Uztura speciālists
Uztura speciālists ir ārsts, kurš nodarbojas ar racionālas uztura jautājumiem, ieskaitot medicīnisko uzturu. Parasti uztura speciālists uzņemšanu veic slimnīcas vai sanatorijas-kūrorta iestādēs.
Ārsts dietologs izvēlas diētu, palīdz pacientam izvēlēties pareizo uzturu, fizioloģiski līdzsvarotu, veselīgu un ērtu dzīvei. Ērtības ir svarīgs faktors, jo tikai tad kļūst iespējams ievērot izvēlētā veselīga uztura principus nevis noteiktu laika periodu, bet gan visas dzīves garumā. Tāpēc dietologa ieteikumi jāizvēlas, ņemot vērā pacienta dzīves ritmu, ieradumus un garšas izvēli. Turklāt uztura speciālista izvēlētajai diētai vajadzētu nodrošināt sāta sajūtu un saglabāt pacienta veselību.
Kompetents uztura speciālists vienmēr ņems vērā pacienta veselību. Pēc dietologu domām, pat nelielas novirzes pacienta veselībā, kas atklātas tikai ar testu palīdzību, ir iemesls izmaiņām uzturā.
Bet ar zināšanām vien nepietiek, tās jāpielieto praksē. Dietologs ir atbildīgs par pacienta attieksmes maiņu pret pārtiku. Kad pēc uztura speciālista ieteikuma pacients, kurš iepriekš neapdomīgi lieto neveselīgu pārtiku, sāk pārvērsties par gardēdi, kurš vispirms novērtē, izvēlas un tikai pēc tam ēd, tad mēs varam teikt, ka veselīga ēšana ir kļuvusi par pacienta normu. Parasti šāds process ilgst vairākus mēnešus, un tas bieži vien ir saistīts ar noteiktām grūtībām dietologa darbā. Galu galā ieradumus var mainīt tikai tad, kad jaunais ir daudz interesantāks un patīkamāks nekā vecais un nes pozitīvus rezultātus. Tāpēc uztura speciālistam, pēc atsauksmēm, būtu jāspēj atrisināt arī psiholoģiskas problēmas, proti:
- Kā jūs varat iemācīties baudīt dzīvi bez ēdiena?
- Kur ņemt vēlmi un spēku mainīt sevi?
- Ko cilvēks iegūs izmaiņu rezultātā?
Turklāt ārstam dietologam ir nepārtraukti jāsniedz atbalsts pacientiem. Galu galā, ja ir kāds, ar kuru apspriest aktuālas problēmas, kam parādīt sasniegtos rezultātus, ir daudz vieglāk mainīties. Galu galā cilvēkiem bieži trūkst kompetenta atbalsta nevienā uzņēmumā.
Ar kādām slimībām nodarbojas uztura speciālists?
- Gremošanas sistēmas traucējumi (grēmas, atraugas, diskomforts un smaguma sajūta vēderā, vēdera uzpūšanās, rūgtums mutē, izkārnījumu traucējumi utt.);
- Galvassāpes, migrēna;
- Svara trūkums;
- Locītavu sāpes, arteriālā hipertensija;
- Izsitumi uz ādas (seborejas, pūtītes, alerģiski), nieze;
- Paaugstināts holesterīna līmenis asinīs;
- Alerģisks faringīts, konjunktivīts, rinīts. Vasomotorais rinīts;
- Palielināts nogurums, miegainība, emocionāla nestabilitāte, samazināta veiktspēja.
Kad vajadzētu redzēt dietologu?
- Paaugstināts cukura līmenis asinīs (virs 5,6 mmol / L tukšā dūšā);
- Aptaukošanās (vīriešu viduklis ir lielāks par 102 centimetriem, bet sievietēm - vairāk nekā 88 centimetri);
- Zems augsta blīvuma lipoproteīnu līmenis asinīs (zem 1,3 mmol / l sievietēm un 1 mmol / l vīriešiem);
- Augsts triglicerīdu saturs asinīs (virs 1,7 mmol / l);
- Paaugstināts asinsspiediens (virs 130/85 mm Hg).
Tikšanās laikā dietologs var lūgt pacientu veikt šādus testus:
- "Bioķīmija" un "paplašinātas" asinis, vairogdziedzera stimulējošā hormona noteikšana, vispārējā urīna analīze un citi testi, kas palīdzēs izslēgt "pamatotus iemeslus" pārmērīgam svaram;
- “Metaboliskais sindroms”, kurā mainās ogļhidrātu vielmaiņa un asinsspiediens paaugstinās uz liekā svara fona (asinsspiediens pārsniedz 130/85 mm Hg, cukura līmenis asinīs pārsniedz 5,6 mmol / l).
- Pārtikas paneļa alerģisks skrīnings Ig E.
Reģistratūrā uztura speciālists var veikt vēdera dobuma orgānu ultraskaņas izmeklēšanu, kas viņam sniegs priekšstatu par urīnpūšļa, gremošanas orgānu un aizkuņģa dziedzera darbu. Šim pētījumam ir svarīga loma, jo, pēc dietologu domām, lielākā daļa ārkārtas diētu komplikāciju ir tieši saistītas ar latentām šo orgānu slimībām.
Uztura padomi
- Jums vajadzētu ēst bieži, apmēram ik pēc trim stundām, bet mazās porcijās. Tomēr jums nevajadzētu nonākt galējībās, proti, pastāvīgi uzkodas ar cepumiem un sviestmaizēm;
- Pēdējā maltīte nedrīkst būt vēlāk kā 18:00;
- Pārtika jāēd lēnām, rūpīgi to sakošļājot;
- Ēdienu laikā ir labi dzert ūdeni. Tā, piemēram, pusstundu pirms ēšanas varat izdzert glāzi ūdens un sākt ēst ar zupu;
- Labāk ir ēst liesu gaļu, kas vārīta vārot, cepot vai tvaicējot;
- Ēdiet mazāk kaloriju un tauku satura pārtiku;
- Atcerieties "slēptos" taukus;
- Daļu dzīvnieku olbaltumvielu var aizstāt ar augu olbaltumvielām, jo tām ir mazāks kaloriju saturs;
- Nekad nevajadzētu apmeklēt lielveikalus, vispirms neēdot maltīti.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
