7 visizdevīgākās augu eļļas
Augu eļļas ražo, presējot no sēklām, kas parasti satur bioloģiski aktīvās vielas un barības vielas lielā koncentrācijā. Tāpēc lielākajai daļai augu eļļu ir ārkārtīgi aktīva ietekme uz dažādām cilvēka ķermeņa un atsevišķu orgānu sistēmām. Šāda veida produktus jau sen izmanto pārtikā, un tos plaši izmanto arī medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem.
Šodien mēs vēlamies pastāstīt saviem lasītājiem par visnoderīgākajām augu eļļām.
Avots: depositphotos.com
Kokosriekstu eļļa
Kokosriekstu eļļu ražo, auksti vai karsti nospiežot no sasmalcinātas kokosriekstu koka nobriedušu augļu mīkstuma. Tas satur apmēram 10 taukskābes, tā kaloriju saturs ir 899 kcal uz 100 g.
Kokosriekstu eļļa ir vērtīgs pārtikas produkts. Tajā esošajām taukskābēm ir baktericīds, pretsēnīšu un pretvīrusu efekts. Regulāra eļļas lietošana pārtikā samazina sirds un asinsvadu patoloģiju rašanās varbūtību, optimizē gremošanas sistēmas darbību, palielina imunitāti un palīdz normalizēt svaru. Ir pierādījumi, ka vielas, kas bagātas ar kokosriekstu eļļu, novērš ļaundabīgu jaunveidojumu rašanos.
Lietojot kosmētikas nolūkos, produkts ietaupa tādas nepatikšanas kā matu izkrišana, naglu trauslums, sausa un pārslaina āda.
Kokosriekstu eļļai ir unikāls īpašums, kas padara to neaizstājamu ēdiena gatavošanā: pagatavojot, atšķirībā no citām pārtikas eļļām tā neizdala veselībai kaitīgas vielas.
Kakao sviests
Produkts, kas izgatavots no kakao pupiņām, satur lielu daudzumu polinepiesātināto un mononepiesātināto taukskābju. Eļļa satur daudz vitamīnu, dzelzs, fosfora, cinka, magnija, kālija, mangāna un kalcija sāļus, kā arī tanīnus un kofeīnu.
Kakao sviestam piemīt pretiekaisuma, brūču dzīšanas efekts, veicina ādas atjaunošanos. Tas kalpo kā lielisks pamats terapeitiskiem līdzekļiem, kas izgatavoti svecīšu un ziedes formā. Turklāt tas satur polifenolus, kas novērš alerģisku reakciju rašanos, kas ļauj to izmantot kā zāļu pamatkomponentu. Ārstējot saaukstēšanos, kakao sviests ir neaizstājams līdzeklis obsesīva sausa klepus atvieglošanai. Tas palīdz uzlabot imūnsistēmas darbību, uzlabo kuņģa un zarnu gļotādu stāvokli, bagātina ķermeni ar vitamīniem un antioksidantiem.
Produkts tiek plaši izmantots kosmetoloģijā. Tās sastāvā esošās vielas uztur ādas toni, padara to mitrinātu un elastīgu. Kakao sviests tiek uzskatīts par vienu no labākajiem līdzekļiem dabiskā kolagēna ražošanas palielināšanai un grumbu mazināšanai.
Kā pārtikas produktu kakao sviestu izmanto šokolādes un citu konditorejas izstrādājumu ražošanā. Tieši tas nosaka šāda veida produktu maigo garšu un brīnišķīgo aromātu. Šīs delikateses kvalitāte ir atkarīga no dabīgā kakao sviesta koncentrācijas šokolādē.
sezama eļļa
Sezama sēklu eļļa satur neaizvietojamās aminoskābes, lielāko daļu minerālvielu, kas nepieciešamas cilvēka ķermeņa normālai darbībai, kā arī vitamīnus A, B1, B2, B3, C, D un E. Tas satur īpaši daudz kalcija: tikai vienā tējkarotē eļļas ir ikdienas nepieciešamība. patēriņš.
Regulāri lietojot pārtikā, sezama eļļa normalizē endokrīnās, nervu un sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, uzlabo miegu, mazina nogurumu, stimulē smadzeņu darbību un stiprina atmiņu. Produkts ir ārkārtīgi noderīgs vīriešiem: tā sastāvā esošais antioksidants skvalēns atbalsta prostatas dziedzera darbību un uzlabo dzimumhormonu veidošanos. Ar gastrītu un kuņģa čūlu sezama eļļa dziedē bojātās gļotādas vietas, mazina sāpes un novērš patoloģisko procesu tālāku attīstību.
Sezama eļļa tiek uzskatīta par vienu no spēcīgākajiem anti-novecošanās līdzekļiem: lietojot to iekšēji un ārēji (kā pamatu maskām), tiek pastiprināta skābekļa piegāde ādai, atjaunotas epidermas šūnas un mazināts iekaisums. Sezama eļļa novērš ādas plīvēšanu un ārstē pūtītes, uz ādas izveido plēvi, kas aizsargā pret ultravioleto staru kaitīgo iedarbību.
Olīvju eļļa
Kvalitatīva eļļa, kas iegūta olīvu augļu aukstā presēšanā, satur lielu daudzumu oleīnskābes, polifenolu un fitosterīnu. Kopš seniem laikiem šo produktu plaši izmanto pārtikā, kā arī parfimērijas un kosmētikas līdzekļu (ieskaitot greznas ziepes) ražošanā. Tika konstatēts, ka olīveļļas ikdienas uzņemšana pārtikā labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu traktu, aknas un aizkuņģa dziedzeri, uzlabo asinsvadu stāvokli un asins sastāvu.
Lietojot kā ārēju līdzekli, eļļa efektīvi dziedē nelielus ādas bojājumus, mitrina un izlīdzina tās virsmu. Produkti, kas satur olīveļļu, ir piemēroti maigākajai ādai, kā arī problemātiskajām sejas vietām (piemēram, zonai ap acīm). Lai uzlabotu matu izskatu un paātrinātu to augšanu, veiksmīgi tiek uzklātas maskas, kuru pamatā ir olīveļļa, pievienojot olu dzeltenumus.
Ķirbju sēklu eļļa
No ķirbju sēklām izspiestās eļļas sastāvs satur vielas, kas var atvieglot pacientu stāvokli ar gastrītu, kolītu, kuņģa čūlu, hepatītu. Tas stiprina asinsvadu sienas un ir efektīvs līdzeklis insultu, miokarda infarktu un citu nopietnu sirds un asinsvadu sistēmas bojājumu novēršanai.
Produkts ir ārkārtīgi noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no reproduktīvās sistēmas problēmām. Tas normalizē hormonālo līmeni, palīdz vīriešiem atgūties no prostatīta, bet sievietēm - atbrīvoties no dzimumorgānu trakta gļotādas bojājumiem. Ir pierādījumi, ka ķirbju sēklu eļļas iepilināšana degunā var ātri mazināt alerģiskā rinīta izpausmes.
Turklāt produktam ir labvēlīga ietekme uz ļenganu, krunkainu ādu, atjaunojot tās elastību un tvirtumu.
Rapšu eļļa
Rapšu eļļa ir gandrīz tikpat bagāta ar vitamīniem un minerālvielām kā olīveļļa. Tas samazina asins recekļu veidošanās risku, piesātina ķermeni ar veselīgām omega-3 un omega-6 taukskābēm.
Eļļa satur vielas, kuru iedarbība ir līdzīga estradiolam. Regulāri lietojot, tas neitralizē hormonālos traucējumus sievietēm un pat novērš piena dziedzeru ļaundabīgu jaunveidojumu attīstību. Rapšu eļļa organismā lieliski uzsūcas un ir piemērota uztura uzturam.
Ja to patērē neapstrādātu (kā salātu mērci, mērču sastāvdaļu utt.), Produkts ir lielisks budžeta aizstājējs dārgākiem augu eļļu veidiem. Bet nevajadzētu cept rapšu eļļā: sildot, tas izdala veselībai kaitīgas vielas.
Kukurūzas eļļa
Kukurūzas eļļu var izmantot neapstrādātu vai jebkura veida vārīšanai. Sildot, tas gandrīz nezaudē savas derīgās īpašības.
Augstā E vitamīna satura dēļ (tas ir gandrīz divreiz vairāk nekā olīveļļā) produkts ir neaizstājams tādu cilvēku uzturā, kuriem ir endokrīnās sistēmas traucējumi. Kukurūzas eļļa labvēlīgi ietekmē virsnieru dziedzeru, hipofīzes, vairogdziedzera darbību un normalizē dzimumhormonu veidošanos. Regulāri lietojot, tas mazina nogurumu, stiprina imūnsistēmu un nomierina nervu sistēmu.
Kukurūzas eļļa tiek uzskatīta par ārkārtīgi retu pārtikas produktu alerģiskām reakcijām. Tādēļ to aktīvi izmanto parfimērijas un kosmētikas līdzekļu, īpaši bērnu kosmētikas ražošanā. Pats produkts ir noderīgs, lai berzētu galvas ādā, lai stiprinātu matus un uzlabotu to izskatu. Kukurūzas eļļa ir efektīvs brūču sadzīšanas un dezinfekcijas līdzeklis: to lieto mazu eļļu, ādas plaisu un slikti sadzīstošu apdegumu eļļošanai.
Galvenā kontrindikācija visu augu eļļu lietošanai ir individuāla neiecietība. Turklāt kakao sviestu nav ieteicams iekļaut to cilvēku ēdienkartē, kuri cieš no bezmiega un paaugstinātas nervu uzbudināmības. Neaizmirstiet, ka augu eļļās ir daudz kaloriju. Neskatoties uz ieguvumiem, ko tie var dot ķermenim, to pārmērīga lietošana ir saistīta ar lieko svaru. Cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai cukura diabēta, normas augu eļļu iekļaušanai uzturā jāsaskaņo ar dietologiem.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Marija Kulkesa Medicīnas žurnāliste Par autoru
Izglītība: I. M. pirmā Maskavas Valsts medicīnas universitāte Sečenovs, specialitāte "Vispārējā medicīna".
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
