savienojumiem;
- Ketogēnās aminoskābes - aminoskābes, kuru apmaiņas laikā organismā veidojas ketona ķermeņi; tie ietver leicīnu, prolīnu utt.
- Aminoskābju ierobežošana - neaizvietojamās aminoskābes, kas ir daļa no noteiktiem pārtikas proteīniem minimālā daudzumā, salīdzinot ar to fizioloģisko vajadzību. Tāpēc viņi ierobežoja šī proteīna izmantošanas pilnīgumu plastmasas vajadzībām. Ierobežojošās aminoskābes ir metionīns (pākšaugu olbaltumvielām), lizīns (graudaugu olbaltumvielām) utt.
- Neaizstājamās aminoskābes (sinonīms: neaizvietojamās aminoskābes) - aminoskābes, kas nepieciešamas ķermeņa dzīves uzturēšanai, kas nav sintezētas un ir jāpiegādā ar pārtiku; to skaitā ir: fenilalanīns, triptofāns, leicīns, lizīns, valīns, treonīns, metionīns un izoleicīns.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
