12 ēdieni, ko ēst vakarā
Sapnis par slaidu figūru var piespiest cilvēku būtiski ierobežot sevi uzturā un radikāli mainīt savu dzīvesveidu. Ievērot dažus dietologu ieteikumus nav tik grūti: jūs varat viegli izveidot diētu, kurā būs iekļauti pārtikas produkti ar noteiktu kaloriju saturu, vai ķerties pie darba ar velosipēdu. Tomēr ir prasība, kuru ne visi var izpildīt: neēst pēc 18.00. Iemesls ir ne tikai parādās izsalkuma sajūta. Ja cilvēks atgriežas no darba ne agrāk kā plkst. 20.00, viņam vienkārši nav laika vakariņot ieteiktajā laikā, un tikai nedaudzi var iztikt bez ēdiena no pusdienām līdz nākamajam rītam. Ir arī psiholoģiski faktori: pēc aizņemtas darba dienas ar tās grūtībām un stresiem rodas pilnīgi pamatota vēlme atpūsties. Garšīga ēdiena ēšana ir viens no labākajiem veidiem, kā nomierināties un novērst prātu no darba. Nav pārsteidzoši, ka daudzi cilvēki vakaros pierod pie sevis aizrīšanās, ignorējot visus ārstu ieteikumus.
Par laimi, problēmai ir risinājums. Ir vairāki produkti, kurus var lietot pēc pulksten 18, neriskējot iegūt papildu mārciņas. Mēs piedāvājam šādu produktu sarakstu mūsu lasītāju uzmanībai.
Kivi
Šis jaukais auglis tiek uzskatīts par vienu no efektīvākajiem tauku degļiem. Tā kaloriju saturs ir mazs. Tas satur lielu daudzumu pektīna, kas palīdz uzlabot gremošanu un mazināt smagumu kuņģī.
Kivi augļos ir daudz organisko skābju, kas var kaitēt kuņģa un zarnu trakta slimībām. Kivi ir vērts lietot piesardzīgi, pat ja Jums ir alerģiskas reakcijas pret eksotiskiem dārzeņiem un augļiem.
Avots: depositphotos.com
Plekste
Plekste ir lieliski piemērota diētiskai pārtikai. Tās gaļa satur daudz olbaltumvielu un tikai 3% tauku, galvenokārt veselīgu omega-3 un omega-6 taukskābju veidā. Zivju enerģētiskā vērtība ir 90 kcal uz 100 g produkta. Regulāra plekstu iekļaušana uzturā palīdz ne tikai uzturēt optimālu ķermeņa svaru, bet arī uzlabot ādas, matu un naglu stāvokli.
Avots: depositphotos.com
Menca
Mencu kaloriju saturs ir viens no zemākajiem starp olbaltumvielu produktiem (69 kcal uz 100 g). Zivju mīkstumā ir daudz joda, sēra un PP vitamīna, tāpēc tā lietošana labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, kā arī uzlabo asins sastāvu un asinsriti kopumā. Mencu nav ieteicams uzturā iekļaut cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi vai kuri cieš no žultsakmeņu slimībām. Ārstu rīcībā ir informācija, ka pārmērīga mencu gaļa var pazemināt asinsspiedienu.
Avots: depositphotos.com
Bietes
Sarkanajai bietei ir salda garša, un tā satur daudz dabisko cukuru. Tāpēc sakņu dārzeņi jau sen tiek uzskatīti par nederīgiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Saskaņā ar jaunākajiem datiem biešu sastāvs ir unikāls: tas, regulāri lietojot, ļauj normalizēt gremošanu, piepildīt ķermeni ar vitamīniem un mikroelementiem, uzlabot asins sastāvu un normalizēt daudzu orgānu un sistēmu funkcijas. Sakņu kultūru kaloriju saturs nepārsniedz 40 kcal uz 100 g. Šodien ir vairākas diētas, kurās galvenā diētas sastāvdaļa ir neapstrādātas vai vārītas bietes, kas ievērojami samazina ķermeņa svaru.
Cilvēkiem ar hroniskām slimībām jāierobežo biešu patēriņš: cukura diabēts, oksalūrija, bieža caureja un gastrīts. Veselam cilvēkam katru dienu jāēd bietes. Cita starpā tam ir nomierinoša iedarbība. Ēdot bietes vēlā pēcpusdienā, jūs varat mazināt dienas stresa sekas un uzlabot miega kvalitāti.
Avots: depositphotos.com
Šampinjons
Sēnes tiek uzskatītas par smagu ēdienu, un tomēr šampinjonus nav aizliegts ēst vakarā: tie satur vielas, kas ātri un efektīvi nomāc izsalkumu. Šis īpašums īpaši pilnībā izpaužas, ja uzturā ir iekļautas neapstrādātas sēnes (piemēram, salātos). Turklāt tie satur neaizvietojamās aminoskābes, vitamīnus un minerālu savienojumus.
Vakara ēdienkartē pievienojot tikai 2-3 sēnes, jūs ātri jutīsieties sātīgs un saņemsiet daudz vitamīnu un minerālvielu, nekaitējot figūrai.
Avots: depositphotos.com
Kāposti
Visu veidu kāposti (kāposti, brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti utt.) Satur lielu daudzumu barības vielu, tajos ir maz kaloriju un tie ir diezgan piemēroti vakara uzkodām.
Ēdot kāpostus, jāņem vērā dažas nianses:
- Collarda zaļumi vai skābēti kāposti var izraisīt pārmērīgu gāzu veidošanos zarnās;
- kāposti nav ieteicami ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu;
- Ziedkāpostu nedrīkst ēst neapstrādātu
- ziedkāposti var pasliktināt cilvēku ar podagru stāvokli;
- brokoļi un ziedkāposti var izraisīt alerģiju;
- brokoļu ēšana var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēku ar vairogdziedzera slimībām veselību.
Avots: depositphotos.com
Ķirbis
Ķirbis ir vitamīnu, mikroelementu un šķiedrvielu krājums, kas noder gremošanai. Šis dārzenis satur daudz bioloģiski aktīvu vielu, ne velti kopš seniem laikiem to lieto dažādu patoloģiju ārstēšanai.
Iekļaujot vakara maltītē, ķirbis nomierina ķermeni: tajā ir daudz vielu, kas palīdz mazināt trauksmi un atbrīvoties no bezmiega. Augļu mīkstumā ir maz kaloriju (22 kcal uz 100 g). Dažas apelsīnu šķēles, kas ceptas cepeškrāsnī, lieliski palīdz nomierināt izsalkumu.
Kontrindikācijas ķirbju lietošanai ir zems kuņģa sulas skābums, tieksme uz meteorisms, cukura diabēts un individuāla nepanesamība.
Avots: depositphotos.com
Rāceņi
Rāceņu enerģētiskā vērtība ir 30 kcal uz 100 g. Turklāt, atšķirībā no daudziem citiem dārzeņiem un augļiem, tam nav kaitīgas ietekmes uz diabētu. Ieteicams pievērst uzmanību produktam aptaukošanās un holesterīna pārpalikuma gadījumā asinīs.
Tāpat kā dažiem citiem krustziežu augiem, rāceņiem ir nomierinoša iedarbība uz cilvēkiem, stabilizējot nervu sistēmas stāvokli. Rāceņu iekļaušana vakara maltītē ir pamatota.
Avots: depositphotos.com
Selerijas
Ir trīs seleriju veidi: lapu, lapiņu un sakņu. Tajos visos ir maz kaloriju un daudz vielu, kas veicina svara zudumu. Ir konstatēts, ka selerijas sagremošanas procesā ķermenis tērē vairāk enerģijas nekā saņem.
Katrā auga daļā ir liels daudzums kālija, kā arī mangāna, nātrija, fosfora un kalcija, vitamīni, ēteriskās eļļas un polinepiesātinātās taukskābes. Selerijas kātiņi un saknes satur daudz šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē zarnu darbību. Dārzeņu var ēst neapstrādātu, vārītu vai ceptu. Lietojot kā piedevu, tas paātrina un optimizē olbaltumvielu sagremošanas procesu. Ļoti populāra ir seleriju sula, kas sajaukta ar citu dārzeņu vai augļu sulām.
Selerijai piemīt spēcīgas diurētiskas, pretiekaisuma, tonizējošas, imūnstimulējošas un vazodilatējošas īpašības. Tāpēc tā lietošana pārtikā prasa mērenību un piesardzību. Ar hipotensiju, urolitiāzi, varikozām vēnām, epilepsiju vai kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā stadijā selerijas lietošana (īpaši svaigi spiestas sulas veidā) var pasliktināt pacienta stāvokli. Produkts nav ieteicams sievietēm, kuras cieš no dzemdes asiņošanas, kā arī topošajām māmiņām, jo tas satur vielas, kas tonizē dzemdes muskuļus. Zīdīšanas periods, ieskaitot seleriju uzturā, var negatīvi ietekmēt mātes piena garšu.
Avots: depositphotos.com
Kukurūza
Kukurūzas graudos ir diezgan daudz kaloriju (108 kcal uz 100 g), taču tiem piemīt brīnišķīga īpašība: pateicoties unikālajam līdzsvarotajam sastāvam, tie tiek ļoti ātri sagremoti un aktivizē vielmaiņu. Tāpēc dažas ēdamkarotes vārītu kukurūzas graudu ir lieliska vakara uzkoda. Protams, mēs runājam par produktu, kas nopirkts vālītes formā un vārīts mājās. Kukurūzas konservi nav piemēroti uztura uzturam: ražošanas procesā tam pievieno saldinātājus un citas veselībai ne pārāk noderīgas vielas.
Avots: depositphotos.com
Bumbieris
Daudzi cilvēki uzskata, ka vieglākais veids, kā apslāpēt apetīti, kas rodas vakarā, ir apēst ābolu. Patiesībā bumbieris ir daudz labāk piemērots šim nolūkam. Ābols šķiet mazāk salds, taču šo sajūtu rada organiskās skābes, kas veido tā sastāvu. Bumbieris satur mazāk cukura nekā ābols, kaloriju saturs ir mazāks, un ir ļoti maz skābju, kas stimulē apetīti.
Avots: depositphotos.com
Dārzeņu ikri
Šis mājas kaviāra sautējums, kas satur minimālu eļļas, sāls un garšvielu daudzumu, ir ērta uzkoda, kas ir ideāla vakara maltītei. Tajā var būt cukini, baklažāni, bulgāru pipari, tomāti, sīpoli, burkāni, ķiploki, dažādi garšaugi un pat sēnes. Rezultāts ir ēstgribošs ēdiens, kas lieliski apmierina izsalkumu. Galvenais ir nevis pārāk aizrauties un ēst kaviāru bez maizes.
Avots: depositphotos.com
Kā mēs redzējām, to pārtikas produktu saraksts, ar kuriem jūs viegli varat ievērot uztura ierobežojumus, ir ļoti plašs. Lai viņi sniegtu labumu veselībai un neradītu lieko svaru, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:
- jums nav nepieciešams patērēt visus produktus, par kuriem mēs runājām katru dienu. Katram vakaram izvēlieties vienu vai divus no tiem. Piemēram, zivju gabals (menca vai plekste) un nedaudz brokoļu, krāsnī ceptas ķirbja šķēles, sēnes ar vārītu selerijas bumbuļu, sulīgu bumbieru vai biešu salāti ar citronu sulu;
- Pārtikai, kas izvēlēta vakara uzkodām, vajadzētu tvaicēt, cept cepeškrāsnī, vārīt vai ēst neapstrādātu. Sagremot ceptu vai kūpinātu pārtiku būs daudz grūtāk, kas negatīvi ietekmēs nakts atpūtas kvalitāti un jūsu labsajūtu;
- gatavojot ēdienu, jums jācenšas samazināt sāls un karstu garšvielu daudzumu, kas stimulē apetīti.
Ja jums jāpielāgo svars, tas nenozīmē, ka jums noteikti būs jātur sevi ciešās rokās. Pastāvīgi piedzīvojot bada sajūtu, ir ļoti grūti sasniegt vēlamo rezultātu, un kaitējums no šādiem ierobežojumiem ir vairāk nekā labs. Vislabāk ir iepriekš izvēlēties pareizās iespējas veselīgām, mazkaloriju vakara uzkodām.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Marija Kulkesa Medicīnas žurnāliste Par autoru
Izglītība: I. M. pirmā Maskavas Valsts medicīnas universitāte Sečenovs, specialitāte "Vispārējā medicīna".
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
