Diēta 1. un 2. tipa diabēta gadījumā
Diētas diabēta mērķis ir vēlme normalizēt vielmaiņas procesus organismā. Vissvarīgākais pareizas izvēlnes izvēles rādītājs cukura diabēta gadījumā ir pastāvīga cukura līmeņa pazemināšanās asinīs.
Cukura diabēta diētas vispārējie principi
Lai izslēgtu asus glikozes līmeņa lēcienus asinīs un nodrošinātu vienmērīgu ogļhidrātu uzsūkšanos zarnās, diabēta diētas pamatā vajadzētu būt piecām ēdienreizēm dienā - trīs galvenajām ēdienreizēm un divām uzkodām.
Visām ēdienreizēm jābūt līdzsvarotām apjoma ziņā. Tātad, brokastīm jābūt aptuveni 25% no ikdienas patērēto kaloriju daudzuma, pusdienām - aptuveni 45% un vakariņām ne vairāk kā 15%. Katrai no uzkodām vajadzētu "nosvērt" apmēram 10-15% no ikdienas kaloriju daudzuma.
Diētas diabēta ķīmiskajam sastāvam vajadzētu izskatīties šādi:
- olbaltumvielas - 20%,
- tauki - 30%,
- ogļhidrāti - 50%.
Pārsvarā vairumā gadījumu pacienti ar cukura diabētu cieš no liekā svara. Lai samazinātu svaru, ieteicams samazināt tauku daudzumu cukura diabēta slimnieku uzturā.
Obligāti jāuztur fizioloģisks dzeršanas režīms. Tātad dzeramā šķidruma daudzumam jābūt 30 ml uz 1 kg pacienta ķermeņa svara.
Organizējot uzturu pacientiem ar cukura diabētu, no uztura būs jāizslēdz pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu:
- visa veida saldumi,
- saldie augļi - vīnogas, melones, hurma, mandarīni utt.,
- kviešu maize un maizes izstrādājumi,
- saldie dzērieni - gāzētie un alkoholiskie,
- alus un kvass,
- tauki - majonēze, sviests utt.,
- aknu un zivju ikri,
- garšvielas, kūpināta gaļa, pikanti ēdieni,
- daži ogļhidrātu veidi - kartupeļu biezeni, vārīti rīsi,
- kausēti sieri.
Tā kā pacientiem ar cukura diabētu bieži rodas dažādas aknu patoloģijas, viņu uztura mērķim jābūt tā funkciju normalizēšanai. Šim nolūkam tauki un cepti ēdieni tiek izslēgti no cukura diabēta slimnieku uztura, tiek ieviesti auzu pārslu, sojas un biezpiena produkti. Cietais siers ir ieteicams ar zemu tauku saturu un ne vairāk kā 30 g dienā, un no rīta ēst augļus.
Cukura diabēta uzturā atļautajiem ogļhidrātiem jābūt lēniem - griķiem, brūniem rīsiem, miežiem un prosai. Arī uzturā vajadzētu būt pietiekamam daudzumam dārzeņu.
Eksperti iesaka mēģināt iekļaut kaļķi ikdienas uzturā diabēta gadījumā, un fruktoze ir jāiznīcina. Tādi produkti kā sorbitols un stēvija ir sevi pierādījuši kā saldinātājus.
Diēta 1. tipa diabēta gadījumā
Mūsdienu pētījumi atspēko informāciju, ka 1. tipa cukura diabēta gadījumā no uztura būtu jāizslēdz vairāki pārtikas produkti. Patiesībā aizliegto pārtikas produktu nav. Viss ir tas, ka diēta jāsastāda speciālistam saskaņā ar noteikto terapiju. Šajā gadījumā svarīgs kļūst izmantotā produkta daudzums un tā attiecība ar citiem. Tas ir, insulīna terapija, ēdienkarte un vingrojumu plāns ir vienots obligāto pasākumu kopums, kas veido 1. tipa cukura diabēta pacientu dzīvesveidu.
Diēta 2. tipa diabēta gadījumā
Individuālu diētu 2. tipa cukura diabēta gadījumā izvēlas diētas ārsts. Parasti to raksturo zema enerģētiskā vērtība un skaidra olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Šāda uztura sistēma ļauj kontrolēt glikozes līmeni asinīs, kā arī minimizēt pamatslimības komplikāciju rašanās risku.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
