Kvasa Kaloriju Saturs - Svara Zudumam, Ieguvumiem

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

Kvasa kaloriju saturs

Unikāls, pirmām kārtām krievu dzēriens - kvass, mūsdienās nonācis no Kijevas Rusas. Tās sākotnējā recepte paredzēja, ka dzērienā ir līdz 12% alkohola. Mūsdienu dzērienā šis rādītājs nepārsniedz 1,2%, un kvass kaloriju saturs ir diezgan zems.

Cik daudz kaloriju ir kvasā

Kvasa kaloriju saturs vidēji ir aptuveni 20 kcal uz 100 g dzēriena. Norādītā produkta deva satur 0,2 g olbaltumvielu, 5 g ogļhidrātu un nesatur taukus. Tajā pašā laikā 100 g kvasa glikēmiskais indekss ir 30, kas nozīmē, ka dzēriens lielā mērā spēj stimulēt apetīti un izraisīt ievērojamas cukura un insulīna līmeņa svārstības asinīs, tas ir, palielināt ķermeņa svaru.

Dabisku, mazkaloriju kvasu iegūst dabīgā fermentācijā. Rūpnieciskos apstākļos misu vāra no rudzu miltiem un iesala, pēc tam raudzē no pienskābes baktērijām un pievieno raugu, cukuru un ūdeni. Tajā pašā laikā pats iesals tiek ražots no sadīgušiem kviešu, miežu vai griķu graudiem.

Iegūtā maisījumā sākas fermentācija, savukārt raugs veido spirtu, un dzēriens iegūst raksturīgu garšu. Kvasa kaloriju saturs ir saistīts ar cukura klātbūtni tā sastāvā.

Kvasa misa ir vitamīnu B un PP koncentrāts. Viņi ir tiešie nervu impulsu pārnešanas un nervu šķiedru veidošanās dalībnieki, veicina emocionālā fona normalizēšanos, uzlabo matu, naglu un ādas izskatu un novērš blaugznas. Papildus kalorijām kvass satur arī jauneklīgu E vitamīnu, kas nepieciešams arī normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai.

Bez tam misā ir daudz elementu, piemēram, kālijs, fosfors un dzelzs. Kvasa organiskajām skābēm ir attīroša iedarbība uz zarnām. Fermentācijas baktēriju skaita ziņā kvass konkurē ar kefīru; tas uzlabo vielmaiņu un stimulē imunitāti. Tajā pašā laikā dzēriens daļēji zaudē vērtīgās īpašības, ja pievieno cukuru, īpaši lielās devās.

Bieži veikalā nopērkamais kvass satur stabilizatorus, krāsvielas, konservantus un garšas pastiprinātājus, un rūpnieciski ražota kvasa kaloriju saturs ir daudz lielāks. Šāda dzēriena, kā arī gāzētā kvasa lietošana ir jāiznīcina. Tāpat, pērkot kvass, jums jāpārbauda alkohola daudzums tā sastāvā.

Augstas kvalitātes dabīgais kvass tiek uzglabāts ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Ja jūs turat šādu dzērienu siltā vietā, fermentācijas procesi turpināsies, kas nozīmē, ka tajā palielināsies alkohola procentuālais daudzums un kvasa kaloriju saturs.

Sagatavot augstas kvalitātes dabīgu, mazkaloriju kvasu mājās ir pavisam vienkārši. Pusi rupjmaizes klaipu sasmalcina, žāvē, ievieto trīslitru burkā un ielej ar karstu vārītu ūdeni. Tad pievieno divas ēdamkarotes cukura un 50 g sausā rauga. Iegūto skābeni pārklāj ar marli un divas dienas ievieto siltā vietā.

Pēc šī laika kvass tiek filtrēts, ja vēlaties, pēc garšas pievieno vairāk cukura (atceroties, ka jo mazāk salds ir kvass, jo tas ir noderīgāks) un ievieto ledusskapī. Mājas kvass kaloriju saturs arī nepārsniedz 20 kcal uz 100 g dzēriena. Aprēķinot, cik daudz kaloriju ir rūpnieciski ražotā kvasā, jāpatur prātā, ka to ir apmēram pusotru reizi vairāk.

Pietiekams kvass kaloriju satura līmenis neļauj to izmantot arī slāpju remdēšanai - tam jums vajadzētu izmantot tīru negāzētu ūdeni. Savukārt kvass ir jāuzskata par delikatesi un to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, un alkohola klātbūtnes dēļ tā sastāvā nevajadzētu piedāvāt kvasu maziem bērniem, lai no bērnības neveidotos viņos kaitīga atkarība. Būdams fermentācijas produkts, kvass cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām var izraisīt nepatīkamas sajūtas - grēmas un refluksu, kā arī izraisīt meteorismu.

Kvasa kaloriju saturs svara zaudēšanai

Vēl viena kvass īpašība ir tā diurētiskā iedarbība. Turklāt tas tiek panākts, noņemot lieko šķidrumu, tāpēc tam ir stimulējoša ietekme uz vielmaiņu. Rezultātā tauku sadalīšanās notiek ātrāk, un ķermeņa svars, ņemot vērā mājās gatavotā kvasa zemo kaloriju saturu, tiek normalizēts.

Kvasu svara zaudēšanai gatavo ne tikai no maizes, bet arī no bietēm, medus un pat farmaceitiskajiem augiem. Jo īpaši neapstrādātas bietes satur aktīvos antioksidantus, kā arī noņem lieko “sliktā” holesterīna līmeni. Kvasa sagatavošana svara zaudēšanai nav mazākā grūtība.

4-5 vidēja lieluma nogatavojušās bietes sagriež šķēlēs, ievieto trīs litru burkā un pārlej ar atdzesētu vārītu ūdeni. Lai dzērienam piešķirtu svaigu un nomierinošu efektu, varat iegremdēt dažas svaigas piparmētru lapas iegūtajā sākuma kultūrā. Burka ir noslēgta un ievietota siltā vietā četras dienas. Pēc šī laika kvass tiek filtrēts, pēc garšas pievieno medu un ievieto ledusskapī: dzēriens ir gatavs dzeršanai. Atlikušās bietes var ielej vēl 2-3 reizes, lai iegūtu jaunas kvasa porcijas. Biešu kvass kaloriju saturs ir aptuveni 25 kcal uz 100 g dzēriena.

Biešu un maizes kvass maisījums dod arī labu novājēšanas efektu, un to var iegūt gan apvienojot divu veidu kvasu, gan izmantojot biešu maizes skābi.

Īpaši slavena un populāra ir recepte kvass svara samazināšanai, kuras pamatā ir strutene, kuras autorība tiek piešķirta akadēmiķim Bolotovam. Lai to pagatavotu, nepieciešami 0,5 litri piena sūkalu un glāze cukura. Glāzi sasmalcinātas strutenes zāles ielej trīs litru burkā, pārlej ar sūkalām ar cukuru un pievieno līdz trim litriem ar atdzesētu vārītu ūdeni.

Kvasa sagatavošana svara zaudēšanai prasa desmit dienas. To mēnesi lieto tukšā dūšā vai lieto īpaši noteiktās badošanās dienās. Zāļu kvass kaloriju saturs ir aptuveni 23 kcal uz 100 g dzēriena. Tiek uzskatīts, ka tikai ar tā palīdzību vienā mēnesī jūs varat atvadīties no diviem kilogramiem liekā svara. Ja svara zaudēšanas procesu pavadīsit ar regulārām fiziskām aktivitātēm un pareizu uzturu, rezultāts būs vēl iespaidīgāks.

Biešu kvass ir vairākas kontrindikācijas. To nedrīkst lietot cilvēki ar urīnceļu slimībām. Visiem pārējiem pirms šāda dzēriena lietošanas svara zaudēšanai ir jākonsultējas arī ar ārstu.

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.