Burkānu Enerģētiskā Vērtība, Derīgās īpašības Un Kaloriju Saturs

2024 Autors: Rachel Wainwright | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 07:40

Burkānu kaloriju saturs

Burkāni ir dārza divgadīgi sakņu dārzeņi, parasti oranžas krāsas, sasniedzot 1 m augstumu un ziedot no jūnija līdz augustam.

Burkānu zemais kaloriju saturs ļauj šo dārzeņu izmantot kā diētisku produktu daudzās diētās. To izmanto dažādās virtuvēs dažādos veidos.

Burkānu biezeni izmanto kā bērnu pārtiku, salmiņos sasmalcināti un cepti burkāni ir veselīgāks frī kartupeļu analogs, un dehidrēti tie veido pulveri, pārslas un čipsus, kuru enerģija, neatkarīgi no tā, cik daudz kaloriju ir burkānos, ir diezgan augsta. vērtība.

Burkānu derīgās īpašības

Lielākā daļa burkānu šķirņu satur apmēram 88% ūdens, 7% cukura, 1% olbaltumvielu, 1% šķiedrvielu, 1% pelnu un 0,2% tauku.

Burkāni, kuru kaloriju vērtība ir 41 kcal uz 100 g, ir bagāti ar beta-karotīnu, kas aknās tiek pārveidots par A vitamīnu, kas savukārt tīklenē tiek pārveidots par rodopsīnu - violetu pigmentu, kas nepieciešams nakts redzamībai. Beta-karotīns aizsargā acis no makulas deģenerācijas un senilas kataraktas.

Burkāni ir bagāti arī ar antioksidantiem un minerālvielām. Daudzi pētījumi apstiprina, ka dārzenis samazina tādu vēža attīstības risku kā plaušu, krūts un resnās zarnas vēzis. Pārmērīgs burkānu patēriņš var izraisīt stāvokli, kurā āda kļūst oranža.

Burkānu zemais kaloriju saturs ļauj šo dārzeņu izmantot dažādās diētās. Dienas diēta ar augstu karotinoīdu līmeni - burkānu diēta - ir saistīta ar samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Burkāni ir bagāti ne tikai ar beta-karotīnu, bet arī ar alfa-karotīnu un luteīnu.

Arī burkāni, kuriem ir maz kaloriju, satur šķīstošās šķiedras, zemāku holesterīna līmeni un zema blīvuma lipoproteīnus, kā arī palielina augsta blīvuma lipoproteīnus, kas palīdz samazināt asins recekļu un sirds slimību risku.

Regulāra burkānu lietošana var uzlabot ādas, matu un nagu izskatu un novērst kuņģa un zarnu trakta čūlu risku.

Burkānu kaloriju saturs: sakņu kultūras uzturvērtība un enerģētiskā vērtība

Zems burkānu kaloriju saturs ļauj izmantot šo sakņu dārzeņu kā diētisku produktu, jo organisms dārzeņu asimilācijai tērē daudz vairāk enerģijas nekā saņem no tā lietošanas.

Neapstrādātu burkānu uzturvērtība un kaloriju saturs uz 100 g dārzeņu ir:

• Ogļhidrāti - 9,6 g;
• Cukurs - 4,7 g;
• Diētiskās šķiedras - 2,8 g;
• Tauki - 0,24 g;
• Olbaltumvielas - 0,93 g;
• A vitamīns - 835 mkg;
• Beta-karotīns - 8285 mkg;
• Luteīns - 256 mkg;
• Burkānu kaloriju saturs - 41 kcal;
• Tiamīns - 0,066 mg;
• Riboflavīns - 0,058 mg;
• Zeaksantīns - 256 mkg;
• Kalcijs - 33 mg;
• Kālijs - 320 mg;
• Pantotēnskābe - 0,273 mg;
• B6 vitamīns - 0,138 mg;
• Magnijs - 12 mg;
• Folijskābe - 19 mg;
• C vitamīns - 5,9 mg;
• Nikotīnskābe - 0,983 mg;
• Mangāns - 0,143 mg;
• Fosfors - 35 mg;
• Nātrijs - 69 mg;
• E vitamīns - 0,66 mg;
• Fluors - 3,2 mkg.

Uzturvērtība un kaloriju saturs sautētiem burkāniem, kuru pagatavošanai ir 800 g burkānu, 100 g sviesta, pusglāze ūdens, 1 tējkarote. sāls un cukurs uz 100 g trauka ir:

• Olbaltumvielas - 0,9 g;
• Tauki - 8,9 g;
• Ogļhidrāti - 6,4 g;
• Diētiskās šķiedras - 2,4 g;
• Nātrijs - 17,7 g;
• Sautētu burkānu kaloriju saturs ir 108 kcal.

Burkānu salātu uzturvērtība un kaloriju saturs, kuru pagatavošanai ir šādas sastāvdaļas: 2 lieli burkāni, 3 tomāti, 1 sarkanie pipari, 2 ēdamk. saulespuķu eļļa un trešā tējk. sāls uz 100 g trauka ir:

• Olbaltumvielas - 0,8 g;
• Tauki - 7,5 g;
• Ogļhidrāti - 4,7 g;
• Diētiskās šķiedras - 1,8 g;
• Nātrijs - 32,7 g;
• Burkānu salātu kaloriju saturs ir 88,2 kcal.

Cik daudz kaloriju ir burkānos: viegla diēta svara zaudēšanai

Zems burkānu kaloriju saturs ļauj šo sakņu dārzeņu izmantot dažādās diētās, jo tas kopā ar labvēlīgajām īpašībām un svara zaudēšanu palīdz arī attīrīt toksīnus un toksīnus.

Burkānu diēta ir lieliski piemērota ziemas sezonai, jo šis dārzenis savas ziemas laikā lieliski saglabā derīgās īpašības. Ir vairākas burkānu diētas iespējas, kuru kaloriju saturs ir negatīvs.

Pirmā burkānu diētas versija ir paredzēta trim dienām, kuru laikā jūs varat zaudēt 3-3,5 kg liekā svara. Katrai ēdienreizei jāēd 1-2 sarīvēti lieli burkāni ar citrona sulu un 1 tējk. mīļā. Papildus rīvētiem burkāniem jums jālieto viens auglis pēc izvēles: granātābols, apelsīns, greipfrūts, ābols vai kivi. Uzkodas tik īsā diētā ir citronmētra ūdens vai tēja bez cukura.

Burkānu diētas otrā versija ir paredzēta vienai nedēļai. Katru rītu, tūlīt pēc pamošanās, jums jāizdzer glāze ūdens, kas sajaukts ar pusi sagriezta citrona.

Dienas devas izvēlne, kas aprēķināta uz vienu nedēļu, ir šāda:

• 1. diena: brokastis - tasi kafijas, cepti burkāni un divi āboli. Pēcpusdienas uzkodas - 100 g sautētu burkānu, kuru kaloriju saturs ir 108 kcal. Pusdienas - dārzeņu zupa, 150 g rīvētu burkānu ar 1 ēdamkarote. 10% skāba krējuma. Uzkodas - svaigu dārzeņu un zaļumu salāti. Vakariņas - glāze kefīra;
• 2. diena: brokastis - 2 apelsīni, viens neapstrādāts burkāns un 200 g mājās gatavota jogurta. Pēcpusdienas uzkodas - 100 g burkānu salātu, kuru kaloriju saturs ir 88,2 kcal. Pusdienas - porcija vistas buljona, 150 g vārītas zivis un divi svaigi tomāti. Uzkoda - 150 g neapstrādātu burkānu ar citronu sulu. Vakariņas - dārzeņu zupa.
• 3. diena: brokastis - tasīte kafijas, melnas pilngraudu maizes šķēle, pārsmērēta ar vistas aknu pastēti. Pēcpusdienas uzkodas - 100 g aukstas melones vai arbūzs. Pusdienas - buljona šķīvis, 200 g pilngraudu makaronu un dārzeņu salāti. Uzkoda - 100 g svaigi, mazkaloriju burkāni. Vakariņas - 150 g risotto ar dārzeņiem;
• 4. diena: brokastis - tasi kafijas, 2 sarīvēti lieli burkāni ar 2 ēdamk. 10% skāba krējuma. Pēcpusdienas uzkodas - 100 g burkānu salātu. Pusdienas - dārzeņu boršča šķīvis, 200 g vārītas liellopa gaļas ar dārzeņiem un zaļumu salāti. Uzkoda - 150 g neapstrādātu burkānu ar citronu sulu. Vakariņas - salāti no 100 g vistas, 100 g vārītu burkānu un 50 g ziedkāpostu, kas garšoti ar 1 tējk. olīvju eļļa;
• 5. diena: brokastis - 200 g sautētu burkānu un tasi kafijas bez cukura. Pēcpusdienas uzkodas - 100 g rīvētu burkānu ar citronu sulu. Pusdienas - 150 g vārītas vistas krūtiņas un 100 g vārītu pupiņu. Uzkoda - 100 g burkānu salātu. Vakariņas - glāze mājās gatavota jogurta;
• 6. diena: brokastis - tasi kafijas ar pienu, melnas pilngraudu maizes šķēle ar 50 g šķiņķa un šķēle ar zemu tauku saturu sieru. Pēcpusdienas uzkoda - 150 g neapstrādātu burkānu ar citronu sulu un diviem āboliem. Pusdienas - liellopa zupas šķīvis, 200 g liellopa gaļas sautējuma ar dārzeņiem un zaļumu salāti. Uzkoda - 100 g svaigi, mazkaloriju burkāni. Vakariņas - 100 g jogurta ar zemu tauku saturu vai kefīru;
• 7. diena: brokastis - glāze jogurta ar zemu tauku saturu, 100 g biezpiena ar zemu tauku saturu un tasi kafijas bez cukura. Pēcpusdienas uzkodas - 100 g rīvētu burkānu ar citronu sulu. Pusdienas - 200 g sautētu burkānu ar kāpostiem un liellopa gaļu un melnas pilngraudu maizes šķēle. Uzkoda - 100 g mazkaloriju burkānu. Vakariņas - dārzeņu salāti.

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.