U vitamīns
U vitamīns pieder vitamīniem līdzīgu vielu grupai. Pirmo reizi tas tika atrasts dārzeņos. Tā kā dārzeņu sula veicina čūlu sadzīšanu, vitamīnu sauc par U, no uclus - čūlu. U vitamīns tiek veidots no neaizvietojamās aminoskābes metionīna, tāpēc daudzi zinātnieki uzskata antiulcer vitamīnu par vitamīniem līdzīgu vielu. U vitamīns cilvēka ķermenim nav obligāts, taču jāatzīmē, ka tas nav izveidojies cilvēka ķermenī, tāpēc tas ir jānorij ar ēdienu.
U vitamīns lieliski izšķīst ūdenī, tiek iznīcināts ilgstoši pakļaujoties augstām temperatūrām, sārmiem, bet paliek skābā vidē.
U vitamīns: saturs pārtikas produktos
U vitamīns dabā ir ļoti bagātīgs. Cilvēka ķermenī tas galvenokārt nonāk no augu pārtikas. Vislielākais U vitamīna daudzums ir atrodams kāpostos. Lielos daudzumos to satur arī pētersīļi, sīpoli, rāceņi, selerijas, burkāni, neapstrādāti kartupeļi, sparģeļi, bietes, tomāti, bulgāru pipari, spināti, banāni.
U vitamīns ir atrodams pat zaļajā tējā!
No dzīvnieku izcelsmes produktiem U vitamīns ir atrodams tikai svaigpienā, jēlu olu dzeltenumos un aknās ļoti mazos daudzumos.
U vitamīna uzņemšanas rādītāji
Ķermeņa ikdienas vajadzību pēc U vitamīna ir grūti noteikt, jo šī vitamīnam līdzīgā viela pastāvīgi nonāk organismā ar augu produktiem. Bet vidējais U vitamīna daudzums, kas nonāk cilvēka ķermenī, ir zināms: no 100 līdz 300 mg dienā.
Cilvēkiem, kuriem ir kuņģa darbības traucējumi, īpaši skābuma izmaiņas, U vitamīna daudzumam jābūt no 200 līdz 400 mg dienā.
Sportistiem treniņu dienās vajadzētu patērēt 150 līdz 250 mg dienā, bet sacensību vai smagās treniņu dienās - no 300 līdz 450 mg dienā.
U vitamīna ietekme uz cilvēka ķermeni
U vitamīnam organismā ir daudz svarīgu funkciju. Viens no svarīgākajiem ir organismam bīstamo savienojumu neitralizēšana. U vitamīns palīdz atklāt un iznīcināt svešas vielas. Tas ir aktīvs dalībnieks bioloģiski aktīvo vielu, piemēram, B4 vitamīna, sintēzē.
U vitamīna galvenā iezīme ir tā spēja dziedēt dažādas čūlas un kuņģa-zarnu trakta gļotādas erozija. Šis efekts tiek panākts, neitralizējot šo bojājumu galveno avotu - histamīnu, vielu, kas izdalās iekaisuma laikā un izraisa izdalītās kuņģa sulas apjoma palielināšanos.
U vitamīns normalizē skābuma līmeni kuņģī, ja palielina skābumu, tas samazinās, ja tas ir zems, palielinās. Šis efekts tiek sasniegts, nosakot fizioloģisko skābuma līmeni, kurā pārtika parasti tiek sagremota un kuņģa sienas nav bojātas.
U vitamīna pārpalikums un trūkums
U vitamīna pārpalikums nekādā veidā neietekmē ķermeni, jo tas labi šķīst ūdenī, ātri tiek patērēts, un pārējais tiek veiksmīgi izvadīts caur nierēm.
Cilvēkiem, kuri ilgu laiku nav lietojuši dārzeņus, var rasties hipovitaminozes simptomi. Galvenais U vitamīna simptoms ir kuņģa sulas skābuma palielināšanās, kas izraisa zarnu, kuņģa sienu bojājumus, kā rezultātā čūlu un eroziju rašanos.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
