Kizils
Cornel ir augu ģints, kuras daudzveidība ir aptuveni 50 sugas. Visu augu sugu kizils augļi ir bez kauliņiem ar 1 - 2 sēklām. Audzēšanas ogu garša ir saldskāba, tai ir savelkošas īpašības un sulīgums. Kizils izskatās kā augsts krūms (4-5 metri) ar daudziem bieziem zariem (stumbriem). Dažreiz kizils izpaužas kā augsts koks (līdz 8 metriem). Mums ir kizils, kas atrasts Krimā un Kaukāzā. Viņam patīk kalnains reljefs: tas aug mežu malās, gar upju krastiem un augstu kalnos. Dekoratīvajā dārzkopībā šo augu arī audzē, taču kizils šajā versijā nav noderīgs, un to pat uzskata par vidēji toksisku cilvēkiem.
Uzturvērtība |
---|
Pasniegšana kizils 100 g |
Porcijas lielums |
Kalorijas 45 Tauku kalorijas 0 |
% Dienas vērtība * |
Kopējie tauki 0 g 0% |
Holesterīns 0 mg 0% |
Nātrijs 32 mg 1% |
Kālijs 363 mg 10% |
Ogļhidrāti kopā 9 g 3% |
Cukurs 9 g |
Diētiskās šķiedras 1,5 g 6% |
Olbaltumvielas 0 g 0% |
C vitamīns 42% |
Dzelzs 23% |
Kalcijs 6% |
Magnijs 7% |
Fosfors 3% |
* Aprēķins ikdienas uzturam 2000 kcal |
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 45 kcal?
Pastaigas | 11 minūtes |
Skriešana | 5 minūtes. |
Peldēšana | 4 minūtes |
Velosipēds | 6 minūtes |
Aerobika | 9 minūtes |
Mājas darbi | 15 minūtes. |
Noderīgas kizila un kaloriju satura īpašības
Īpašību ziņā kizils ogu mīkstums ir vienāds ar plaši pazīstamo vitamīnu, upeņu krātuvi. Ogu kaloriju saturs ir tikai 40,4 kcal.
Tātad kizila priekšrocības atspoguļo daudzu noderīgu komponentu saturs:
- Dabīgie cukuri (glikoze, fruktoze);
- Organiskās skābes;
- Slāpekļa vielas;
- Pektīna vielas;
- Flavonoīdi;
- Vitamīni;
- Minerālu sāļi;
- Ēteriskās eļļas;
- Fitoncīdi;
- Korīna glikozīds.
Organiskās skābes kizilā veido 3,5%, galvenokārt tajā ir ābolskābe, citronskābe un dzintarskābe, kas dabā sastopama reti.
Vitamīnu saraksts, kas sniedz lielas priekšrocības kizilam, lai arī nav atšķirams ar iespaidīgu daudzumu, tomēr būtiski ietekmē veselību:
- A provitamīns;
- P vitamīns (rutīns);
- C vitamīns.
Tikai 100 gramos kizila satur 50 mg askorbīnskābes, šis skaitlis ir lielāks nekā pat upenēs. Audzētavas bagātīgās īpašības atspoguļo tajā esošo daudzo minerālsāļu saturs:
- Kālijs;
- Sērs;
- Magnijs;
- Kalcijs;
- Dziedzeris.
Kornela sēklas ir 34% taukskābju ēteriskās eļļas, un augu saknēs un mizā ir daudz organisko skābju un tanīnu.
Kizils lapu veselība ir saistīta ar miecvielu saturu. Tieši šīs vielas nodrošina kizila īpašību kā diurētisku un choleretic līdzekli. Turklāt kizila priekšrocības lapās atspoguļo C un E vitamīnu klātbūtne.
Dabiskajām vielām fitoncīdiem kizilā ir šādas īpašības, kas ir ārkārtīgi svarīgas veselības saglabāšanai:
- Antibakteriāls;
- Pretinfekciozs.
Tādējādi regulārs kizila patēriņš palīdzēs aizsargāt ķermeni no dažādiem vīrusiem, infekcijām un palielinās tā aizsargspējas.
Ar kuņģa un zarnu trakta un gremošanas problēmām kizila priekšrocības ir īpaši pamanāmas. Šajā gadījumā kizila īpašības tiek izmantotas, lai labvēlīgi ietekmētu visa kuņģa-zarnu trakta darbu:
1. Uzlabo apetīti;
2. Cīnās ar gremošanas traucējumiem;
3. Normalizē skābumu kuņģī;
4. Novērš grēmas.
Kizils priekšrocības nosaka tā lietošanu kompleksā kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gastrīta, nieru un aknu slimību, podagras terapijā. Cornel ir noderīgs cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī tiem, kas uzrauga savu figūru un baidās iegūt svaru. Kizils īpašības ir lieliskas, palīdzot normalizēt vielmaiņu organismā un zaudēt svaru tauku vielmaiņas normalizēšanas rezultātā. Tas arī labvēlīgi ietekmē labsajūtu un piešķir vitalitāti.
Galvenais kizila labvēlīgais īpašums ir tā spēja tonizēt ķermeni. Tāpēc kizils ir ieteicams pacientiem ar asins slimībām (anēmiju, anēmiju) un citām asinsrites sistēmas problēmām. Audzētavas izmantošana šajā gadījumā nodrošina šādus efektus:
1. Hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās asinīs;
2. Asinsvadu sieniņu stiprināšana;
3. Asinsspiediena normalizēšana.
Patērē kizils
Ogas jālasa vēlu rudenī, tad kizila derīgās īpašības būs maksimālas. Sākoties salam, kizila garša kļūst maigāka un aromātiskāka.
Cilvēku ārstēšanā aktīvi izmanto daudz kizila noderīgo īpašību. Tādējādi augsts C vitamīna saturs tajā nodrošina imūnstimulējoša efekta sasniegšanu.
Kizils ogas, kā arī augu, zaru un mizu novārījumus un uzlējumus ieteicams lietot kā saaukstēšanās profilaksi un ārstēšanu. Turklāt kizils pretdrudža īpašību izmanto, lai pazeminātu augstu temperatūru jebkura veida slimību gadījumā. Milzīgs kizila noderīgo īpašību saraksts padara to par neaizstājamu medikamentu vitamīnu deficīta apkarošanai. Būtiskās kizila priekšrocības ogās veicina urīnskābes un skābeņskābes izvadīšanu no organisma. Proti, pateicoties ektā esošajiem pektīniem, organisma attīrīšanās process uzlabojas.
Audzētavas īpašums, lai regulētu un pazeminātu cukura līmeni asinīs, tiek izmantots cukura diabēta ārstēšanā. Palielinot aizkuņģa dziedzera fermentatīvo aktivitāti, kizils ir izdevīgs cilvēkiem ar endokrīnām slimībām.
Pārsteidzošā kizila īpašība ir saistīta ar fitoncīdu saturu: tie palīdz ķermenim izvadīt no ķermeņa smagos metālus un toksīnus. Tāpēc kizila priekšrocība ir spēja absorbēt indes nopietnas intoksikācijas gadījumā (svina un dzīvsudraba tvaiki). Turklāt šī kizila īpašība liecina par tā izmantošanu kā lielisku līdzekli baktēriju un vīrusu iznīcināšanai. Tādējādi kizila ārstnieciskās īpašības spēj iznīcināt dizentēriju un vēdertīfu.
Kizils ogām piemīt savelkošas īpašības, un tāpēc tās ieteicams lietot kā stiprinošas zāles caurejas, caurejas gadījumā.
Kornelu izmanto pārtikā neapstrādātā veidā, un arī oga tiek pakļauta dažādām kulinārijas procedūrām. Tātad no tā tiek gatavoti kompoti, konservi, ievārījums un ievārījumi. Ārstnieciskos novārījumus un uzlējumus gatavo no kizila lapām. Īpašību ziņā vērtīgākais kizils, protams, būs neapstrādāts. Lai to izdarītu, jūs varat pagatavot sulu no ogām. Izcilā kizila garša un priekšrocības tiek izmantotas tinktūru, vīnu, sīrupu, liķieru pagatavošanai.
Kompreses, kas izgatavotas no kizila lapu infūzijas, ir noderīgas dažādām ādas slimībām. Tātad, kizila ārstnieciskās īpašības palīdz tikt galā ar dermatītu, ekzēmu. Turklāt šāds novārījums jālieto iekšķīgi, lai panāktu diurētisku un choleretic iedarbību.
Būtiski kizila ieguvumi ir atrodami arī tās kaulos. Tātad, novārījums no šīs augu daļas darbojas kā nomierinošs līdzeklis, un tas ir paredzēts neirozēm un citiem garīgiem traucējumiem.
Turklāt ārstnieciskiem nolūkiem tiek izmantotas arī puķēs esošās kizils noderīgās īpašības. No tiem tiek pagatavots novārījums, kas palīdz drudzim.
Cornel savelkošo un attīrošo īpašību dēļ tiek aktīvi izmantots kosmetoloģijā, ādas un matu kopšanai.
Kontrindikācijas un kaitējums kizila lietošanai
Kizils var radīt kaitējumu, nevis labumu tikai individuālas neiecietības gadījumā pret šo produktu.
Turklāt jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot kizils šādos veselības apstākļos:
- Palielināts skābums;
- Nervu uzbudinājums.
Jāatceras, ka tieši ar mērenu kizila uzņemšanu, gluži pretēji, tas samazina skābumu un nomierina nervu sistēmu.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.