Feijoa
Feijoa ir mazs mūžzaļš krūms ar blīvi izplatītu vainagu. Augu dzimtene ir tropi, un tas pirmo reizi parādījās Eiropas valstīs 1890. gadā. Vēlāk feidžoa no Francijas tika nogādāta Aizkaukāzā, Azerbaidžānā, Turkmenistānā, Krimā un Gruzijā, kur tā labi iesakņojās.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 61 kcal?
| Pastaigas | 15 minūtes. |
| Skriešana | 7 minūtes |
| Peldēšana | 5 minūtes. |
| Velosipēds | 9 minūtes |
| Aerobika | 12 minūtes |
| Mājas darbi | 20 minūtes. |
Feijoa atklāja Brazīlijas botāniķis João da Silva (Silva) Feijo. Vēlāk botāniķis Otto Karls Bergs piešķīra šim augam nosaukumu par godu atklājējam.
Feijoa ir termofīls augs, tomēr, pamatojoties uz audzēšanas pieredzi Krasnodaras apgabalā un Krimā, tas var panest sals līdz -10 ˚С.
Krūms zied jūnijā-jūlijā, un feijoa augļi nogatavojas oktobrī-novembrī. Feijoa nes augļus bagātīgi. Pat no istabas augiem novāc līdz trim kilogramiem augļu, bet no krūmiem plantācijā - līdz trīsdesmit kilogramiem.
Feijoa auglis ir iegarena, zaļgana vai dzeltenīga, daudzveidīga oga, kuras izmērs sasniedz piecus līdz septiņus centimetrus. Augļu svars atkarībā no šķirnes svārstās no 25 līdz 125 gramiem. Gataviem augļiem ir sulīga, nedaudz skāba mīkstums ar mazām, ovālām sēklām. Tās miza ir pietiekami bieza un blīva.
Feijoa augļi tiek novākti negatavi. Negatavu augļu mizai ir raksturīgs spīdīgs spīdums. Tie nogatavojas uzglabāšanas vai transportēšanas laikā. Feijoa derīgās īpašības šādā nogatavošanās laikā, pēc ekspertu domām, netiek zaudētas. Nogatavojušies augļi sabojājas pietiekami ātri. Feijoa smaržo pēc zemeņu un ananāsu maisījuma, un tai ir saldskāba garša. Gatavu augļu mīkstumam jābūt caurspīdīgam. Ja mīkstums ir balts, tad feidžoa vēl nav nogatavojusies, un, ja tā ir brūna, tad augļi jau ir sabojājušies.
Feijoa uzturvērtība un kalorijas
Simts gramos feidžoa satur 86 g ūdens, 1 g olbaltumvielu, 0,8 g tauku, 10 g ogļhidrātu un 0,74 g pelnu.
Augļi satur 8 μg B1 vitamīna, 32 μg B2 vitamīna, 0,29 mg niacīna, 0,23 μg B5 vitamīna, 0,05 mg B6 vitamīna, 38 μg folijskābes.
100 g augļu satur 155 mg kālija, 17 mg kalcija, 3 mg nātrija, 9 mg magnija, 20 mg fosfora, 80 μg dzelzs, 70 μg joda, 85 μg mangāna, 55 μg vara, 40 μg cinka.
100 g feidžoa satur apmēram 50 kcal.
Feijoa ieguvumi
Feijoa priekšrocības diez vai var pārvērtēt. Pirmkārt, feijoa ieguvums ir tas, ka šīs ogas satur daudz vairāk joda nekā jebkurš cits ēdiens. Joda satura ziņā šis auglis ir līdzvērtīgs jūras veltēm un brūnaļģēm. Jods tā sastāvā ir ūdenī šķīstošu savienojumu formā. Feijoa krūmi to iegūst no jūras vēsmām, kurās ir daudz gaistoša joda. Tāpēc tikai augļi, ko audzē jūra zem saules, dod patiesu labumu ķermenim.
Bez joda saharoze, šķiedra, pektīns feijoa satur vairāk nekā citas ogas.
Medicīnā šīs ogas lieto vitamīnu trūkuma, gremošanas trakta iekaisuma slimību gadījumā, ar pielonefrītu, bronhītu, Greivsa slimību, podagru, ar sāpīgām menstruācijām, reimatismu, vemšanu, caureju. Regulāra augļu lietošana palīdz samazināt holesterīna koncentrāciju asins plazmā un pazemināt augstu asinsspiedienu. Gripas un saaukstēšanās gadījumā ir lietderīgi lietot feijoa ar siltu tēju ievārījuma formā. Vārīti, svaigi vai biezeni pagatavoti augļi ir ļoti noderīgi aterosklerozes gadījumā.
Feijoa ēteriskās eļļas dermatoloģiski lieto kā efektīvu pretiekaisuma līdzekli. Šo augļu ekstraktam ir izteiktas pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības. Feijoa labvēlīgās īpašības bieži izmanto kosmetoloģijā. Uz tā balstītām kosmētiskajām maskām ir atjaunojoša, barojoša un pretiekaisuma iedarbība.
Feijoa krūmu miza un lapas tiek izmantotas kā antiseptisks un dezinficējošs līdzeklis brūču un čūlu dziedēšanai. Lapu novārījums mazina zobu sāpes un atvieglo smaganu asiņošanu.
Šo augļu mizā ir katehīni un leikoantocianīni, spēcīgi antioksidanti. Regulāra mizas lietošana samazina vēža attīstības risku. Tādēļ šis auglis ir visnoderīgākais, lai nemizotu un neēdtu to veselu. Tomēr miza nedaudz sabojā feidžovas garšu, jo tā ir rūgta, savelkoša garša, tāpēc vislabāk to žāvēt un pagatavot ar tēju.
Katru dienu ieteicams ēst vismaz četrus augļus.
Izmantojot feijoa
Visbiežāk feijoa augļus ēd neapstrādātus, bet daži pavāri no šiem augļiem gatavo kompotus, desertus, marinādes, konservus, pievieno tos augļu un dārzeņu salātiem. Salātos feidžoa ir pilnīgā harmonijā ar citrusaugļiem un eļļainiem augļiem, kā arī ar burkāniem, bietēm un āboliem.
Lielisku desertu iegūst no rīvētiem augļiem, kas sajaukti ar skābo krējumu vai jogurtu.
Augļus bieži izmanto vīna un dažādu tinktūru pagatavošanai, kā arī cepamo izstrādājumu pildīšanai.
Ļoti bieži feidžoa tiek samalta ar cukuru. Pēc konfektes feijoa garša un ieguvumi veselībai paliek nemainīgi.
Augstas cukura koncentrācijas dēļ augļi ir kontrindicēti diabēta un aptaukošanās gadījumā.
Feijoa uzglabāšanas apstākļi
Feijoa ledusskapī var turēt vienu līdz divas nedēļas. Uzglabājot, tie zaudē mitrumu un kļūst saldāki.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
