6 Veselīgas Kafijas Alternatīvas

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

Kafija ir tonizējošs dzēriens, kuru daudzi iecienījuši ar aromātu un garšu. Ar savu stimulējošo efektu kafija uzlabo sniegumu, uzlabo koncentrāciju, cīnās ar miegainību un uzlabo garastāvokli. Saskaņā ar statistiku aptuveni 30% pasaules iedzīvotāju regulāri dzer kafiju, no kuriem vairāk nekā 8% ir kafijas cienītāji - viņi patērē vairāk nekā 3 tases dzēriena dienā.

Tomēr kafijas ietekme uz ķermeni ir pretrunīga. Pēc ārstu domām, dzēriena ļaunprātīga izmantošana rada negatīvus rezultātus: nervu sistēmas izsīkšanu, sirds, asinsvadu darbības traucējumus, fizisku nogurumu un dehidratāciju. Kafija ir stingri aizliegta cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu aterosklerozes, glaukomas, nieru mazspējas, hipertensijas un dažām citām slimībām. Lai mazinātu spriedzi sirds un asinsvadu sistēmā, ārsti iesaka pāriet uz kafiju bez kofeīna vai aizstāt to ar dzērieniem, kas pēc īpašībām ir līdzīgi, bet tiem nav kaitīgas ietekmes uz ķermeni. To lietošana novērsīs psiholoģisko diskomfortu, kas saistīts ar parasto kafijas paužu trūkumu, kā arī bagātinās ķermeni ar lietderīgām vielām. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai šādu dzērienu augšdaļu.

Cigoriņi

Dzēriens, kas pagatavots no grauzdētām cigoriņu saknēm, ir iecienīts par visu aizstājēju kafijai vistuvāko garšu. Apstrādes laikā cigoriņi veido aromātiskus savienojumus, kas pēc sastāva ir līdzīgi kofeīnam - vielai, kas kafijai piešķir aromātu. Tajā pašā laikā cigoriņi nesatur kofeīnu un neizraisa nervu un sirds un asinsvadu sistēmu hiperstimulāciju. Un jautrība un enerģija pēc dzēriena lietošanas rodas bagātīgā vitamīnu un barības vielu satura dēļ.

Cigoriņus var droši iekļaut uzturā dzelzs deficīta anēmijas, pankreatīta (remisijas laikā), žultsakmeņu slimības, disbiozes un pat neirastēnijas gadījumā. Atšķirībā no kafijas, cigoriņus ieteicams pagatavot ar pienu: tad, pēc ārstu domām, tam ir nomierinoša un atjaunojoša iedarbība uz ķermeni.

Avots: depositphotos.com

Kakao

Kakao kā alternatīvas kafijai priekšrocība ir tā, ka kakao patiešām satur kofeīnu (apmēram 0,2%). Tas nodrošina ķermenim nevis pēkšņu, bet pakāpenisku, saudzīgāku pāreju no kafijas uz citiem dzērieniem. Kakao garša ir nedaudz līdzīga kafijai, bet maigāka, kā arī ietekme uz kuņģa gļotādu. Tiek uzskatīts, ka kakao, tāpat kā kafija, stimulē endorfīnu ražošanu, kas palielina garastāvokli un piešķir enerģiju, kā rezultātā ķermenis lojālāk uztver aizstājēju. Turklāt, regulāri lietojot dzērienu, samazināsies cukura diabēta, kuņģa čūlu, asinsvadu un sirds slimību risks.

Avots: depositphotos.com

Miežu kafija

Tāpat kā tradicionālo kafiju, arī miežu kafiju gatavo no grauzdētām pupiņām, maltas un pagatavotas turkā. Tas atšķiras pēc garšas un aromāta, bet galvenā atšķirība ir kofeīna trūkums. Tomēr, lai arī miežu kafija ievērojami atšķiras no dabiskās kafijas, tā - pateicoties augstajām uzturvērtības īpašībām - arī palīdz "uzlādēt".

Tāpat kā miežu graudi, arī miežu kafija ir ārkārtīgi noderīga ķermenim; to lieto nieru, gremošanas sistēmas un piena dziedzeru slimību ārstēšanā. Lai pāreja no dabiskās kafijas uz miežu kafiju būtu psiholoģiski ērtāka, jums vajadzētu apvienot dzērienu ar cigoriņiem (0,5 tējk. Cigoriņi uz 1 ēdamk. L. Malti mieži).

Avots: depositphotos.com

Matcha latte

Matcha (matcha) ir dzēriens, kas pagatavots no pulverveida tējas lapām, kurā antioksidantu un labvēlīgo mikroelementu saturs ir desmit reizes lielāks nekā parastajā zaļajā tējā. Pateicoties japāņu matcha tējas ārstnieciskajām īpašībām, tā spēj novērst sirds slimības, vielmaiņas traucējumus, audzēju slimības, taču galvenā dzēriena iezīme kā alternatīva kafijai ir tā pozitīvā ietekme uz garīgajiem procesiem. Tējas lapās esošā aminoskābe L-teanīns lielā daudzumā maigi uzlabo veiktspēju (gan garīgo, gan fizisko), neapspiežot, bet atslābinot nervu sistēmu.

Pēc garšas pievienojot putotu pienu un cukuru, jūs varēsit iegūt apmierinošāku un ēstgribu bagātāku dzērienu - matcha latte, kas nav zemāks par kafiju ne pēc garšas, ne tonizējošām īpašībām.

Avots: depositphotos.com

Latte ar ingveru un kurkumu

Par veselīgu latte 2 tējk. zemes kurkuma, 1 tējk. kanēli un svaiga ingvera gabalu, aptuveni vienādu ar 1 tējkaroti pēc tilpuma, vāra 400 ml ūdens, līdz iegūst tumši oranžu krāsu, pēc kura pievieno saputotu sojas pienu un saldinātāju (kļavu sīrupu, medu). Karsts dzēriens ar aromātiskām garšvielām, piemēram, kafiju, uzmundrinās un sildīs aukstā dienā. Tiek uzskatīts, ka šī latte ir izdevīga gremošanas traktam un stiprina imūnsistēmu.

Avots: depositphotos.com

Zīļu kafija

Grauzdēta zīles kafija tiek uzskatīta par efektīvu ārstēšanu daudzām slimībām. Tātad, ja ir kuņģa-zarnu trakta slimības, dzēriens tiek lietots pusi glāzes 3 reizes dienā mēnesī, un pret bronhītu, astmu, sirds slimībām, tam pievieno cukuru un pienu. Acorn dzēriena rūgta, savelkoša garša ir tuvu kafijas garšai, tāpēc ozolzīles bieži lieto kā kafijas pupiņu aizstājēju. Dzēriena iedarbība ir izdevīga saindēšanās gadījumā, uroģenitālās sistēmas slimības, skrofuloze, rahīts. Zīļu kafiju var dot arī bērniem (atbilstošā devā). Tas, atšķirībā no tradicionālā, labvēlīgi ietekmē zobu stāvokli, novēršot smaganu asiņošanu un neradot plāksni uz emaljas, turklāt turklāt lieliski uzmundrina.