Rybets
Pārošanās laikā rudzu zivis no neuzkrītošām sudraba zivīm pārvēršas par īstu skaistumu - mugura kļūst melna, un vēdera vidus un apakšējās spuras kļūst spilgti sarkanas.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 88 kcal?
| Pastaigas | 22 minūtes |
| Skriešana | 10 minūtes. |
| Peldēšana | 7 minūtes |
| Velosipēds | 13 minūtes |
| Aerobika | 18 minūtes |
| Mājas darbi | 29 minūtes |
Vybetu apraksts
Neapstrādāts (vai vimbetes) ir Karpovu ģimenes zivis. Sākotnēji zivis no Viduseiropas. Tas dzīvo lielos daudzumos Austrijas, Vācijas, Čehijas, Zviedrijas un Anglijas ūdenskrātuvēs, taču jūs absolūti neatradīsit šo ezeru un upju iemītnieku Francijā, Itālijā un Spānijā.
Krievijā vimba ir sastopama dienvidu un dienvidrietumu reģionos, kur tā ir labāk pazīstama kā "syrt". To var atrast Ladogas, Ilmenas ezeros, Somu līcī, kā arī Narvas, Ņevas, Meta, Volgas un Volkhvas upēs. Rybets dzīvo arī Ukrainas ūdenstilpēs, īpaši Dņestrā, Bugā un Volgā. Eiropā vimba visbiežāk sastopama Azovas jūrā un Kubanas upē.
Syrti atšķirīgā iezīme ir iegarens deguns, kas pilnībā aizsedz zivju muti. Tādēļ vimbu ir grūti sajaukt ar cita veida zivīm. Džungļu ķermenis ir diezgan augsts, pārklāts ar blīvi pieguļošiem lieliem svariem. Mute ir ievelkama, un galva ir iegarena. Muguras spura ir augsta un īsa. Zivju krāsa mainās atkarībā no sezonas. Tātad pavasarī, pirms nārsta, mitrs pārvēršas par ļoti pamanāmu zivi: mugura ir pārklāta ar melnu nokrāsu, un vēdera vidus un apakšējās spuras kļūst sarkanas. Nārstošanas periodā vīriešu kārtas vimbās, uz galvas, žaunu pārsegiem un gar zvīņu malu, tā dēvētā "vaislas kleita" veidojas mazu granulētu kārpu formā. Tuvāk ziemai zivju aizmugure kļūst zilgani pelēka, apakšējās spuras iegūst gaiši dzeltenu krāsu, bet vēders kļūst sudrabaini balts.
Rybets nav liela zivs. Vidēji tā garums sasniedz 50 centimetrus, un ķermeņa svars nepārsniedz 1,5-3 kilogramus. Tas tiek nozvejots galvenokārt vasarā vai pavasarī, dažreiz rudenī. Siltajā sezonā vimba labprātāk uzturas upēs, bet ziemā tā aiziet uz ezeriem. Rybets ir pazīstams ar savu veiklo un dzīvespriecīgo raksturu. Upēs tas seko straujai straumei un lieliski notur plaisas. Rybets pārsvarā izmanto skolas dzīvesveidu. Tiek veidoti daudzi ganāmpulki, parasti no tāda paša lieluma un vecuma indivīdiem. Mitrs izvēlas dzīvot skaidros ūdeņos un vietās ar smilšainu vai akmeņainu dibenu, kā arī spēcīgā dziļumā. Zivis barojas ar dažādiem kukaiņiem, moluskiem, tārpiem un vēžiem. Dažreiz labākas pārtikas trūkuma dēļ tā barojas ar ūdens augiem.
Vybats nārsto diezgan vēlu - maijā-jūnijā. Pirms tam agrā pavasarī zivis pulcējas lielās skolās, un no ezeriem un upju ietekām iet pa upēm. Zivis dēj olas tieši gultā ar strauji plūstošu ūdeni, dziļumā ar akmeņainu dibenu. Nārsts ilgst apmēram divas nedēļas, un nārsts, domājams, notiek tikai naktī. Zivju ikri ir mazi un daudz, olu izmērs ir aptuveni magoņu sēklas izmērs. Sieviete, kas sver 600 gramus, izdēj apmēram 30 tūkstošus olu.
Syrti garšas īpašības ir ierindotas starp labākajām un vērtīgākajām starp karpu sugām. Zivju gaļa ir ļoti sulīga, balta. To var izmantot, lai pagatavotu daudz garšīgu un garšīgu ēdienu. Zivis ir labs jebkurā formā - ceptas, ceptas, sautētas. No tā var pagatavot gardus kotletus vai olu un zivju ēdienus. Bet visgaršīgākās zivis ir kaltētas vai kūpinātas rybetes. Vienīgais trūkums ir tas, ka siers ir viens no ātri bojājošajiem pārtikas produktiem, tāpēc nevajadzētu atlikt tā vārīšanu uz aizmugurējā degļa.
Vibetu derīgās īpašības un sastāvs
Zivju gaļa satur daudz olbaltumvielu, kuras uzturvērtību var salīdzināt ar gaļas olbaltumvielām un pat vairāk - zivju olbaltumvielās nav kaitīgu piesātināto tauku, tā sastāv no neaizvietojamām aminoskābēm, bez kurām cilvēka ķermeņa pilnīga darbība nav iespējama. Šīs aminoskābes ietver lizīnu, metionīnu, taurīnu un triptofānu. Taurīns ir visnoderīgākā aminoskābe, kas nepieciešama, piemēram, gaiss, cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, tūskas, arteriālās hipertensijas un citām sirds un asinsvadu sistēmas problēmām. Tāpēc izejvielas ir ārkārtīgi noderīgas cilvēkiem ar iepriekšminētajām problēmām. Turklāt zivīs atrodamais proteīns ir viegli sagremojams un viegli sagremojams.
Tāpat kā citi ūdens dziļuma iedzīvotāji, arī vimbā ir daži vitamīni, makro- un mikroelementi, starp kuriem pārsvarā ir fluors. Kā jūs zināt, tas ir nepieciešams ķermenim kaulu audu un zobu emaljas stiprībai, kā arī smadzeņu un asins šūnu veselībai. Fluorīds novērš zobu kariesa, rahīta un osteoporozes attīstību. Zivīs ir daudz hroma, kas veicina ogļhidrātu uzsūkšanos organismā, uzlabo miokarda metabolismu un regulē glikozes līmeni, kā arī molibdēnu, kas palīdz novērst anēmiju.
No vimbā esošajiem vitamīniem ir tikai PP vitamīns vai niacīns. PP vitamīns aktīvi piedalās ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismā, normalizē nervu sistēmas darbību, veicina smadzeņu darbību un samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs.
Kontrindikācijas
Tā kā vimba ir diezgan augsts kaloriju saturs, tas nav ieteicams cilvēkiem ar lieko ķermeņa svaru. Tāpat nelietojiet ļaunprātīgi vimbas gaļu pret aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
