Garneles
Garneles pieder vēžveidīgo infrakārtai, kas pieder desmitkāju kārtai. Viņi dzīvo visās pasaules jūrās, dažas sugas ir sastopamas pat saldūdeņos. Garneles lielums ir atšķirīgs un atkarīgs no piederības konkrētai sugai, tomēr pieaugušais nepārsniedz 30 cm un nav mazāks par 2 cm. Indivīdu izmērs ir tieši proporcionāls ūdens temperatūrai, kurā viņi dzīvo: siltākās jūrās garneles ir lielākas. Lielākās garneles sauc par karali (līdz 20 cm garām) un tīģerēm (līdz 30 cm garām). Galvenie garneļu piegādātāji mūsu valstī ir Indonēzija, Vjetnama, Ķīna, Taizeme un Latīņamerika. Tiek uzskatīts, ka garnelēm no Āzijas dienvidaustrumu valstīm ir piedevas (ieskaitot antibiotikas) un tās ir zemākas kvalitātes nekā Ekvadoras, Nikaragvas vai Brazīlijas.kur kvalitātes standarti ir augstāki.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 99 kcal?
| Pastaigas | 25 minūtes |
| Skriešana | 11 minūtes |
| Peldēšana | 8 minūtes |
| Velosipēds | 14 minūtes |
| Aerobika | 20 minūtes. |
| Mājas darbi | 33 minūtes |
Aukstā ūdens garneles mums tiek piegādātas no Norvēģijas, Igaunijas, Kanādas, Dānijas un Lietuvas. Tie ir mazāki, bet garšīgāki, veselīgāki un barojošāki. Eksperti apliecina, ka vislabākā garša ir raksturīga garnelēm no Grenlandes un Kanādas rezervuāriem.
Krievijas teritorijā šo posmkāju galvenā dzīvotne ir Tālo Austrumu jūras, kur to sugu daudzveidība sasniedz simtiem sugu.
Garneles piegādā veikaliem atdzesētas, saldētas, konservētas un svaigas. Svaigas saldētas garneles saglabā visas derīgās īpašības, tāpēc tās ir vēlamākas.
Garneļu sastāvs un kaloriju saturs
Garneles ir ne tikai ārkārtīgi garšīgs produkts, bet arī ļoti noderīgs, jo ar zemu kaloriju garneļu saturu minerālvielu, vitamīnu un mikroelementu saturs tajās ir kolosāls.
Tātad garnelēs ir šādi vitamīni: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Starp mikroelementiem, ko satur šie dzīvnieki, ir nātrijs, dzelzs, kālijs, fosfors, jods, cinks, sērs, kalcijs, fluors, mangāns, kobalts, magnijs, varš un molibdēns.
Pēc joda - elementa, kas nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai, satura garneles simtreiz apiet liellopu gaļu.
Tie satur gandrīz tikai olbaltumvielas, kas ļauj šo produktu klasificēt kā diētisku. 100 g garneļu satur 18,3 g šīs uzturvielas, savukārt tauku un ogļhidrātu saturs ir attiecīgi 1,2 g un 0,8 g.
Garneles kaloriju saturs ir 87 Kcal, kas padara šo produktu neaizvietojamu tiem, kas ievēro diētu un formu.
Noderīgas garneļu īpašības
Garneles priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Līdz ar zemu kaloriju saturu garnelēs ir daudz garneļu labvēlīgo īpašību, pateicoties kurām šīs jūras veltes ir iemantojušas mīlestību dažādu kultūru un tautību cilvēkiem.
Tātad eksperti apliecina, ka cilvēki, kuri regulāri ēd šos posmkājus, retāk cieš no alerģiskām slimībām un viņiem ir spēcīga imūnsistēma, un asinsvadu slimības viņus apgrūtina daudz retāk.
Uztura speciālisti iesaka uzturā iekļaut garneles tiem, kuriem ir nosliece uz iekaisuma slimībām un kuri bieži cieš no saaukstēšanās. Zināmas un pārbaudītas garneļu priekšrocības vēža profilaksē.
Tiem, kas vēlas saglabāt jaunību ilgāk, palīgā nāks arī garneļu derīgās īpašības. Fakts ir tāds, ka garnelēs ir astaksantīns - spēcīgs antioksidants, dabīgs karotinoīds, kuram garneles ir parādā ne tikai to spilgto krāsu, bet arī spēju ietekmēt jaunu audu un šūnu veidošanos un attīstību.
Visbeidzot, piesātināto tauku trūkums un omega-3 skābju klātbūtne garnelēs padara tos par garšīgu un veselīgu delikatesi tiem, kas cieš no aterosklerozes vai liekā svara.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
