Arbūzu kaloriju saturs
Arbūzs ir zālaugu viengadīgs augs, kas pieder ķirbju dzimtai, ar ovāliem, sfēriskiem, saplacinātiem ķirbju augļiem. Arbūza augļi iegūst atšķirīgu mizas krāsu, nogatavojusies mīkstums iegūst sarkanu, rozā vai tumši sarkanu nokrāsu, retos gadījumos - baltu vai dzeltenu. Morfoloģiski arbūzs ir līdzīgs ogai. Papildus spilgtām garšas īpašībām arbūzam ir vairākas farmakoloģiskas īpašības. Sakarā ar zemo kaloriju saturu arbūzā, augļus var ēst ar labumu veselībai un ķermenim.
Arbūzu kaloriju saturs ir līdz 35 kalorijām uz 100 g nogatavojušos augļu mīkstuma, kas ļauj arbūzu lietot neierobežotā daudzumā.
Arbūzu kaloriju saturs: augļu uzturvērtība un enerģētiskā vērtība
Arbūzu kaloriju saturs pārvērš tā augļus par noderīgu uztura produktu, kas var ne tikai palīdzēt ievērojami samazināt svaru, bet arī normalizēt daudzas ķermeņa funkcijas. Tātad arbūzu mīkstumam ir choleretic, diurētiķis, pretdrudža, pretiekaisuma, tonizējošas īpašības. Arbūzu lietošana normalizē vielmaiņas procesus organismā, pastiprina zarnu peristaltiku. Arbūzs ir ar vieglu caureju veicinošu iedarbību, noņemot toksīnus un toksīnus no ķermeņa, kā arī veicina maigu izkārnījumu nogulsnēšanos no zarnām. Ar zemu kaloriju saturu arbūzs ir mīksto uztura šķiedrvielu - šķiedrvielu avots, kam, nesniedzot ķermenim enerģiju, ir svarīga loma tā dzīvē. Šķiedra palīdz palēnināt ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu,veicinot ilgāku ķermeņa piesātinājumu pēc ēšanas.
Ar zemu kaloriju saturu arbūzā augļi ir organismam noderīgu mikro- un makroelementu, vitamīnu avots. 100 g arbūzu mīkstuma satur apmēram 10% viegli sagremojamu cukuru (fruktozi, glikozi, saharozi). Nobrieduša arbūza mīkstums satur arī pektīna vielas (fizioloģiski aktīvās vielas ar vairākām organismam labvēlīgām īpašībām), olbaltumvielas, kalciju, magniju, kāliju, nātriju, dzelzi tā organiskajā formā. Arbūzs ir vitamīnu avots: niacīns, riboflavīns, folijskābe, askorbīnskābe, tiamīns. Arī arbūzu sēklām ir noderīgas īpašības, kuras, lietojot mīkstumu, bieži tiek izmestas. Tomēr tie satur līdz 25% tauku eļļu, kā arī linolēnskābi, linolskābi, palmitīnskābes.
Ar zemu kaloriju saturu arbūzā tā mīkstums ir bagātināts ar likopēnu - karotinoīdu pigmentu, kas nosaka augļu mīkstuma krāsu. Šim karotinoīdam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, tas noved pie oksidatīvā stresa samazināšanās, kas, savukārt, palēnina aterosklerozes pārmaiņu procesus organismā, aizsargā DNS, palīdzot novērst onkogenēzi (ļaundabīgu un labdabīgu jaunveidojumu veidošanos). Likopēns samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, acu slimībām un iekaisuma procesiem organismā. Ieteicamā likopēna dienas deva cilvēkam ir līdz 5 mg. 1 kg arbūzu mīkstuma satur līdz 25 mg likopēna.
Cik daudz kaloriju ir arbūzā: efektīva arbūzu diēta
Arbūzu zemais kaloriju saturs kopā ar tā derīgajām īpašībām padara šo augli par unikālu diētisku produktu. Efektīva arbūzu diēta ļauj ne tikai samazināt svaru, bet arī attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni, kā arī atjaunot makro- un mikroelementu līdzsvaru un iegūt spēcīgu vitamīnu lādiņu.
Arbūzu zemais kaloriju saturs ļauj samazināt svaru, ēst garšīgi un neierobežot garšīgu augļu daudzumu.
Ir vairāki zemu kaloriju efektīvu arbūzu diētu veidi. Uztura speciālisti iesaka vasarā organizēt badošanās dienas uz arbūzu. Badošanās dienā tiek patērēta tikai arbūzu mīkstums, visi dzērieni tiek izslēgti no uztura, izņemot attīrītu ūdeni. Arbūza augļi ir 90% ūdens, tāpēc arbūzu izkraušana parasti ir lielisks slāpju remdētājs. Arbūza izkraušanas efektivitāte ir zema. Svars pakāpeniski pazūd, kad cilvēks atgriežas pie parastā uztura.
Sakarā ar zemu kaloriju saturu, arbūzs var papildināt jebkuru uzturu kā veselīgu ārstēšanu, tādējādi samazinot ķermeņa fizisko un psiholoģisko stresu ar ierobežotu barības vielu uzņemšanu no pārtikas.
Ilgāka arbūzu diēta ir īpaša diēta, kas ilgst līdz 7 dienām. Diētas laikā diēta ļauj neierobežoti lietot arbūzu. Katru ēdienu var papildināt ar melnu vai pilngraudu maizi. Pusdienās ar šādu diētu ieteicams izmantot vārītu gaļu ar zemu tauku saturu (vēlams, mājputnus), sautētus dārzeņus un pilngraudu maizi. Putra ir atļauta kā piedeva. Arbūzu diēta izslēdz fermentētus piena produktus, lai izvairītos no caurejas rašanās, un iesaka pamest diētu jogurtus ar zemu tauku saturu, lai atjaunotu zarnu mikrofloru pēc arbūzu mīkstuma mīkstās šķiedras attīrīšanas.
Arbūza mīkstumu, kas praktiski nesatur kalorijas, izmanto arī dažādu salātu, desertu un dzērienu pagatavošanā.
Neatkarīgi no tā, cik kaloriju ir arbūzā, šo augļu mīkstumu var lietot bez ierobežojumiem. Tomēr jāpatur prātā, ka arbūzu diētas nav ieteicamas pacientiem ar cukura diabētu, nierakmeņiem, ar sarežģītām aizkuņģa dziedzera, prostatas, pielonefrīta slimībām. Ar zemu kaloriju saturu arbūzs arī rada zināmus draudus ķermenim. Ātrai nogatavināšanai arbūzus apstrādā ar nitrātiem, kas uzkrājas arbūzu mizās un mīkstumā. Nonākot organismā, nitrāti tiek pārveidoti par nitrītiem (elementi, kas asinīs iznīcina hemoglobīnu) un nitrozoamīnos (ļoti toksiski savienojumi, kas bojā aknas, izraisot asiņošanu, krampjus, komu). Nitrosamīniem ir spēcīga kancerogēna iedarbība; uzņemot lielu devu, savienojumam piemīt mutagēnas īpašības.
Neskatoties uz zemo kaloriju saturu arbūzā, tā garšu un augsto uzturvielu saturu, augļi jāizvēlas ar īpašu piesardzību. Labākais arbūzu patēriņa un arbūzu diētas ievērošanas periods ir augusta beigas un septembra sākums. Tieši šajā periodā augļiem ir laiks nogatavoties bez mēslošanas līdzekļiem un ķimikālijām.
Arbūzu priekšrocības: kalorijas un vitamīni
Arbūzs ir noderīgs produkts, kas ļauj simulēt ātru ķermeņa piesātinājumu. Arbūza mīkstums, kurā ir ļoti ierobežotas kalorijas, ir piesātināta ar vitamīniem PP, beta-karotīnu, B1, B2, B6, B9, C, E, no kuriem daudzi organismā netiek sintezēti. Arbūzu unikālās īpašības, kurās praktiski nav kaloriju (līdz 35 kalorijām uz 100 g celulozes), izskaidrojamas arī ar to, ka ķermenim ir jāpavada vairāk enerģijas arbūzu sagremošanai un gremošanas produktu izvadīšanai, nekā tas nonāk organismā ar daļu augļu mīkstuma. Aprēķinot dienas kaloriju daudzumu uzturā, ievērojot dažādas diētas, arbūzu kaloriju saturu var neņemt vērā.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
