Sojas pupu eļļa
Sojas pupu eļļa ir augu eļļas veids, ko gatavo no sojas sēklām un izmanto cepšanai.
Sojas eļļas sastāvs
Sojas pupu eļļā ir dzeltenas sojas pupas ar specifisku aromātu, kuras ir presētas un rafinētas.
Sojas eļļa pirmo reizi tika izgatavota senajā Ķīnā un tika izmantota kā veselīgs augu produkts no sojas pupām. Tad sojas eļļa izplatījās Korejā un Japānas salās. Pašlaik šī eļļa ir populārs produkts ASV, Ķīnā un Rietumeiropā.
Sojas, no kuras gatavo sviestu, aug tropiskajā Āzijā, Dienvidāfrikā un Centrālāfrikā, Austrālijā un Amerikā, kā arī Indijas okeāna salās.
Sojas pupu eļļa satur taukus, E, B un K vitamīnus, holīnu, kā arī tādas vielas kā dzelzi, cinku, kalciju un magniju. Sojas pupiņu eļļas kaloriju saturs ir 884 kcal.
Sojas pupu eļļas derīgās īpašības
Sojas pupu eļļas derīgās īpašības nosaka tās sastāvs, kurā ir daudz vitamīnu un minerālvielu.
Regulāri lietojot šo eļļu, tiek samazināts miokarda infarkta, vēža un sirds mazspējas attīstības risks.
Sojas pupu eļļa satur palmitīnskābi, organisko holīnu, linolēnskābi un stearīnskābi, kas uzlabo sirds un aknu darbību.
Šī eļļa pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, vīriešiem uzlabo dzimumfunkciju un normalizē holesterīna līmeni asinīs. Arī šo eļļu ieteicams lietot gremošanas sistēmas slimību, vielmaiņas traucējumu un imūno slimību profilaksei.
Sojas pupu eļļa satur fitosterīnus, kas veicina ādas veselību un paātrina šūnu atjaunošanos.
Sojas eļļa ir daļa no sejas un matu maskām, kas baro ādu, normalizē ūdens apmaiņu un atjauno aizsargājošās īpašības.
Lecitīnu iegūst no sojas pupu eļļas, ko izmanto konditorejas un farmakoloģijas vajadzībām. Un tokoferols palīdz cīnīties ar stresu un depresiju, kā arī normalizē nieru darbību.
Pieteikums
Sojas eļļu izmanto salātos, sautējumos, mērcēs un mērcēs. Šo eļļu var izmantot gaļas, zivju un dārzeņu cepšanai, kā arī pievienot cepšanai.
Dezodorēta un rafinēta sojas eļļa ir galvenā margarīna, majonēzes, maizes un konditorejas izstrādājumu sastāvdaļa. Kā stabilizatoru šo eļļu pievieno konserviem un saldētiem pusfabrikātiem.
No šīs eļļas tiek izgatavotas ziepes, mazgāšanas līdzekļi, krāsvielas un sintētiskās eļļas.
Sojas pupu eļļa ir laba sausai vai jauktai ādai. Tas ir vērsts uz ādas nostiprināšanu un mitrināšanu, kā arī pasargā no apkārtējās vides negatīvās ietekmes.
Sojas eļļa tiek aktīvi izmantota kosmetoloģijā kā sastāvdaļa maskām, losjoniem un krēmiem, kuriem ir tonizējošs efekts, novērš sausas un sasprēgājušas ādas problēmas un piešķir patīkamu spīdumu un svaigumu.
Sojas pupu eļļas kaitējums
Sojas pupu eļļa ir kontrindicēta individuālas nepanesības un noslieces gadījumā uz alerģiskām reakcijām pret sojas olbaltumvielām un pupiņām.
Sojas eļļa var būt kaitīga sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo tajā ir estrogēnie izoflavoni.
Šo eļļu nav ieteicams lietot migrēnas lēkmju un nopietnu smadzeņu slimību gadījumā.
Ierobežotā daudzumā šis produkts jālieto cilvēkiem ar smagām gremošanas sistēmas slimībām, nieru un aknu mazspēju, zarnu traucējumiem.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
